Zaziki Handmade im Glas
- Mit Gurken, Knoblauch und Olivenöl extra
- Von Hand angerührt in der Metzgerei Lotter
- Im Glas, 400 g
- Zu Gyros, Grillfleisch und Gemüse
4,90 €
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- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
77% Joghurterzeugnis mit 14% Gurken, 4% Knoblauch und 1,8% natives Olivenöl extra, Kräuter, Speisesalz
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 494 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
10.0 g
6.1 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
3.7 g
|
| Eiweiß | 3.1 kJ |
| Salz | 0.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 20 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
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Salzig
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Zaziki Handmade im Glas – cremig-frisch zu Gyros, Grillfleisch und Co.
Zaziki, auch Tzatziki geschrieben, ist eine kühle Joghurtsoße mit Gurke und Knoblauch aus der griechischen Küche. Unser Zaziki wird in der Metzgerei Lotter von Hand angerührt: laut Etikett aus 77 % Joghurterzeugnis mit 14 % Gurken, 4 % Knoblauch und 1,8 % nativem Olivenöl extra, dazu Kräuter und Speisesalz. Im Glas bekommst du 400 g.
Die Frische der Gurke und die milde Säure des Joghurts gleichen deftige Röstaromen aus. Deshalb gehört Zaziki zu Gyros, Souvlaki und Grillfleisch, ins Fladenbrot oder als Dip zu Ofenkartoffeln und Gemüse.
Passt dazu!
Kennst du schon?
Inhalt: 0.4 Kilogramm (13,50 €* / 1 Kilogramm)
Was kommt in Zaziki?
In unser Zaziki kommen Joghurterzeugnis, Gurken, Knoblauch, natives Olivenöl extra, Kräuter und Speisesalz – mehr steht nicht auf der Zutatenliste. Der Knoblauch gibt die würzige Note, die Gurke die Frische, das Olivenöl rundet ab.
Wozu passt Zaziki?
In Griechenland gehört Zaziki zu fast jedem Grillteller, und auch bei uns ist es ein Klassiker. Die Kombination aus kräftig gewürztem Fleisch und kühler Joghurtsoße funktioniert einfach.
- Gyros und Souvlaki: zum Beispiel zu unserem Gyros-Spieß handmade oder zum Rezept Souvlaki vom Grill.
- Grillfleisch: zu Nackensteaks, Lammkoteletts, Bifteki mit Schafskäse oder Cevapcici.
- Im Fladenbrot: als Soße für Pita, Wraps und Döner-Varianten, etwa mit unserem Döner-Fladenbrot.
- Als Dip: zu Ofenkartoffeln, Pommes, Gemüsesticks oder frischem Weißbrot.
- Zu Gemüse: zu gegrillter Zucchini, Paprika oder Aubergine.
Rezeptidee: Gyros vom Grill mit Zaziki
Wie du zu Hause saftiges Gyros zubereitest, erfährst du im Magazinbeitrag Gyros vom Grill. Mit Zaziki, Tomaten, Zwiebeln und Fladenbrot wird daraus ein kompletter Grillteller. Würzig vom Grill passt auch das Adana Kebap.
Zaziki servieren und aufbewahren
Zaziki schmeckt gut gekühlt. Rühr es vor dem Servieren einmal durch und richte es in einer kleinen Schale an. Ein paar Tropfen Olivenöl, etwas Dill oder ein paar Oliven obendrauf sehen appetitlich aus. Ungeöffnet hält es sich bei höchstens +5 °C im Kühlschrank mindestens 20 Tage ab Kauf. Nach dem Öffnen das Glas wieder verschließen, kühl aufbewahren und die Hinweise auf der Verpackung beachten.
Kann man Zaziki einfrieren?
Grundsätzlich ja. Füll das Zaziki dafür in eine gut schließende Gefrierdose und lass es später langsam im Kühlschrank auftauen. Die Konsistenz kann sich durch das Einfrieren etwas verändern – kräftig durchrühren, dann ist es wieder cremig. Frisch aus dem Kühlschrank schmeckt es am besten.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Zaziki
Zaziki, auch Tzatziki, ist eine kühle Joghurtsoße mit Gurke und Knoblauch aus der griechischen Küche. Sie wird zu Gyros, Souvlaki und Grillfleisch gegessen.
77 % Joghurterzeugnis mit 14 % Gurken, 4 % Knoblauch und 1,8 % nativem Olivenöl extra, dazu Kräuter und Speisesalz.
Zu Gyros, Souvlaki, Bifteki und Cevapcici, ins Fladenbrot, als Dip zu Ofenkartoffeln, Pommes und Gemüsesticks sowie zu gegrilltem Gemüse.
Beide Schreibweisen sind gebräuchlich und meinen dieselbe Joghurtsoße mit Gurke und Knoblauch.
Ungeöffnet bei höchstens +5 °C mindestens 20 Tage ab Kauf. Nach dem Öffnen verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und die Hinweise auf der Verpackung beachten.
Grundsätzlich ja, am besten in einer gut schließenden Gefrierdose. Die Konsistenz kann sich etwas verändern, nach dem Auftauen im Kühlschrank kräftig durchrühren.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 494 kJ / 118 kcal |
|---|---|
| Fett | 10,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| davon Zucker | 3,7 g |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Salz | 0,1 g |
Zutaten
77% Joghurterzeugnis mit 14% Gurken, 4% Knoblauch und 1,8% natives Olivenöl extra, Kräuter, Speisesalz
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
