Entrecote Rib Eye Steak vom Rind Butter-Aged
- ✔ Extrem zart und saftig
- ✔ Einzigartiges Butter-Aging-Verfahren
- ✔ Intensiv nussig-buttrige Note
- ✔ Perfekt für besondere Anlässe
28,60 €
Butter
Allergene: Milch
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 611 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
6.4 g
2.8 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
- g
|
| Eiweiß | 22.0 kJ |
| Salz | 0.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Butter-Aged Rib Eye Steak – Perfektion für Steakliebhaber
Unser Butter-Aged Rib Eye Steak ist die perfekte Wahl für alle, die ein außergewöhnlich zartes und saftiges Steak suchen. Das Entrecôte, auch bekannt als Rib Eye, wird aus dem vorderen Teil der Hochrippe geschnitten und stammt ausschließlich von sorgfältig ausgewählten Oberpfälzer Färsen. Dank der intensiven Marmorierung ist das Fleisch besonders aromatisch und prädestiniert für das einzigartige Butter-Aging-Verfahren.
Premium Reifung für unvergleichlichen Geschmack
Nach der Schlachtung reift das Fleisch zunächst etwa eine Woche in unserer speziellen Himalayasalzgrotte. Anschließend wird es in einen Mantel aus feinster Oberpfälzer Markenbutter eingepackt und reift weitere fünf Wochen, um das unverkennbare Butter-Aged Rib Eye Steak zu perfektionieren. Dieser Prozess verleiht dem Steak seine charakteristische nussig-buttrige Note und eine extreme Zartheit, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.
Genieße mit unserem Butter-Aged Rib Eye Steak ein Steak der Spitzenklasse, das durch handverlesene Qualität und traditionelle Reifungsverfahren überzeugt. Ideal für besondere Anlässe oder das perfekte Grillvergnügen zu Hause!
Rib Eye Steak Butter Aged – Wenn Marmorierung auf Butternote trifft
Dieses Rib Eye Steak Butter Aged von Oberpfalz Beef ist speziell selektiert und lange in hochwertiger Butter gereift – eine Technik, die das Steak besonders aromatisch und zart macht. Der markante Fettkern des Rib Eye verbindet sich mit der Butter und verleiht dem Fleisch eine buttrige Tiefe. Das Ergebnis: saftige Steaks mit intensiver Marmorierung, die nicht nur beim Essen, sondern schon beim Anschauen Lust machen.
Butter Aging – Die luxuriöse Reifetradition
Im Gegensatz zu klassischem Wet- oder Dry-Aging erstellt das Butter Aging eine geschützte Aromenhülle. Das Steak wird in ungesalzene Butter eingebettet und über Wochen gelagert. Diese Methode bewahrt natürliche Feuchtigkeit, erhöht die Haltbarkeit und intensiviert den bestehenden Eigengeschmack. Besonders bei Rib Eye Steaks sorgt die Aromenkonzentration für ein Erlebnis jenseits des Gewöhnlichen.
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Feuer & Butterschaum – So gelingt dein Rib Eye Steak
Ein Butter-Aged Rib Eye Steak profitiert von wenig Schnickschnack: heiß anbraten, anschließend im Ofen oder auf indirekter Hitze fertigziehen lassen. Für ein extra Aroma eignet sich das sogenannte Basting mit brauner Butter, Knoblauch & Kräutern – wie es Starköche empfehlen, um eine krosse Kruste und saftige Tiefe zu erhalten.
Regional & nachhaltig – Echtes Genussversprechen aus der Oberpfalz
Oberpfalz Beef bezieht sein Rib Eye Steak nur von regionalen Oberpfälzer Färsen aus artgerechter Haltung. Kurze Transpotwege, nachhaltige Aufzucht und traditionelle Verarbeitung garantieren Fleischqualität mit Charakter und Rückverfolgbarkeit. Authentisch, dennoch luxuriös – der Anspruch wird hier gelebt.
Butter Aged Rib Eye Steak – Dein Gourmet-Moment aus Bayern
Wenn du ein luxuriöses, außergewöhnlich zartes Rib eye steak suchst, ist dieses Butter Aged Cut die perfekte Wahl. Ob als besonderes Geschenk oder Highlight auf dem Teller – hier verschmelzen Handwerk, Geschmack und Herkunft. Jetzt ausprobieren und Premiumfleisch aus der Oberpfalz erleben!