Filetsteak vom Rind Dry Aged
- ✔ Zartes, saftiges Premium-Fleisch
- ✔ Einzigartige Dry Aged Qualität
- ✔ Intensiver, nussiger Geschmack
- ✔ Perfekt für wahre Steakfans
28,38 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Filetsteak vom Rind Dry Aged – Hochwertiger Zuschnitt für vielseitige Zubereitung
Filetsteak vom Rind Dry Aged überzeugt durch seine ausgewogene Struktur, einen angenehmen Biss und ein intensives, sortentypisches Aroma. Der Zuschnitt eignet sich ideal für verschiedene Zubereitungsarten und bietet eine verlässliche Qualität für Küche, Grill oder Smoker.
Durch seine Eigenschaften nimmt das Produkt Marinaden, Gewürze oder Rubs sehr gut auf und entwickelt bei der Zubereitung eine saftige Textur sowie einen runden, vollmundigen Geschmack. Sowohl kurze als auch längere Garzeiten lassen sich kontrolliert umsetzen.
Eigenschaften & Verwendung
Das Produkt ist vielseitig einsetzbar und eignet sich je nach Zubereitungsart zum Braten, Schmoren, Grillen oder für die Low-&-Slow-Garmethode. Die gleichmäßige Struktur sorgt für reproduzierbare Ergebnisse und macht den Zuschnitt sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe attraktiv.
Filetsteak – Zartes Meisterstück aus der Oberpfalz
Das Filetsteak vom Rind Dry Aged von Oberpfalz Beef ist ein Highlight für Fleischliebhaber. Durch die mindestens vierwöchige Trockenreifung in der Himalayasalzgrotte entwickelt das Fleisch ein intensives, nussiges Aroma und eine besonders zarte Textur. Die feine Marmorierung sorgt für Saftigkeit und Geschmack, der seinesgleichen sucht.
Dry Aging – Traditionelle Reifung für intensiven Geschmack
Bei der Dry Aged Reifung verliert das Fleisch etwa 25% seines Gewichts, was die Aromen konzentriert und das Steak butterzart macht. Die nussigen Geschmacksnoten sorgen für ein einzigartiges Genusserlebnis. Diese Methode ist besonders bei hochwertigen Cuts wie dem Filetsteak beliebt.
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In der Pfanne, auf dem Grill oder sous-vide?
Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen – das Filetsteak lässt sich vielseitig zubereiten und entfaltet sein volles Aroma bei richtiger Garzeit. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, das Steak vor dem Braten auf Zimmertemperatur zu bringen und nach dem Garen kurz ruhen zu lassen.
Qualität aus der Oberpfalz
Oberpfalz Beef legt großen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Die Rinder stammen aus artgerechter Haltung in der Oberpfalz und werden mit Sorgfalt verarbeitet. Durch die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Reifungstechnologie entsteht ein Produkt, das höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Filetsteak – Ein Genuss für Feinschmecker
Das Filetsteak vom Rind Dry Aged vereint Zartheit, Geschmack und Qualität. Es ist die ideale Wahl für alle, die ein erstklassiges Steak mit authentischem Rindfleischaroma suchen. Jetzt online bestellen und den Unterschied schmecken.