Schwarzes Pyramidensalz Ankerkraut
- ✔ Edles Pyramidensalz mit Aktivkohle
- ✔ Perfekt für Fleisch & Salate
- ✔ Einzigartige Optik & intensiver Geschmack
- ✔ Knusprige Salzflocken für Feinschmecker
6,20 €
Ausverkauft
Meersalz, Aktivkohle, Senf, Sellerie
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 180 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Ankerkraut GmbHGLN 4260347890009Tempowerkring 221079 Hamburg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Schwarzes Pyramidensalz Ankerkraut – „Grubengold“ als Finish für Steak & Co.
Du suchst ein Salz, das nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch etwas hermacht? Das schwarze Pyramidensalz „Grubengold“ von Ankerkraut bringt mit seiner tiefschwarzen Färbung, die durch natürliche Aktivkohle aus Kokosnüssen entsteht, einen echten Hingucker auf deinen Teller. Die Salzpyramiden sind kein Salz für den Kochtopf, sondern ein Finish, das du zum Schluss über dein Gericht gibst.
So setzt du das Pyramidensalz ein
Pyramidensalz spielt seine Stärken aus, wenn es knusprig bleibt. Streue es deshalb erst unmittelbar vor dem Servieren auf das Essen. Zerbrösele die Kristalle zwischen den Fingern, wenn du feinere Stücke möchtest, oder setze sie ganz als Akzent. Im Kochwasser würde sich das Salz einfach auflösen und seinen optischen Effekt verlieren.
Wozu passt das schwarze Salz?
- Steaks: Auf frisch aufgeschnittenen Tranchen wirkt das Schwarz besonders stark – etwa auf einem Tomahawk Steak Dry Aged oder einem Rib Eye mit rosa Kern.
- Helle Speisen: Auf Spiegelei, Burrata, Kartoffelpüree oder Blumenkohl sorgt es für einen starken Kontrast.
- Gemüse & Salat: Über Tomaten, Avocado oder Ofengemüse gestreut, wird aus einer Beilage ein Blickfang.
- Festtafel: Auf Vorspeisen und Häppchen setzt es in der Weihnachtszeit einen edlen Akzent.
Steak richtig salzen
Ob du ein Steak schon vor dem Braten salzt, ist Geschmackssache – das Finish-Salz gehört aber zum Schluss darauf. Wie du den gewünschten Garpunkt triffst, erklärt unser Ratgeber zu den Gargraden beim Steak. Für die klassische Kombination aus Salz und Pfeffer ergänzt der Steakpfeffer das Pyramidensalz. Bewahre das Salz trocken und gut verschlossen auf, damit die Kristalle ihre Form behalten.
Passt dazu!
Kennst du schon?
