Produkte von Metzgerei Lotter
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Der neue fantastische Smokewood Flavour. Hergestellt aus den edlesten, original brasilianischen Rumfässern , verdelt dieses Räucherholz dein Fleisch, Gemüse oder Fisch mit seinem milden, süßlichen, mediteranem Rauch. Die Exkulisivität...
Inhalt 0.4 Kilogramm (32,38 € * / 1 Kilogramm)
12,95 € *
Und das ist geboten: Wir werden für Euch ein halbes Rind zerlegen und auf die daraus anfallenden Cuts genau eingehen Die Königin der Reifemethoden: Dry Aged. Wie funktioniert das? Kann ich das selber machen? Wir zerlegen live einen...
110,00 € *
FLEISCHART: Oberpfalz Rind , mehr Infos zum Fleisch findest Du hier . REIFEVERFAHREN : Wet Aged , mehr Infos zum Reifeverfahren findest Du hier . Das Chuck Roll Steak Wet Aged wird aus der hohen Rippe oder dem Nacken geschnitten. Dort,...
Inhalt 0.5 Kilogramm (34,60 € * / 1 Kilogramm)
17,30 € *
FLEISCHART: Oberpfalz Rind , mehr Infos zum Fleisch findest Du hier . REIFEVERFAHREN : Wet Aged , mehr Infos zum Reifeverfahren findest Du hier . Der Rinderfiletkopf ist ein oft unterschätztes Stück aus dem Rinderfilet . Dennoch wird er...
Inhalt 1.2 Kilogramm (54,08 € * / 1 Kilogramm)
64,90 € *
Das Pluma ist ein dreieckiges Stück aus dem vorderen Rücken. Die Form erinnert an einen Flügel. Das gut marmorierte Stück ist sehr zart und saftig. Es eignet sich bestens zum Grillen oder für die Pfanne. Oberpfälzer Landschwein Eine...
Inhalt 0.3 Kilogramm (22,17 € * / 1 Kilogramm)
6,65 € *
Die feine Mettwurst gehört zu der Gruppe der streichfähigen Rohwürste. Sie sind stets Spitzenqualitäten mit ausgewählten Zutaten. Die feine Mettwurst wird bei uns im Haus mehrmals in der Woche hergestellt und täglich über Nacht in...
Inhalt 0.1 Kilogramm (18,50 € * / 1 Kilogramm)
1,85 € *
Die feine Mettwurst aus dem Portionswurstsortiment gehört zu der Gruppe der streichfähigen Rohwürste. Sie sind stets Spitzenqualitäten mit ausgewählten Zutaten. Die feine Mettwurst wird bei uns im Haus mehrmals in der Woche hergestellt...
Inhalt 0.17 Kilogramm (19,41 € * / 1 Kilogramm)
3,30 € *
Feine Schinkenwurst oder auch Lyoner ist eine feine Brühwurst ohne Einlage. Das Rezept stammt ursprünglich aus der französischen Stadt Lyon, wo sie Cervelas genannt wird, und wurde im Laufe der Zeit über Frankreich hinaus bekannt und...
Inhalt 0.27 Kilogramm (20,37 € * / 1 Kilogramm)
5,50 € *
Die Gelbwurst ist schon immer bei den Kindern beliebt. Bei uns im Hause Lotter wird die Gelbwurst mehrmals in der Woche hergestellt und besteht aus frischem Schweinefleisch, einem kleinen Anteil Rindfleisch und besten Naturgewürzen....
Inhalt 0.1 Kilogramm (18,50 € * / 1 Kilogramm)
1,85 € *
Grobe Schinkenwust mini ist eine sehr magere Schinkenwurst und gehört zu unseren Aufschnitt sortiment. Grundlage ist feinstes Aufschnittbrät, das mit einer Einlage von mageren Schweinefleisch versehen wird. Merkmale sind die kräftige...
Inhalt 0.1 Kilogramm (18,50 € * / 1 Kilogramm)
1,85 € *
Die Haussalami gehört zu den Klassikern in unserem Sortiment. Lotters Haussalami wird wie alle Salamis bei uns im Hause Lotter im Naturreifeverfahren hergestellt und reift mindestens fünf Wochen in unseren speziellen Klima- und...
Inhalt 0.19 Kilogramm (32,89 € * / 1 Kilogramm)
6,25 € *
Die Kalbfleischleberwurst mini muss mageres Kalb- oder Jungrindfleisch enthalten. Bei den Ausgangsmaterialien gilt: je frischer desto besser und am besten schlachtwarm verarbeiten. Dieses Frische- und Qualitätsversprechen können wir...
Inhalt 0.1 Kilogramm (18,50 € * / 1 Kilogramm)
1,85 € *