Chuck Roll Steak vom Rind Wet Aged
- ✔ Mindestens 4 Wochen gereift
- ✔ Kräftiger, aromatischer Geschmack
- ✔ Zart und fest im Biss
- ✔ Ideal für Smoker & Grill
17,30 €*
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | bei 7°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Chuck Roll Steak Wet Aged – Ein Hochgenuss für Kenner
Das Chuck Roll Steak Wet Aged ist ein echtes Highlight für Fleischliebhaber, die Wert auf intensiven Geschmack und eine zarte Textur legen. Geschnitten aus der hohen Rippe oder dem Nacken, überzeugt dieses Steak durch seine ausgeprägte Marmorierung und den typischen, kräftigen Rindfleischgeschmack.
Perfekt für Low and Slow Zubereitungen
Das Chuck Roll Steak zeichnet sich durch eine feste Struktur und eine intensive Aromatik aus. Diese Eigenschaften machen es ideal für die Zubereitung bei niedriger Temperatur über einen längeren Zeitraum. Ob auf dem Smoker als saftiger Braten oder als Steak auf dem Grill – das Chuck Roll entfaltet seinen vollen Geschmack besonders dann, wenn es sanft gegart wird.
Qualitätsmerkmale des Chuck Roll Steaks
Unser Chuck Roll Steak wird mindestens vier Wochen lang nass gereift (Wet Aged), wodurch es seine besondere Zartheit und den intensiven Geschmack erhält. Die sorgfältige Reifung sorgt dafür, dass das Fleisch besonders saftig bleibt und sich die Aromen perfekt entfalten können.
Unser Chuck Roll Steak wird mindestens vier Wochen lang nass gereift (Wet Aged), was ihm eine extra Zartheit und einen intensiven Geschmack verleiht. Dank der ausgeprägten Marmorierung zeichnet es sich durch einen kräftigen, aromatischen Geschmack aus, der Liebhaber von Fleisch mit Charakter begeistern wird. Zudem kombiniert das Chuck Roll Steak eine zarte Textur mit einem festen Biss, was es besonders vielseitig und genussvoll macht.
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