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Sous Vide vorgegarte Beef Brisket Box vom Oberpfalz-Rind

85,50 € *
Inhalt: 3.1 Kilogramm (27,58 € * / 1 Kilogramm)

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Echte Barbecue-Fans verehren das Beef Brisket wegen seiner Zartheit. Es gehört zum gefeierten... mehr
Produktinformationen "Sous Vide vorgegarte Beef Brisket Box vom Oberpfalz-Rind"

Echte Barbecue-Fans verehren das Beef Brisket wegen seiner Zartheit. Es gehört zum gefeierten Holy Trinity des Barbecues und wird traditionell im Smoker bei niedriger Temperatur und über einen langen Zeitraum gegart. Das Beef Brisket ist ein Stück Rinderbrust, in dem starke Muskeln von einer Fettschicht getrennt werden. Durch das langsame Garen löst sich das Fett auf und verleiht dem Rindfleisch eine zarte, butterweiche Textur, die unter Kennern besonders geschätzt wird. 

Ein perfekt gegartes Stück Beef Brisket ist ein unvergleichlicher Genuss, aber selbst gar nicht so leicht zu bewerkstelligen und mit viel Aufwand verbunden. Deswegen bekommt ihr bei uns bestes Beef Brisket vom Oberpfalz Rind, das wir für euch schonend sous-vide vorgegart haben. So könnt ihr nach kurzer Fertiggarzeit bei euch zuhause wunderbar zartes und samtweiches Fleisch genießen. Für Beef Brisket Burger packen wir euch gleich noch leckere Burger Buns, unsere hausgemachte Oberpfalz-Beef BBQ Soße und knusprigen BBQ Bacon vom Oberpfälzer Landschwein dazu.

Inhalt:

1 Sous vide vorgegartes Stück Beef Brisket vom Oberpfalz Rind ca 2Kg

1 Beutel Oberpfalz-Beef Bbq Soße

10 Stück Burger Buns

2x 300g Bbq Bacon vom Oberpfälzer Landschwein

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Beef Brisket: Gewürze, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Fenchel, Kreuzkümmel, Chiliflocken,... mehr
Beef Brisket: Gewürze, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, Fenchel, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Salz, Zucker

Bbq Soße: Rübenzucker, Tomatenmark, Rübensirup, Branntweinessig, Wasser, Rauchsalz, Geräucherte Paprika, Gewürze, Speisewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Aroma

Buns: Weizenmehl, Vollmilch, Butter, Hefe, Eier, Gerstenmalz, Salz, Zucker, Sesam

Bacon: Schweinebauch vom Oberpfälzer Landschwein, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat), Zuckerstoffe: Dextrose, Saccharose, Rohrzucker Gewürze, Wacholderbeeren, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rauch
Weizenmehl, Vollmilch, Buter, mehr
Weizenmehl, Vollmilch, Buter,
Das Beef Brisket aus dem Beutel nehmen. Die darin enthaltene Soße aufheben. Anschließend in die... mehr
Das Beef Brisket aus dem Beutel nehmen. Die darin enthaltene Soße aufheben.
Anschließend in die Röhre oder den Grill legen und bei sehr hohen Temperaturen von ca. 160° für ca. 40-60 Minuten erwärmen und außen schön kross grillen oder braten.
Danach das Beef Brisket mit BBQ-Soße glasieren und noch einmal für 5 Minuten auf den Grill oder in die Röhre legen.
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.

Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.
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