Oberpfälzer Kalbsbackenbox

52,10 € *
Inhalt: 1.4 Kilogramm (37,21 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktinformationen "Oberpfälzer Kalbsbackenbox"

FLEISCHART: Oberpfalz Rind, mehr Infos zum Fleisch findest du hier.

Kalbsbacken sind wegen ihrer feinen Fettmarmorierung sehr beliebt. Es macht sie zum idealen Schmorgericht, da sich das Fett hier langsam zersetzt und das Fleisch wunderbar zart macht. Kalbsfleisch gilt unter Fleischliebhabern im Allgemeinen wegen seiner feinfaserigen Beschaffenheit als Delikatesse. Nicht zuletzt überzeugt es mit seinem milden Fleischgeschmack.

Kalbsbäckchen werden idealerweise über eine lange Dauer und bei moderaten Temperaturen gegart. So bleibt das Fleisch wunderbar zart und kann seinen feinen Charakter perfekt entfalten. Doch diese Form der Zubereitung im Schmortopf ist sehr zeitaufwendig. Wegen der langen Fleischfasern und dem hohen Bindegewebe-Anteil braucht es seine Zeit, bis das Fleisch so locker und weich geworden ist, wie ihr es euch wünscht.

Deshalb haben wir für euch eine wahre Feinschmeckerbox gepackt. Ihr bekommt sous vide vorgegarte Kalbsbacken, die ihr nicht mehr stundenlang zubereiten müsst, sondern die zart und butterweich bei euch ankommen. Ihr müsst sie nur noch kurz erhitzen und schon könnt ihr das feine, perfekt gegarte Fleisch genießen. Dazu gibt es Semmelknödel, Apfelblaukraut und Rinderbratensoße, die die Kalbsbacken perfekt ergänzen.

Hinweis Kalbsbacken werden Tiefgefroren versendet.

Inhalt:

4 Stück sous vide vorgegarte Kalbsbacken, ca. 400g

2x 170g Semmelknödel

1x 400g Apfelblaukraut

1x 400ml Rinderbratensoße im Glas

HALTBARKEIT:
Alle Hinweise zum richtigen Einfrieren findest Du hier.

Falls dein Fleisch tiefgefroren versendet wird, bitte sofort weiter einfrieren – oder in den Kühlschrank legen und in den nächsten 8 Tagen verbrauchen!

Tipp: Der Geschmack vom Fleisch bleibt am besten erhalten, wenn man sie schonend 1-2 Tage im Kühlschrank auftaut.

VERSAND:
Unser oberstes Ziel ist es, absolute Frische auszuliefern. Wenn Du mehr über unsere Versandbedingungen erfahren willst, dann informiere Dich hier

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2

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4 Stück sous vide vorgegarte Kalbsbacken, ca. 400g Hinweis werden Tiefgefroren versendet
2x 170g Semmelknödel
1x 400g Apfelblaukraut
1x 400ml Rinderbratensoße im Glas
Die Soße aus dem Glas in einen Topf geben. Die Kalbsbacken aus der Folie nehmen und in den Topf... mehr
Die Soße aus dem Glas in einen Topf geben. Die Kalbsbacken aus der Folie nehmen und in den Topf mit der Soße geben. Bei niedriger Hitze schonend erhitzen.
Alternativ die Kalbsbacken auf einem Teller mit Soße in der Mikrowelle erhitzen.
In der Zwischenzeit die Knödel in leicht kochendes Wasser geben und für 10 Minuten erwärmen.
Das Blaukraut bei niedriger Hitze langsam erwärmen.
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.

Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.