Filetsteak von der ALTEN KUH Dry Aged
- ✔ Seltene, fette alte Kuh
- ✔ Intensiv nussiger Geschmack
- ✔ Mindestens 4 Wochen gereift
- ✔ Perfekt für Gourmets
28,79 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 507 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
4.0 g
1.8 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
- g
|
| Eiweiß | 21.2 kJ |
| Salz | 0.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Filetsteak von der ALTEN KUH Dry Aged – Hochwertiger Zuschnitt für vielseitige Zubereitung
Filetsteak von der ALTEN KUH Dry Aged überzeugt durch seine ausgewogene Struktur, einen angenehmen Biss und ein intensives, sortentypisches Aroma. Der Zuschnitt eignet sich ideal für verschiedene Zubereitungsarten und bietet eine verlässliche Qualität für Küche, Grill oder Smoker.
Durch seine Eigenschaften nimmt das Produkt Marinaden, Gewürze oder Rubs sehr gut auf und entwickelt bei der Zubereitung eine saftige Textur sowie einen runden, vollmundigen Geschmack. Sowohl kurze als auch längere Garzeiten lassen sich kontrolliert umsetzen.
Eigenschaften & Verwendung
Das Produkt ist vielseitig einsetzbar und eignet sich je nach Zubereitungsart zum Braten, Schmoren, Grillen oder für die Low-&-Slow-Garmethode. Die gleichmäßige Struktur sorgt für reproduzierbare Ergebnisse und macht den Zuschnitt sowohl für Alltagsgerichte als auch für besondere Anlässe attraktiv.
Filetsteak – Das zarteste Stück vom Rind in höchster Qualität
Das Filetsteak ist das edelste und zarteste Teilstück vom Rind – und mit dem Filetsteak von der alten Kuh Dry Aged bietet Oberpfalz Beef ein ganz besonderes Highlight. Dieses Premium-Fleisch stammt aus der Oberschale älterer, nachhaltig gehaltener Kühe, deren Fleisch durch die lange Reifezeit intensiver und aromatischer wird. Wer ein außergewöhnliches Filetsteak kaufen möchte, findet hier ein Stück Fleisch, das sowohl geschmacklich als auch ethisch überzeugt.
Dry Aged Filetsteak – Intensiv im Geschmack, butterzart im Biss
Jedes Filetsteak wird bei Oberpfalz Beef in einer speziellen Salzgrotte trocken gereift – dem sogenannten Dry Aging. Diese traditionelle Reifemethode über mindestens vier Wochen verleiht dem Filetsteak seinen unverwechselbaren, leicht nussigen Geschmack. Gleichzeitig wird die Textur besonders zart und mürbe. Die natürliche Marmorierung bleibt erhalten, was dem Filetsteak beim Braten oder Grillen ein besonders saftiges Finish verleiht.
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Filetsteak perfekt zubereiten – Genuss auf den Punkt
Ein gutes Filetsteak braucht keine komplizierte Zubereitung – Qualität spricht für sich. Ob in der Pfanne, auf dem Grill oder im Sous-vide-Garer: Dieses Filetsteak gelingt auf den Punkt und bietet ein zartes, aromatisches Geschmackserlebnis. Die gleichmäßige Struktur des Fleischs sorgt für verlässliche Garzeiten, sodass du das Steak exakt nach deinem Wunsch servieren kannst. Besonders beliebt ist es medium rare, mit einer krossen Kruste und einem rosa Kern. Ein hochwertiges Meersalz, etwas Pfeffer und ein Klecks Kräuterbutter – mehr braucht es nicht für ein echtes Genussgericht.
Nachhaltiges Filetsteak aus der Oberpfalz
Das Filetsteak von Oberpfalz Beef stammt aus regionaler Landwirtschaft in der bayerischen Oberpfalz. Die Tiere wachsen in artgerechter Haltung auf, mit viel Weidegang und hochwertigem Futter. Diese nachhaltige Herkunft ist nicht nur gut für das Tierwohl, sondern spiegelt sich auch im einzigartigen Geschmack des Filetsteaks wider. Bei Oberpfalz Beef erhältst du ein Filetsteak mit Herkunft, Transparenz und höchstem Qualitätsanspruch.
Filetsteak online kaufen und Qualität genießen
Wer ein außergewöhnliches Filetsteak online kaufen möchte, ist bei Oberpfalz Beef genau richtig. Die Kombination aus Dry Aging, regionaler Herkunft und traditioneller Handwerkskunst macht dieses Filetsteak zu einem echten Gourmetstück. Jetzt bestellen und das beste Filetsteak der Oberpfalz direkt nach Hause liefern lassen – für ein Geschmackserlebnis, das du nicht vergessen wirst.