Chilischinken geschnitten
- 100 g Schinken in Scheiben
- Aus Schweinefleisch, über Buchenholz geräuchert
- Für Brotzeit, belegte Brote und Pizza
12,42 €
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Aroma, Dextrose, Buchenholzrauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 615 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
7.9 g
3.2 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.8 g
|
| Eiweiß | 17.9 kJ |
| Salz | 2.5 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Chilischinken geschnitten – Aufschnitt mit Buchenholzrauch
Der Chilischinken ist ein Schinken aus Schweinefleisch, der über Buchenholz geräuchert und anschließend in Scheiben geschnitten wird. In der Packung stecken 100 g Aufschnitt, den du ohne weitere Vorbereitung aufs Brot legst oder als Belag verwendest. Hergestellt wird er in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg.
- Inhalt: 100 g, in Scheiben geschnitten
- Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Aroma, Dextrose, Buchenholzrauch, Konservierungsstoff Natriumnitrat, Antioxidationsmittel Natrium-L-Ascorbat, Stabilisator Diphosphate und Triphosphate, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat
- Eignet sich für: Brotzeit, belegte Brote, Pizza und Flammkuchen
Was ist Chilischinken?
Chilischinken ist ein gewürzter Schinken, dessen Name auf die Würzrichtung hinweist. Die Grundlage ist Schweinefleisch, das gesalzen, gewürzt und über Buchenholzrauch geräuchert wird. Der Rauch gibt dem Fleisch Farbe und Aroma, die Gewürzmischung sorgt für die würzige Note. Im Vergleich zu einem klassischen Kochschinken schmeckt er kräftiger.
Wofür passt Chili-Schinken in Scheiben?
Am häufigsten landet er kalt auf dem Brot – zu Butter, Gurken und einem kräftigen Bauernbrot. Weil die Scheiben dünn sind, eignet er sich auch als Pizzabelag: Er kommt mit auf den Teig oder wird nach dem Backen auf die heiße Pizza gelegt. Weitere Beläge findest du in der Kategorie Pizza.
Wie lagert man Chilischinken nach dem Öffnen?
Geöffneten Aufschnitt verschließt du wieder gut oder legst ihn in eine Dose und stellst ihn zurück in den Kühlschrank. So trocknen die Scheiben nicht aus und nehmen keinen Fremdgeschmack an. Angebrochene Packungen sind am besten innerhalb weniger Tage aufgebraucht.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Chilischinken
Ungeöffnet und bei +5 °C im Kühlschrank gelagert, ist der Chilischinken mindestens 12 Tage ab Kauf haltbar.
Laut Zutatenliste mit Buchenholzrauch.
Der Schinken wird aus Schweinefleisch hergestellt. Eine Packung enthält 100 g Aufschnitt.
Hersteller ist die Metzgerei Hans Lotter GmbH in Sulzbach-Rosenberg.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 615 kJ / 147 kcal |
|---|---|
| Fett | 7,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 17,9 g |
| Salz | 2,5 g |
Zutaten
Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Aroma, Dextrose, Buchenholzrauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Stabilisator: Diphosphate, Triphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
