Murray River Pink Saltflakes Salz Ankerkraut
6,99 €
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Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 180 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Ankerkraut GmbHGLN 4260347890009Tempowerkring 221079 Hamburg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Murray River Pink Saltflakes Salz Ankerkraut – Finish-Salz für Steak, Gemüse & mehr
Im Süden Australiens fließt der Murray River, einer der längsten Flüsse der Welt. Aus seinem salzhaltigen Grundwasser wird das Murray River Salz gewonnen, ein apricotfarbenes Edelsalz. Der See, aus dem das Salz gewonnen wird, weist hohe Anteile an Calcium und Magnesium auf; diese beiden Mineralien sind auch für die Färbung des Salzes verantwortlich. Die Murray River Salzflocken sind knusprig, sehr schmackhaft und zergehen auf der Zunge wie Kartoffelchips.
Ein Salz zum Finishen
Die zarten Flocken spielen ihre Stärken aus, wenn du sie erst ganz am Ende über das fertige Gericht streust. Beim Kochen im Topf würden sie sich einfach auflösen – auf dem Teller dagegen sorgen sie für kleine, knusprige Salzmomente und einen hübschen Farbakzent. Am besten zerreibst du die Flocken locker zwischen den Fingern direkt über dem Essen.
Verwendung
- Steak: Das gebratene Steak aufschneiden und die Flocken über die rosa Schnittflächen streuen. Dazu frisch gemahlener Pfeffer – welche Mischung passt, erklärt unser Beitrag zum Steakpfeffer.
- Braten und Geflügel: Eine Prise auf der knusprigen Kruste von Schweinebraten oder Gänsebraten unterstreicht die Röstaromen.
- Gemüse und Salat: Auf Ofengemüse, Tomaten, Avocado oder Bratkartoffeln.
- Brot und Süßes: Auf Focaccia, Butterbrot, Karamell oder dunkler Schokolade.
Tipps zur Aufbewahrung
Bewahre das Salz trocken und gut verschlossen auf, damit die Flocken knusprig bleiben. Fasse es mit trockenen Fingern oder einem kleinen Löffel an, damit keine Feuchtigkeit in die Packung gelangt.
Passt dazu
Wer gern mit verschiedenen Finish-Salzen spielt, kann das Murray River Salz mit dem klassischen Fleur de Sel Natur oder dem Schwarzen Pyramidensalz kombinieren – so entsteht auf einem Steakbrett ein kleines Salz-Tasting für deine Gäste.
