Döner-Fladenbrot Handmade
- 2 Stück, zusammen 160 g
- Von Hand gefertigt in der Metzgerei Lotter
- Aus Weizen- und Roggenmehl
- Lässt sich gut einfrieren
3,20 €
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Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Hefe, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Weizenkleber, Dextrose, Stabilisator (Guarkernmehl), Emulgator (Lecithine), natives Olivenöl extra, Säureregulator (Diphosphate), Kräuter, Kräuterextrakt , Milchzucker, Gerstenmalzmehl, Knoblauchpulver, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure). Kann Spuren von Eiern, Soja, Schalenfrüchten, Sesam enthalten.
Allergene: Gluten
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1047 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
1.9 g
0.4 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
2.9 g
|
| Eiweiß | 10.1 kJ |
| Salz | 1.2 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
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Döner-Fladenbrot Handmade – Dönerbrot für Döner und Gyros zu Hause
Ein Döner-Fladenbrot, kurz Dönerbrot, ist ein weiches Hefe-Fladenbrot mit knuspriger Kruste, das zur Tasche aufgeschnitten und mit Fleisch, Salat und Soße gefüllt wird. Unser Fladenbrot wird in der Metzgerei Lotter von Hand gefertigt, aus Weizen- und Roggenmehl mit Hefe, nativem Olivenöl extra, Kräutern und etwas Knoblauch. In der Packung sind 2 Stück, zusammen 160 g.
Kurz aufgebacken bekommt es seine Kruste zurück und bleibt innen weich und fluffig – die Basis für einen Döner wie vom Imbiss, nur eben bei dir zu Hause.
Passt dazu!
Inhalt: 0.4 Kilogramm (13,50 €* / 1 Kilogramm)
Kennst du schon?
Inhalt: 0.4 Kilogramm (13,50 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 3 Kilogramm (18,97 €* / 1 Kilogramm)
Dönerbrot aufbacken – so wird es wieder knusprig
Damit das Fladenbrot seine Kruste zurückbekommt, backst du es kurz im vorgeheizten Ofen auf. Als Richtwert haben sich etwa 200 °C für wenige Minuten bewährt – das Brot soll außen knusprig werden, innen aber weich bleiben. Alternativ legst du es kurz in eine heiße, trockene Pfanne oder auf den Grill und wendest es einmal. Danach halbierst du das Brot und schneidest es seitlich zu einer Tasche auf, ohne es ganz durchzuschneiden.
Döner selber machen – Füllung und Kombinationen
Klassisch kommen in die Tasche dünn geschnittenes, knusprig gebratenes Fleisch, frischer Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln und Rotkohl. Dazu gehört eine Soße, etwa die Döner Knoblauch Sauce, die würzige Döner Kebab Soße oder die scharfe Döner Kebab Soße Hot Chilli. Für die Füllung eignet sich der Döner Spieß Berlin Style vom Kalb, den du im Ofen oder auf dem Grill garst und anschließend in feine Scheiben schneidest. Ganz ohne Spieß geht es mit unserem Rezept für den Backpapier-Döner.
- Gyros-Variante: mit Gyrosfleisch, Zaziki, Zwiebeln und Tomaten wird aus dem Fladenbrot eine griechische Tasche.
- Vegetarisch belegt: Grillgemüse, Halloumi oder Falafel passen ebenfalls.
- Als Beilage: in Stücke geschnitten und geröstet zu Dips, Suppen oder Grillplatten.
Wo kann man Dönerbrot kaufen?
Bei uns im Onlineshop: Das Döner-Fladenbrot Handmade gibt es im 2er-Pack, größere Gebinde für Gastronomie oder Vereine bieten wir nicht an. Es wird gekühlt mit DHL oder GO! Express verschickt und ist in 1–3 Werktagen bei dir. Ungeöffnet hält es sich bei höchstens +5 °C im Kühlschrank mindestens 12 Tage ab Kauf.
Kann man Dönerbrot einfrieren?
Ja, das Fladenbrot lässt sich gut einfrieren – so hast du für den nächsten Döner-Abend etwas im Haus. Am besten luftdicht verpackt einfrieren, bei Zimmertemperatur auftauen lassen und dann wie oben beschrieben kurz aufbacken, damit die Kruste wieder knusprig wird.
Was ist im Döner-Fladenbrot?
Laut Etikett Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Hefe, jodiertes Speisesalz, Weizenkleber, Dextrose, Guarkernmehl, Lecithine, natives Olivenöl extra, Diphosphate, Kräuter und Kräuterextrakt, Milchzucker, Gerstenmalzmehl, Knoblauchpulver und Ascorbinsäure. Es kann Spuren von Eiern, Soja, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Dönerbrot
Im Onlineshop von Oberpfalz Beef: Das Döner-Fladenbrot Handmade der Metzgerei Lotter gibt es im 2er-Pack mit zusammen 160 g, gekühlt verschickt.
Das Döner-Fladenbrot Handmade gibt es im 2er-Pack. Größere Gebinde für Gastronomie oder Vereine bieten wir nicht an.
Kurz im vorgeheizten Ofen bei etwa 200 °C für wenige Minuten, bis es außen knusprig und innen noch weich ist. Alternativ in einer heißen, trockenen Pfanne oder auf dem Grill, einmal gewendet.
Das aufgebackene Brot halbieren und seitlich zu einer Tasche aufschneiden, ohne es ganz durchzuschneiden.
Dünn geschnittenes, knusprig gebratenes Fleisch, Salat, Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Rotkohl und eine Soße.
Ungeöffnet bei höchstens +5 °C im Kühlschrank mindestens 12 Tage ab Kauf.
Ja. Luftdicht verpackt einfrieren, bei Zimmertemperatur auftauen und anschließend kurz aufbacken, damit die Kruste wieder knusprig wird.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 1047 kJ / 250 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 47,2 g |
| davon Zucker | 2,9 g |
| Eiweiß | 10,1 g |
| Salz | 1,2 g |
Zutaten
Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Hefe, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Weizenkleber, Dextrose, Stabilisator (Guarkernmehl), Emulgator (Lecithine), natives Olivenöl extra, Säureregulator (Diphosphate), Kräuter, Kräuterextrakt , Milchzucker, Gerstenmalzmehl, Knoblauchpulver, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure). Kann Spuren von Eiern, Soja, Schalenfrüchten, Sesam enthalten.
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
