Steakpfeffer Hamburg Ankerkraut
- Schwarzer, grüner, weißer Pfeffer und Rosa Beeren
- Mit Meersalz, Knoblauch und etwas Chili
- Für Steak, Pfanne, Grill und Marinaden
- 80 g von Ankerkraut
6,20 €
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Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Seit 1983
- Familie Lotter
schwarzer Pfeffer, Meersalz, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Rosa Beeren, Roh-Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Chilischrot, Piment
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1063 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
3.1 g
0.8 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
33.0 g
|
| Eiweiß | 8.0 kJ |
| Salz | 22.5 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 180 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Ankerkraut GmbHGLN 4260347890009Tempowerkring 221079 Hamburg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Steakpfeffer Hamburg Ankerkraut – Würze für Steak, Pfanne und Grill
Der Steakpfeffer Hamburg von Ankerkraut ist eine Pfeffermischung für kurzgebratenes Fleisch. Laut Etikett stecken schwarzer, grüner und weißer Pfeffer, Rosa Beeren und Meersalz darin, abgerundet mit Roh-Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Chilischrot und Piment. So bringt er Würze und eine leichte Schärfe, ohne den Eigengeschmack des Fleisches zu überdecken.
Ob Rumpsteak, Entrecôte oder ein Cut wie das Flat Iron Steak – mit der 80-g-Packung hast du ein Gewürz im Regal, das speziell für das Steak gedacht ist. Hersteller ist die Ankerkraut GmbH aus Hamburg.
Passt dazu!
Inhalt: 0.95 Kilogramm (69,12 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.3 Kilogramm (68,90 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 3 Kilogramm (44,44 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.7 Kilogramm (71,20 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.5 Kilogramm (74,88 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 6 Kilogramm (19,38 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 4 Kilogramm (27,44 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 6 Kilogramm (35,96 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 6 Kilogramm (20,20 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 17 Kilogramm (36,92 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 19 Kilogramm (38,04 €* / 1 Kilogramm)
Kennst du schon?
Steakpfeffer vor oder nach dem Braten?
Am besten nach dem scharfen Anbraten: Pfeffer kann bei sehr hoher Hitze bitter werden. Viele Grillfans würzen deshalb erst nach dem Anbraten oder kurz vor dem Servieren. Beim Rückwärtsgaren oder bei moderater Hitze kannst du auch vorher würzen.
Pfeffersteak mit Steakpfeffer Hamburg
Für ein klassisches Pfeffersteak reibst du das Fleisch dünn mit Öl ein, wendest es im Gewürz, drückst es leicht an und brätst es bei mittlerer Hitze, damit die Kruste nicht verbrennt. Würz lieber zunächst sparsam und leg am Tisch nach – so behältst du die Schärfe im Griff. Weil Meersalz schon in der Mischung ist, wirf vor dem zusätzlichen Salzen einen Blick auf die Zutatenliste. Ein passendes Rezept: Pfeffersteak vom Grill mit Pfeffersauce.
Wofür eignet sich Steakpfeffer noch?
Steakpfeffer passt auch zu Burger-Patties, Roastbeef, Schweinenacken, Ofenkartoffeln oder gebratenen Pilzen. Rühr ihn in weiche Butter für eine schnelle Pfefferbutter oder verfeinere damit eine Rahmsoße. Warum sich die Wahl der richtigen Mischung lohnt, erklärt der Beitrag Steakpfeffer – die richtige Pfeffermischung für dein Steak.
Steakpfeffer Hamburg richtig aufbewahren
Lagere das Gewürz trocken, lichtgeschützt und gut verschlossen, damit das Aroma lange erhalten bleibt. Streu es nicht direkt über dampfende Töpfe oder Pfannen – Feuchtigkeit lässt Gewürze schnell verklumpen. Für den Grillplatz gibt es dieselbe Mischung als Steakpfeffer Hamburg im Streuer; eine eigene Mischung ist der Steakpfeffer Oberpfalz-Beef Edition.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
Zum MagazinInspiration für deine Küche
Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen und immer ein Genuss.
Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Steakpfeffer Hamburg
Laut Etikett schwarzer Pfeffer, Meersalz, grüner und weißer Pfeffer, Rosa Beeren, Roh-Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Chilischrot und Piment.
Er bringt Würze mit leichter Schärfe, ohne den Eigengeschmack des Fleisches zu überdecken. Die Schärfe lässt sich über die Menge steuern.
Am besten nach dem scharfen Anbraten oder kurz vor dem Servieren, weil Pfeffer bei sehr hoher Hitze bitter werden kann. Bei moderater Hitze oder beim Rückwärtsgaren geht es auch vorher.
Meist nur wenig, denn die Mischung enthält laut Etikett Meersalz (22,5 g Salz je 100 g). Erst probieren, dann nachsalzen.
Die Ankerkraut GmbH aus Hamburg.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 1063 kJ / 254 kcal |
|---|---|
| Fett | 3,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 43,0 g |
| davon Zucker | 33,0 g |
| Eiweiß | 8,0 g |
| Salz | 22,5 g |
Zutaten
schwarzer Pfeffer, Meersalz, grüner Pfeffer, weißer Pfeffer, Rosa Beeren, Roh-Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Chilischrot, Piment<br /> <br /> Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.