Filetsteak vom Rind Dry Aged
- ✔ Zartes, saftiges Premium-Fleisch
- ✔ Einzigartige Dry Aged Qualität
- ✔ Intensiver, nussiger Geschmack
- ✔ Perfekt für wahre Steakfans
26,25 €*
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Filetsteak vom Rind Dry Aged – Ein Hochgenuss für Steakliebhaber
Das Filetsteak vom Rind ist das ultimative Highlight für jeden Fleischliebhaber. Bekannt für seine außergewöhnliche Zartheit, mageren Fleischstruktur und saftigen Geschmack, zählt das Filet zu den begehrtesten und exklusivsten Fleischstücken überhaupt. Besonders, wenn es sich um ein Dry Aged Filetsteak von der "Oberpfalz Oma Kuh" handelt, das in traditioneller Handwerkskunst mindestens vier Wochen in der Himalayasalzgrotte gereift wurde.
Unser Rinderfilet wird in drei Partien unterteilt: Der Filetkopf, das Zentrum und die Filetspitze. Diese unterschiedlichen Schnitte, darunter Chateaubriand, Tournedos, Medaillons und Filet Mignons, bieten eine Vielfalt an Geschmacks- und Texturerlebnissen. Das Fleisch ist besonders zart, da es aus einem Muskel stammt, der kaum beansprucht wird. Dies führt zu einem butterzarten Steak, das auf der Zunge zergeht.
Qualität, die man schmeckt
Unser Dry Aged Filetsteak vom Rind ist der Inbegriff von Fleischqualität. Es ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch ein Zeugnis für traditionelle Handwerkskunst und nachhaltige Landwirtschaft. Für wahre Kenner und Genießer bietet dieses Steak einen unvergleichlichen Geschmack – ein wahres Fest für die Sinne.
Filetsteak – Zartes Meisterstück aus der Oberpfalz
Das Filetsteak vom Rind Dry Aged von Oberpfalz Beef ist ein Highlight für Fleischliebhaber. Durch die mindestens vierwöchige Trockenreifung in der Himalayasalzgrotte entwickelt das Fleisch ein intensives, nussiges Aroma und eine besonders zarte Textur. Die feine Marmorierung sorgt für Saftigkeit und Geschmack, der seinesgleichen sucht.
Dry Aging – Traditionelle Reifung für intensiven Geschmack
Bei der Dry Aged Reifung verliert das Fleisch etwa 25% seines Gewichts, was die Aromen konzentriert und das Steak butterzart macht. Die nussigen Geschmacksnoten sorgen für ein einzigartiges Genusserlebnis. Diese Methode ist besonders bei hochwertigen Cuts wie dem Filetsteak beliebt.
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In der Pfanne, auf dem Grill oder sous-vide?
Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen – das Filetsteak lässt sich vielseitig zubereiten und entfaltet sein volles Aroma bei richtiger Garzeit. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, das Steak vor dem Braten auf Zimmertemperatur zu bringen und nach dem Garen kurz ruhen zu lassen.
Qualität aus der Oberpfalz
Oberpfalz Beef legt großen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Die Rinder stammen aus artgerechter Haltung in der Oberpfalz und werden mit Sorgfalt verarbeitet. Durch die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Reifungstechnologie entsteht ein Produkt, das höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Filetsteak – Ein Genuss für Feinschmecker
Das Filetsteak vom Rind Dry Aged vereint Zartheit, Geschmack und Qualität. Es ist die ideale Wahl für alle, die ein erstklassiges Steak mit authentischem Rindfleischaroma suchen. Jetzt online bestellen und den Unterschied schmecken.