Beefgold Classic im Glas
- Hausgemachtes Rinderfett im 160-g-Glas
- Verträgt hohe Temperaturen
- Für Steak, Bratkartoffeln und Pommes
- Einzige Zutat laut Etikett: Rinderfett
4,80 €
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Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Rinderfett
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 3504 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
94.0 g
40.4 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
- g
|
| Eiweiß | 1.5 kJ |
| Salz | 0.0 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 30 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Beefgold Classic im Glas – hausgemachtes Rinderfett zum Braten
Beefgold Classic ist hausgemachtes Rinderfett aus der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg, abgefüllt im praktischen 160-g-Glas. Rinderfett verträgt hohe Temperaturen und eignet sich damit gut zum scharfen Anbraten: In der heißen Pfanne bildet sich schnell eine kräftige Kruste, während der Kern des Steaks saftig bleibt. Dazu bringt das Fett eine eigene, herzhafte Note mit, die zu Rindfleisch passt.
Laut Etikett ist die einzige Zutat Rinderfett. Neben Steaks gelingen darin knusprige Bratkartoffeln, Pommes und Ofengemüse, und es eignet sich zum Anbraten von Rouladen, Gulasch oder Braten.
Passt dazu!
Inhalt: 0.95 Kilogramm (69,12 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.3 Kilogramm (68,90 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 3 Kilogramm (44,44 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.7 Kilogramm (71,20 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Kilogramm (74,88 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 6 Kilogramm (19,38 €* / 1 Kilogramm)
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Kennst du schon?
Inhalt: 0.4 Kilogramm (13,50 €* / 1 Kilogramm)
So verwendest du Beefgold Classic
- Steak anbraten: Einen Löffel Beefgold in der Pfanne stark erhitzen, das trocken getupfte Steak einlegen und von beiden Seiten scharf anbraten.
- Arrosieren: Gegen Ende das flüssige Fett mit einem Löffel mehrmals über das Fleisch schöpfen – gern mit Knoblauch und Thymian.
- Bratkartoffeln und Pommes: In Rinderfett gebraten werden Kartoffeln knusprig und würzig.
- Schmorgerichte: Rouladen, Gulasch oder Braten darin anbraten – für die Herbst- und Winterküche.
- Ofengemüse: Wurzelgemüse oder Rosenkohl mit etwas Beefgold im Ofen rösten.
Wie viel Rinderfett braucht ein Steak?
Ein Esslöffel reicht meist für ein bis zwei Steaks. Im kalten Zustand ist Rinderfett fest, in der heißen Pfanne schmilzt es in wenigen Sekunden. Ein Steak wie unser Filetsteak Dry Aged bekommt damit eine schöne Kruste. Wie du dein Steak auf den Punkt garst, zeigt der Ratgeber zu den Gargraden im Magazin.
Beefgold Classic oder Beefgold Dry Aged?
Beefgold Classic ist die mildere Variante. Das Beefgold Dry Aged im Glas stammt aus dem Dry-Aged-Verfahren und bringt ein nussig-kräftiges Reifearoma mit. Wer sein Bratfett lieber selbst auslässt, findet den rohen Talg vom Rind.
Beefgold richtig aufbewahren
Ungeöffnet ist Beefgold laut Artikelinformation bei +5 °C mindestens 30 Tage ab Kauf haltbar. Für die Zeit nach dem Öffnen beachte bitte die Hinweise auf der Verpackung. Entnimm das Fett mit einem sauberen Löffel – so bleibt der Rest im Glas sauber.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur richtigen Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
Zum MagazinInspiration für deine Küche
Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen.
Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Beefgold Classic
Hausgemachtes Rinderfett der Metzgerei Lotter im 160-g-Glas. Laut Etikett ist die einzige Zutat Rinderfett.
Rinderfett verträgt hohe Temperaturen. In der heißen Pfanne bildet sich schnell eine kräftige Kruste, der Kern bleibt saftig, und das Fett gibt eine herzhafte Note dazu.
Ein Esslöffel reicht meist für ein bis zwei Steaks.
Ja. In Rinderfett gebraten werden Kartoffeln knusprig und würzig, auch Pommes und Ofengemüse gelingen damit.
Ungeöffnet bei +5 °C mindestens 30 Tage ab Kauf. Für die Zeit nach dem Öffnen gelten die Hinweise auf der Verpackung; das Fett am besten mit einem sauberen Löffel entnehmen.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 3504 kJ / 837 kcal |
|---|---|
| Fett | 94,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 40,4 g |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Salz | 0,0 g |
Zutaten
Rinderfett
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
