Produkte von Metzgerei Lotter

Süß- pfefferiger Rub für alle Sorten von Schweinefleisch, wie Pulled Pork , Spareribs, usw. Anwendung: Fleisch mit dem Rub einreiben. Für ein optimales Ergebnis über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Zutaten: Gewürze (Zwiebel,...

Rib Rib Hurra... der perfekte Rub für Spareribs ! Einfach das Fleisch großzügig mit dem Rub einreiben, kurz ziehen lassen und ab auf den Grill. Tipp: Zum Moppen Rip Rip Hurra 1:1 mit Cola mischen und als Mopp verwenden!!! Zutaten:...

Magic Dust von Klaus grillt persönlich kreiert. Der Magic Dust im praktischen 120g Streuer ist der universelle Rub für alles was mit BBQ zu tun hat. Zutaten: Gewürze (Paprika, Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel, Muskat, Piment, Zimt),...

O.F.A Rub (one for all) im praktischen 120g Streuer, von Klaus persönlich kreiert. Klaus kennt Ihr vielleicht von seinem Youtube Kanal "Klaus grillt". Wenn nicht... Skandal und mal schnell den Kanal abonniert! Mit diesem Rub könnt Ihr...

O.F.A Rub, von Klaus persönlich kreiert. Klaus kennt Ihr vielleicht von seinem Youtube Kanal "Klaus grillt". Wenn nicht... Skandal und mal schnell den Kanal abonniert! Mit diesem Rub könnt Ihr alles machen, von A bis Z... für alle...

Klaus Grill(t)pfeffer von Klaus persönlich kreiert. Klaus kennt Ihr vielleicht von seinem Youtube Kanal "Klaus grillt". Wenn nicht... Skandal... und mal schnell den Kanal abonniert! Hier hat Klaus sich richtig ins Zeug gelegt. Eine...

Der Oberpfälzer Bauernschinken ist einer der Klassiker aus unserem Rohschinkensortiment. Er wird von Hand gesalzen und mit verschiedenen Naturgewürzen versehen. Er wird bei uns im Hause Lotter ca. 4 Wochen eingesalzen, und anschließend...

Wie alle unsere Soßen wird auch die Sauerbratensoße bei uns im Hause auf ganz natürliche Art und Weise gekocht. Wir verzichten weitgehend auf künstliche Zusatzstoffe und Aromen. Die Basis für unsere Sauerbratensoße bilden frische...

FLEISCHART : Oberpfälzer Landschwein , mehr Infos zum Fleisch findest Du hier . REIFEVERFAHREN : Gut abgehangen Den Mittelteil der Rippenbögen kennt man besser unter der Bezeichnung St. Louis Cut. Dieses Stück ist beim Grillen sehr...

Der Kalbsrollbraten ist ein ein wahres Gedicht. Er wird von Hand gebunden und hat einen extra mageren Kern. Nach dem Braten kann der Rollbraten in schöne gleichmässige Scheiben geschnitten werden. Er ist wahnsinnig geschmackvoll und...

Für unsere Kalbsschnitzel verwenden wir Schnitzel aus der Oberschale. Sie eignet sich bestens für große und gleichmäßige Schnitzel. Unser Qualitätsversprechen - mindestens zweiwöchige Nassreifung Nicht nur bei den Steaks, auch bei den...

Oberpfälzer Bauernschmauß im Gelee gehört zu den Urtypischen Oberpfälzer Schmankerln. Zur Verwendung kommt bestes Schweinefleisch und feine Naturgewürze. Klassisches Merkmal für dieses Schmankerl ist ihr Randbereich, der aus feinem Gelee...