Entrecote Rib Eye Steak von der ALTEN KUH Dry Aged
- ✔ Intensiv nussiger Geschmack
- ✔ Butterzart und saftig
- ✔ Exklusive Dry Aged Reifung
- ✔ Perfekt für Steakliebhaber
33,42 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Entrecote Rib Eye Steak von der ALTEN KUH Dry Aged – Hochwertiger Zuschnitt für vielseitige Zubereitung
Entrecote Rib Eye Steak von der ALTEN KUH Dry Aged überzeugt durch seine ausgewogene Struktur, einen angenehmen Biss und ein intensives, sortentypisches Aroma. Der Zuschnitt eignet sich ideal für verschiedene Zubereitungsarten und bietet eine verlässliche Qualität für Küche, Grill oder Smoker.
Durch seine Eigenschaften nimmt das Produkt Marinaden, Gewürze oder Rubs sehr gut auf und entwickelt bei der Zubereitung eine saftige Textur sowie einen runden, vollmundigen Geschmack. Sowohl kurze als auch längere Garzeiten lassen sich kontrolliert umsetzen.
Eigenschaften & Verwendung
Das Produkt ist vielseitig einsetzbar und eignet sich je nach Zubereitungsart zum Braten, Schmoren, Grillen oder für die Low-&-Slow-Garmethode. Die gleichmäßige Struktur sorgt für reproduzierbare Ergebnisse und macht den Zuschnitt sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe attraktiv.
Ein Steak wie kein anderes – Rib Eye von der alten Kuh
Das Rib Eye Steak von der alten Kuh Dry Aged ist kein gewöhnliches Steak – es ist eine Hommage an echtes Handwerk und vollen Geschmack. Der Cut stammt aus dem Entrecôte-Bereich des Rinds und besticht durch eine markante Marmorierung und intensives, nussiges Aroma. Durch die besondere Herkunft und Reifung erhält dieses Steak seinen unverwechselbaren Charakter.
Würze des Lebens - Dry Aged in der Salzgrotte
Die Reifung des Rib Eye Steak erfolgt traditionell im Dry-Aged-Verfahren – mindestens sechs Wochen trocken am Knochen. In einer Salzgrotte aus Himalaya-Salz entwickelt sich dabei ein vielschichtiges Aroma: buttrig, leicht süßlich und mit einer tiefen Umami-Note. Diese Veredelung ist ein entscheidender Unterschied zu gewöhnlich gereiftem Fleisch.
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So gelingt das perfekte Rib Eye Steak
Ob medium rare oder reverse seared – das Rib Eye Steak ist für alle Garmethoden zu haben, bei denen Geschmack zählt. Durch die kräftige Fettstruktur bleibt es auch bei hohen Temperaturen saftig. Ideal: Kurz scharf angrillen, dann bei indirekter Hitze garziehen lassen. Der geschmacksintensive Fettrand ist kein Beiwerk – er ist Teil des Genusses.
Oberpfälzer Herkunft, ehrliche Qualität
Dieses Rib Eye Steak stammt von Kühen, die 10–12 Jahre in der Oberpfalz auf der Weide leben durften. Das Resultat: kräftige Aromen, natürliche Aufzucht und nachhaltige Produktion. Oberpfalz Beef steht für Respekt gegenüber Tier und Produkt – und das schmeckt man mit jedem Bissen.
Rib Eye Steak online kaufen – Wenn Genuss zur Entscheidung wird
Wer ein echtes Gourmet-Erlebnis sucht, liegt mit diesem Rib Eye Steak genau richtig. Jetzt online bestellen und ein Stück Fleischkultur nach Hause holen – für Menschen, die bewusst genießen und kompromisslose Qualität zu schätzen wissen.