Sous Vide vorgegarte Lammbox Schulter

Inhalt:
1 halbe Sous Vide vorgegarte Oberpfälzer Lammschulter 1Kg
3 Stück Semmelknödel
2 Gläser Lammbratensoße

Genießt die leckere Oberpfälzer Lammbox Schulter für 3 Personen und zaubert im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit. Lammschulter bietet ein leckeres, mürbes Fleisch, das durch das Garen im Sous Vide-Verfahren wunderbar weich wird. Zu den intensiven Aromen des saftigen Fleischs harmonieren die mitgelieferten Semmelknödel und Lammbratensoße perfekt.  
Die Oberpfälzer Lammschulter überzeugt durch ein besonderes Aroma und ihre zarte und würzige Struktur. Das Fleisch ist saftig und verwöhnt mit vollem Geschmack. Dabei ist es aber auch sehr mager und besitzt eine kräftige Faserung. Unsere Lammschulter stammt von Juradistl-Lämmern, deren nachhaltige Aufzucht von uns klar kontrolliert wird. Die Naturschutzmarke sichert Qualitätsfleisch, das sous vide gegart einzigartig aromatisch schmeckt.
Mit der Oberpfälzer Lammbox Schulter zaubert ihr ganz einfach ein Festtagsmenü für eine kleine gesellige Runde. So kann auch im kleinen Kreis angemessen gefeiert werden.

Zubereitung:
Die Lammschulter im Backofen bei 180°C für 25 Min. bis zu einer Kerntemperatur von 50°C garen, danach kurz bei 200°C scharf anbraten, bis die Schulter schön knusperig ist.