Oberpfälzer Bauernschinken aus dem Rücken am Stück

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Produktinformationen "Oberpfälzer Bauernschinken aus dem Rücken am Stück"

Unser köstlicher Oberpfälzer Bauernschinken stammt aus dem Rücken des Oberpfälzer Landschweins. Die Rückenpartie ist schön mager und fettarm. Feinstes Schweinefleisch aus der Oberpfalz bildet die Grundlage für diesen Leckerbissen, der mit Naturgewürzen verfeinert und unter Buchenholz mild geräuchert wird.
Zunächst wird das Fleisch vier Wochen mild gepökelt. So gewinnt der Schinken sein unwiderstehliches Aroma, das sich in vielen Wochen Reifung fertig ausbilden kann. Der vollendete Bauernschinken ist wunderbar zart und aromatisch. Am Stück bleibt er lange frisch und ist sowohl als Kochzutat als auch aufs Brot ein leckerer Genuss.

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2

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Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürze (enthält SENF), Saccharose,... mehr
Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürze (enthält SENF), Saccharose, Dextrose, Starterkulturen, Buchenholzrauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Emulgator: Natrium-, Kalium- oder Calciumsalze, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Zur Herstellung von 100g Schloßbergschinken A.D.Rü. wurden 121g Schweinefleisch verwendet.
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SENF.
Ballaststoffe: 0,00 g
Kohlenhydrate: 1,61 g
davon Zucker: 1,01 g
Energie: 453.043862417166 kJ / 453.043862417166 kcal
Fett: 41,71 g
davon ges. Fettsäuren: 16,67 g
Protein: 17,80 g
Salz: 5,39 g
Natrium: 2,12 g
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestelle, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.

Vielen Dank für euer Verständnis euere Beefbuddys von Oberpfalz-Beef.