Schlachterplatte Single
- ✔ Frisch und hochwertig verarbeitet
- ✔ Feinster Geschmack, streichzart
- ✔ Traditionelles Handwerk, beste Qualität
- ✔ Perfekt für jede Brotzeit
12,44 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Blutwurst:40% Speck, Schweineblut, Kesselbrühe, Schwarten, jodiertes Speisesalz, Gewürze,Konservierugsstoff: Natrium Nitrit (in Nitritpökelsalz), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Mononatriumglutamat, Senf
Krautwurst: 57% Schweinefleisch, Speck, Kesselbrühe, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit (in Nitritpökelsalz), Mononatriumglutamat, Rauch, Senf
Leberwurst: 57% Schweinefleisch, Speck, Kesselbrühe, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit (in Nitritpökelsalz), Mononatriumglutamat, Rauch, Senf
Kesselbrühe: Kesselsuppe, Speisesalz, Gewürze
Kesselfleisch: Schweinemaske, Pökelsalz, Gewürze
Allergene: Senf, Selllerie
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1482 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
33.2 g
13.1 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.6 g
|
| Eiweiß | 13.9 kJ |
| Salz | 2.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Super Kombination aus fein und deftig. Eine sehr elegante Form bei aller Deftigkeit.
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Schlachterplatte Single – Traditioneller Genuss – mild bis würzig
Mit der Schlachtplatte Single holst du dir ein Stück traditionelle deutsche Küche direkt nach Hause. Die Einzelportion ist genau richtig, wenn du allein Lust auf ein deftiges Essen hast und nicht gleich für eine große Runde auftischen willst. Herzhafte Fleisch- und Wurstspezialitäten sorgen für ein kräftiges, ehrliches Geschmackserlebnis – ideal für ein deftiges Mittag- oder Abendessen.
Mit dabei ist unser Kesselfleisch aus dem Schweinekopf, das durch langsames Kochen besonders zart wird. Es ist intensiv im Geschmack und ein echtes Highlight für alle, die die deftige Küche lieben.
Was ist eine Schlachtplatte?
Die Schlachtplatte – je nach Region auch Schlachtschüssel oder Schlachteplatte genannt – stammt aus der Tradition des Hausschlachtens. An Schlachttagen kam früher auf den Tisch, was frisch aus dem Kessel kam: gekochtes Fleisch und frische Würste, dazu kräftige Beilagen. Bis heute ist die Schlachtplatte ein Klassiker der bayerischen Wirtshausküche und gerade in der kalten Jahreszeit sehr beliebt.
Zubereitung – so gelingt deine Schlachtplatte
- Zum Erwärmen die Teile in heißes, nicht mehr sprudelnd kochendes Wasser legen und langsam durchziehen lassen – so bleibt alles saftig und nichts platzt auf.
- Wer es kräftiger mag, brät das Kesselfleisch nach dem Erwärmen kurz in der Pfanne an, bis es leichte Röstaromen bekommt.
- Möglichst heiß servieren, damit sich das Aroma voll entfaltet.
Beilagen & Serviertipps
Klassisch gehört zur Schlachtplatte ein würziges Sauerkraut, dazu frisches Bauernbrot oder Salzkartoffeln. Ein kräftiger mittelscharfer Senf und etwas frisch geriebener Meerrettich runden die Platte ab, dazu passt ein kühles Bier. Als wärmender Auftakt eignet sich eine Kesselsuppe.
Du möchtest für die ganze Familie oder für Gäste auftischen? Dann greif zur größeren Schlachterplatte Maxi – so kommt jeder am Tisch auf seine Kosten.
Passt dazu!
Inhalt: 0.2 Kilogramm (23,55 €* / 1 Kilogramm)
Kennst du schon?
Inhalt: 0.95 Kilogramm (69,12 €* / 1 Kilogramm)
