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Cote de Boeuf / Rib Eye Dry Aged am Stück

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Aktuell sind die Beefbuddys im Betriebsurlaub, Bestellungen können in der Zwischenzeit jederzeit aufgegeben werden, erster Versandtag nach unseren Betriebsferien ist Dienstag der 27.08.19. Als kleinen Trost haben wir während unseres Urlaubs ein Megaspecial für euch. Es gibt 20% auf unsere Beefburger Dry Aged.

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Code de Boeuf / Rib Eye Dry Aged am Stück  FLEISCHART : Oberpfalz Rind , mehr Infos... mehr
Produktinformationen "Cote de Boeuf / Rib Eye Dry Aged am Stück"

Code de Boeuf / Rib Eye Dry Aged am Stück 

FLEISCHART: Oberpfalz Rind, mehr Infos zum Fleisch findest Du hier.

REIFEVERFAHREN: Dry Aged, mehr Infos zum Reifeverfahren findest Du hier

Das Code de Boeuf wird aus dem vorderen Teil des Rinderdrückens geschnitten. Danach reift es sechs Wochen nach dem Dry Aged-Verfahren und entwickelt dabei den unverwechselbaren Geschmack. Das Stück befindet sich dabei am Knochen. Auch das klare Merkmal dieses Cuts – das Fettauge – ist natürlich vorhanden. Die schöne Marmorierung sorgt bei der Zubereitung dann für ein saftiges Ergebnis. 

SPECIAL INFO:
Nicht nur für die Pfanne ist dieser Cut geeignet. Auch auf dem Grill oder dem Smoker erhält man ein hervorragendes Ergebnis. 

 HARDFACTS:
- Am Knochen gereift
- Verfügt über charakteristisches Fettauge
- Fein marmoriert 

HALTBARKEIT:
Das Code de Boeuf kann bis zu zehn Tage bei 5° C im Kühlschrank, (vakuumverpackt) aufbewahrt werden. 

Du möchtest den Genuss auf später verschieben? Kein Problem! Denn das Code de Boeuf kann bis zu fünf Monate lang im Gefrierfach aufbewahrt werden. Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.

Tipp: Der Geschmack des Code de Boeuf bleibt am besten erhalten, wenn man es schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut. 

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier.

Falls Dein Code de Boeuf tiefgefroren versendet wird, bitte sofort weiter einfrieren – oder in den nächsten 5 Tagen verbrauchen!

 

 

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