Entecote Rib Eye Steak Wet Aged 350g
- ✔ Wet Aged Entrecote mit saftiger Textur
- ✔ Feine Marmorierung & ausgewogener Geschmack
- ✔ Mehrere Wochen im Vakuum gereift
- ✔ Ideal für Grill, Pfanne & Sous-vide
18,84 €
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Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Saftiges Entrecote Rib Eye Steak mit Wet Aged Reifung
Das Entrecote Rib Eye Steak Wet Aged 350 g steht für saftigen Fleischgenuss, feine Struktur und einen ausgewogenen Rindfleischgeschmack. Der beliebte Steakcut stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes und zeichnet sich durch seine gleichmäßige Marmorierung sowie das charakteristische Fettauge aus.
Durch die kontrollierte Wet-Aged-Reifung bleibt das Fleisch besonders saftig und zart. Das Aroma ist angenehm mild und rund – ideal für alle, die ein hochwertiges Steak mit zuverlässiger Qualität und feiner Textur schätzen.
Wet Aged gereift für Zartheit und Saftigkeit
Bei der Wet-Aged-Reifung reift das Entrecote mehrere Wochen vakuumiert im eigenen Saft. Diese Methode bewahrt die natürliche Feuchtigkeit des Fleisches und sorgt für eine besonders zarte Konsistenz. Das Steak bleibt beim Garen saftig und entwickelt einen klaren, ausgewogenen Rindfleischgeschmack ohne dominante Reifearomen.
Das Entrecote Rib Eye Steak Wet Aged eignet sich hervorragend für Grill und Pfanne. Kurz und heiß angebraten entsteht eine schöne Kruste, während das Innere je nach Gargrad zart und saftig bleibt. Auch für Sous-vide-Zubereitung ist dieser Cut bestens geeignet.
Produktdetails im Überblick:
- Entrecote / Rib Eye Steak vom Rind
- Wet Aged gereift
- Gewicht: ca. 350 g
- Feine Marmorierung & saftige Struktur
- Ideal für Grill, Pfanne & Sous-vide
Wer ein intensiveres, kräftigeres Aroma bevorzugt, findet mit dem Entrecote Rib Eye Steak Dry Aged eine passende Alternative. Dieses Steak ist als eigenständiges Produkt erhältlich und bietet durch die Trockenreifung einen deutlich ausdrucksstärkeren Geschmack.
Entrecote Rib Eye Steak Wet Aged – Reifung und Charakter
Das Wet Aged Entrecote Rib Eye Steak überzeugt durch seine saftige Konsistenz und eine feine, gleichmäßige Fleischstruktur. Die Reifung im Vakuum erhält die natürliche Feuchtigkeit des Fleisches und sorgt für ein mildes, harmonisches Aroma.
Besonders Steakliebhaber, die Wert auf Zartheit und ein ausgewogenes Geschmacksprofil legen, schätzen diese Reifemethode. Das Entrecote eignet sich sowohl für klassische Steakzubereitungen als auch für moderne Garmethoden und bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche.
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Inhalt: 0.7 Kilogramm (66,94 €* / 1 Kilogramm)
Wet Aged Rib Eye Steak – vielseitiger Klassiker für Steakliebhaber
Das Wet Aged Rib Eye Steak zählt zu den beliebtesten Zuschnitten vom Rind und überzeugt durch seine ausgewogene Kombination aus Zartheit und Saftigkeit. Die feine Marmorierung sorgt dafür, dass das Fleisch beim Garen gleichmäßig bleibt und ein angenehmes Mundgefühl entwickelt. Durch die milde Aromatik eignet sich dieser Steakcut sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Steakliebhaber.
Dank seiner Vielseitigkeit lässt sich das Entrecote Rib Eye Steak Wet Aged auf unterschiedliche Weise zubereiten – vom klassischen Kurzbraten über Grillgerichte bis hin zur Sous-vide-Garmethode. Damit ist dieses Steak eine zuverlässige Wahl für verschiedenste Anlässe, bei denen Qualität und Genuss im Vordergrund stehen.