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Unser mega Cheese Steak Sandwich!

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Wer Steak und überbackenem Käse nicht widerstehen kann findet hier seinen absoluten Gaumenschmaus. Ein Feeling wie auf den sommerlichen Straßen New York's. Angeblich in den 30er Jahren erfunden, hat sich das Cheese Skirtsteak Sandwich seinen Weg nach Europa gebahnt und ist als amerikanischer Klassiker hier nicht mehr wegzudenken.
Damit ihr euch dieses Gefühl direkt zu euch nach Hause holen könnt und eure Gäste mit original american Food beeindrucken könnt, gibt's hier unser Rezept für euch.


REZEPT CHEESE SKIRTSTEAK SANDWICH

Zutaten für 4 Sandwiches:
Skirt Steak (am besten eignet sich unser Inside Skirt Wet Aged oder Outside Skirt Wet Aged)
Salz/Pfeffer
Olivenöl
2 grüne Paprika
2 Zwiebeln
Marinara Sauce
amerikanischer Käse
Sandwich Brot

Portioniere das Skirt Steak und schneide es in dünne Scheiben. Schneide die Paprika und die Zwiebeln in Ringe. Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze mit etwas Olivenöl. Gib die Paprika- und die Zwiebelwürfel hinzu und brate sie leicht an. Schmecke alles mit etwas Salz und Pfeffer nach Belieben ab.

Das Fleisch muss auf hoher Stufe für ungefähr 2 Minuten angebraten werden, bis es außen schön knusprig wird. Zerteile danach das Sandwich Brot und streiche etwas Marinara Sauce darauf. Das Fleisch und der gebratene Zwiebel-Paprika-Mix kommt ebenfalls mit darauf. Lege zum Abschluss 2 Scheiben amerikanischen Käse auf jedes Sandwich und lass' diesen bei 180°C für ca. 10 Minuten schmelzen. Fertig ist dein Cheese Skirtsteak Sandwich!

Guten Appetit wünschen deine Beefbuddies!

Unser Beef für das Rezept:
Inside Skirt Wet Aged
Outside Skirt Wet Aged

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