Steakpaket vom Schwein Special Cuts
- ✔ Fünf Special Cuts vom Schwein
- ✔ Dry Aged für intensiven Geschmack
- ✔ Perfekt für Fleischliebhaber
- ✔ Ideal für besondere Anlässe
47,40 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
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Steakpaket vom Schwein Special Cuts – fünf besondere Cuts für Grill & Pfanne
Hol dir das Steakpaket vom Schwein mit fünf außergewöhnlichen Special Cuts, die Fleischliebhaber begeistern. Das Set ist ideal für dein nächstes Grillfest oder als besonderes Geschenk für jemanden, der das Besondere liebt – und eine schöne Gelegenheit, Schweinefleisch einmal von einer ganz anderen Seite kennenzulernen.
Im Paket enthalten:
- 450 g Kachelfleisch
- 350 g Secreto
- 300 g Pluma
- 450 g Tomahawk Steak in Dry Aged
- 400 g Kotelett Steak ohne Knochen in Dry Aged
Die Cuts im Überblick
Secreto und Pluma stammen aus der spanischen Grilltradition: Die Pluma ist der marmorierte Rückendeckel, das Secreto ein flaches, kräftig durchzogenes Stück mit viel Geschmack. Beide profitieren von kurzer, starker Hitze. Das Kachelfleisch ist ein echter Metzger-Geheimtipp – saftig, aromatisch und ideal für Grill oder Pfanne. Mit dem Tomahawk Steak und dem Kotelett Steak ohne Knochen in Dry Aged kommen zwei gereifte Klassiker dazu, die durch die Trockenreifung ein besonders intensives Aroma entwickeln.
Grilltipps für die Special Cuts
- Temperieren: Nimm das Fleisch etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank.
- Kurz und heiß: Secreto, Pluma und Kachelfleisch bei direkter, hoher Hitze von beiden Seiten scharf angrillen.
- Dicke Steaks: Tomahawk und Kotelett Steak erst scharf angrillen, dann in der indirekten Zone gar ziehen lassen. Ein Fleischthermometer hilft, den Punkt zu treffen, damit das Fleisch saftig bleibt.
- Ruhen lassen: Nach dem Grillen ein paar Minuten ruhen lassen und quer zur Faser aufschneiden.
- Würzen: Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer genügen – so kommt der Eigengeschmack jedes Cuts am besten zur Geltung.
Rezeptidee aus unserem Magazin
Eine Idee für das Kachelfleisch: Griechische Kachelfleisch Spieße. Hat dir ein Cut besonders geschmeckt, findest du Secreto und Pluma auch einzeln im Shop.
Passt dazu!
Inhalt: 0.95 Kilogramm (69,12 €* / 1 Kilogramm)
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