Pizzatasche vom Schweinerücken
- Gefüllt mit Frischkäse, Salami, Paprika
- Für Backofen, Grill und Pfanne
- Aus eigener Schlachtung
5,86 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Gekühlter Versand dienstags bis donnerstags Nach dem Versand ist dein Paket in der Regel in 1–3 Werktagen bei dir.
Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
Eine Prämie pro Bestellung. Gilt nicht für Tickets.
PayPal · Klarna · Apple Pay & Google Pay · Kreditkarte · Amazon Pay · SEPA-Lastschrift
- Eigene Schlachtung
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Von Hand geschnitten – das Gewicht kann leicht abweichen. Abgerechnet wird nach tatsächlichem Gewicht. Mehr dazu
Fleisch ist ein Naturprodukt, und wir schneiden es bei uns in der Metzgerei von Hand. Deshalb kann das Gewicht deiner Bestellung leicht vom bestellten Gewicht abweichen – mal etwas mehr, mal etwas weniger.
Abgerechnet wird nach dem tatsächlichen Gewicht: Bekommst du weniger, erstatten wir dir den Unterschied. Fällt die Menge größer aus, berechnen wir den Unterschied nach.
In der Regel geht es dabei um kleine Beträge.
Schweinelachs, Frischkäse, Salami, Paprika, Speisesalz
Allergene: Milch, Senf, Sellerie
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 854 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
9.9 g
5.9 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
1.4 g
|
| Eiweiß | 22.6 kJ |
| Salz | 1.4 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöfnet bei -18°C haltbar bis: 180 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
sehr gut etwas Teuer
Bewertungen sind teilweise von Trusted Shops importiert
Bewerten Sie dieses Produkt!
Anmelden
Pizzatasche vom Schweinerücken – Pizzatasche mit Frischkäse, Salami und Paprika
Die Pizzatasche ist ein gefülltes Stück Schweinerücken: Ein Schweinelachs wird geöffnet und mit Frischkäse, Salami und Paprika gefüllt – so steckt typischer Pizzageschmack in einem saftigen Fleischstück. Das Schweinefleisch kommt vom Oberpfälzer Landschwein aus eigener Schlachtung, die Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg bereitet die Pizzatasche von Hand zu und füllt sie.
Beim Garen schmilzt der Frischkäse und verbindet sich mit Salami und Paprika zu einer cremig-würzigen Füllung, das magere Rückenfleisch bleibt zart. Eine Tasche wiegt ca. 200 g. Sie gelingt im Backofen, auf dem Grill oder in der Pfanne – vor allem bei Pizza-Fans und Kindern ein beliebtes Grillstück.
Weitere BBQ Spezialitäten
Pizzatasche lagern und auftauen
Für Lagerung und Haltbarkeit gelten die Angaben auf der Verpackung. Tiefgefrorene Taschen langsam über Nacht im Kühlschrank auftauen, damit Fleisch und Füllung ihre Struktur behalten, und aufgetaut nicht wieder einfrieren. Die Taschen sind mit Holzspießen verschlossen, die du vor dem Essen entfernst.
Pizzatasche im Backofen
Am einfachsten gelingt die Pizzatasche im Backofen bei 160 bis 180 °C Ober-/Unterhitze: in eine ofenfeste Form legen und etwa 25 bis 30 Minuten garen, bis die Füllung cremig-warm ist. Als Richtwert für den Schweinerücken gelten etwa 63–65 °C Kerntemperatur, durchgegart rund 70 °C. Danach 2 bis 3 Minuten ruhen lassen, dann läuft der geschmolzene Käse beim Anschneiden nicht sofort aus.
Pizzatasche auf dem Grill oder in der Pfanne
- Grill: in der indirekten Zone bei moderater Hitze. So gart die Tasche schonend, der Frischkäse schmilzt langsam und die Tasche platzt nicht auf.
- Pfanne: bei mittlerer Hitze pro Seite etwa 5 bis 6 Minuten in Rapsöl anbraten, bis eine goldbraune Kruste entsteht, dann mit Deckel noch 5 Minuten fertig garen.
Was passt zur Pizzatasche?
Italienische Begleiter wie Rosmarin-Kartoffeln, Tomatensalat und Ciabatta, aber auch gegrilltes Gemüse, Pesto-Pasta oder Knoblauchbrot. Als cremige Ofenbeilage passt unser Kartoffelgratin. Noch mehr Pizza vom Metzger: der Pop-Up Pizzaleberkäse und für die selbst gebackene Pizza die Haussalami.
Gefüllten Schweinerücken gibt es auch mit anderen Füllungen: die Hirtentasche mit Frischkäse und Krautsalat, die Tomate Mozzarella Tasche und die Dallas Tasche mit Räucherbauch.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur richtigen Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
Zum MagazinInspiration für deine Küche
Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen.
Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Pizzatasche
Ein gefülltes Stück Schweinerücken vom Oberpfälzer Landschwein mit einer Füllung aus Frischkäse, Salami und Paprika. Die Metzgerei Lotter bereitet sie von Hand zu; eine Tasche wiegt ca. 200 g.
Laut Etikett mit Frischkäse, Salami, Paprika und Speisesalz. Der Frischkäse schmilzt beim Garen und verbindet sich mit Salami und Paprika zu einer cremig-würzigen Füllung.
Im Backofen bei 160 bis 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 25 bis 30 Minuten. Auf dem Grill indirekt bei moderater Hitze, in der Pfanne pro Seite 5 bis 6 Minuten anbraten und mit Deckel 5 Minuten fertig garen. Danach 2 bis 3 Minuten ruhen lassen.
Im Reiter „Zutaten“ sind Laktose, Senf und Sellerie als Allergene angegeben. Die Zutaten sind Schweinelachs, Frischkäse, Salami, Paprika und Speisesalz; maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung. Tiefgefroren über Nacht im Kühlschrank auftauen und aufgetaut nicht wieder einfrieren.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 854 kJ / 204 kcal |
|---|---|
| Fett | 9,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| Eiweiß | 22,6 g |
| Salz | 1,4 g |
Zutaten
Schweinelachs, Frischkäse, Salami, Paprika, Speisesalz
Allergene: MILCH, SELLERIE, SENF
Herkunft
- Geboren
- Deutschland, Oberpfalz
- Gemästet
- Deutschland, Oberpfalz
- Geschlachtet
- Deutschland, Oberpfalz, BY 30027
- Zerlegt
- Deutschland, Oberpfalz, BY 30027
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
