Sous Vide vorgegarte Lammschulter vom Juradistl Lamm

Unsere halbe sous vide vorgegarte Lammschulter ist ein ganz besonderer Fleischgenuss. Lammschulter bietet ein leckeres, mürbes Fleisch, das durch das Garen im Sous Vide-Verfahren wunderbar weich wird. Nach kurzem Nachgaren könnt ihr bestes Lammfleisch genießen - schnell, einfach und gelingsicher.

Die Oberpfälzer Lammschulter überzeugt durch ein besonderes Aroma und ihre zarte und würzige Struktur. Das Fleisch ist saftig und verwöhnt mit vollem Geschmack. Dabei ist es aber auch sehr mager und besitzt eine kräftige Faserung. Unsere Lammschulter stammt von Juradistl-Lämmern, deren nachhaltige Aufzucht von uns klar kontrolliert wird. Die Naturschutzmarke sichert Qualitätsfleisch, das sous vide gegart einzigartig aromatisch schmeckt.
Probiert unsere sous vide vorgegarte Lammschulter und entdeckt unvergleichlich einfachen und schmackhaften Fleischgenuss.

Zubereitung:
Die Lammschulter im Backofen bei 180°C für 25 Min. bis zu einer Kerntemperatur von 50°C garen, danach kurz bei 200°C scharf anbraten, bis die Schulter schön knusperig ist.