Oberpfälzer Bauernschinken aus dem Rücken am Stück

Unser köstlicher Oberpfälzer Bauernschinken stammt aus dem Rücken des Oberpfälzer Landschweins. Die Rückenpartie ist schön mager und fettarm. Feinstes Schweinefleisch aus der Oberpfalz bildet die Grundlage für diesen Leckerbissen, der mit Naturgewürzen verfeinert und unter Buchenholz mild geräuchert wird.
Zunächst wird das Fleisch vier Wochen mild gepökelt. So gewinnt der Schinken sein unwiderstehliches Aroma, das sich in vielen Wochen Reifung fertig ausbilden kann. Der vollendete Bauernschinken ist wunderbar zart und aromatisch. Am Stück bleibt er lange frisch und ist sowohl als Kochzutat als auch aufs Brot ein leckerer Genuss.

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 6,5g
Kohlenhydrate: 0,0g
davon Zucker: 0,0g
Eiweiß: 20,1g
Salz: 0,2