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Döner zu Hause: so kommt die Knoblauchsoße zum Einsatz

Ein guter Döner steht und fällt mit der Soße. Brate dünn geschnittenes Fleisch in der heißen Pfanne knusprig an, röste das Fladenbrot kurz auf und fülle es mit Salat, Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Rotkohl. Zum Schluss kommt großzügig Knoblauchsauce darüber. Eine einfache Methode ohne Drehspieß zeigt unser Rezept Backpapier-Döner. Das passende handgemachte Döner-Fladenbrot gibt es bei uns ebenfalls, für ein Döner-Fest mit Freunden den Hähnchen Döner Kebab Spieß.

Mehr als Döner: Knoblauchsauce als Dip und Dressing

  • Grillabend: als Dip zu Grillfleisch, Bratwurst, Spießen oder Grillkäse.
  • Beilagen: zu Ofenkartoffeln, Pommes, Wedges oder gegrilltem Gemüse.
  • Bowls und Wraps: als Dressing über Reis-, Salat- oder Gemüse-Bowls, wie bei unserer Hähnchen-Döner Bowl.
  • Marinade: Hähnchen- oder Putenstreifen einige Stunden darin einlegen, dann in der Pfanne oder auf dem Grill braten.

Ist in der Döner Knoblauch Sauce Joghurt?

Nein. Laut Zutatenliste basiert die Sauce auf Rapsöl, Zucker und Branntweinessig mit 5 % Knoblauch, gebunden mit Stärke und Xanthan; Joghurt und Kräuter stehen nicht auf dem Etikett. Wer mag, verfeinert sie mit frischer Minze, Petersilie oder einem Spritzer Zitrone. Weitere Saucen für den Döner-Abend sind die Döner Kebab Soße Handmade im Glas und das Zaziki Handmade im Glas.

Tipps zum Servieren der Knoblauchsauce

Stell die Sauce gut gekühlt in einer kleinen Schale auf den Tisch, damit sich jeder nach Geschmack bedienen kann – bei Döner, Gyros oder Grillplatte greifen Gäste erfahrungsgemäß gern mehrmals zu. Für einen Döner-Abend lohnt es sich, gleich etwas mehr Sauce einzuplanen. Für die Zeit nach dem Öffnen gelten die Hinweise auf der Verpackung.

Häufige Fragen zu Knoblauchsauce Döner

Laut Etikett Rapsöl, Zucker, Branntweinessig, 5 % Knoblauch, modifizierte Stärke, Xanthan sowie die Konservierungsstoffe Kaliumsorbat und Natriumbenzoat.

Laut Zutatenliste nicht. Die Basis sind Rapsöl, Zucker und Branntweinessig mit 5 % Knoblauch.

Für Döner und Gyros, als Dip zu Fladenbrot, Grillfleisch und Pommes, als Dressing für Bowls und Wraps oder als Marinade für Hähnchen- und Putenstreifen.

Ungeöffnet ist sie laut Artikelinformation bei +15 °C mindestens 90 Tage ab Kauf haltbar. Für die Zeit nach dem Öffnen gelten die Hinweise auf der Verpackung.

Die Sauce der Oberpfalz-Beef Edition wird laut Artikelinformation von der Big Js Seasoning GmbH aus Visselhövede hergestellt.