Bio Pizzakäse "der Reiberling"
- Fertig gerieben, aromatisch-würzig
- Für Pizza, Aufläufe und Gratins
- Mind. 48 % Fett i. Tr., mikrobielles Lab
- Von der Biokäserei Wohlfahrt, Oberpfalz
4,70 €
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- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
aus Biomilch hergestellt, mind. 48% F.i.Tr., Kulturen, Siedesalz, mikrobielles Lab
Allergene: Milch
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1583 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
29.8 g
20.2 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
- g
|
| Eiweiß | 27.7 kJ |
| Salz | 0.9 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 30 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Biokäserei Wohlfahrt Weissenberg 1 92265 Edelsfeld |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Bio Pizzakäse "der Reiberling" – fertig geriebener Pizzakäse zum Überbacken
Der Pizzakäse „der Reiberling“ ist ein fertig geriebener, aromatisch-würziger Käse zum Überbacken von Pizza, Aufläufen und Gratins. Er kommt von der Biokäserei Wohlfahrt aus Weißenberg bei Edelsfeld in der Oberpfalz, die laut eigener Website Bio-Käse herstellt. Laut Etikett wird er aus Bio-Milch gemacht, mit Kulturen, Siedesalz und mikrobiellem Lab, und hat mindestens 48 % Fett i. Tr.
Auf der Pizza verteilt, schmilzt er gleichmäßig und backt goldbraun; auf Aufläufen und Gratins bildet er eine knusprige Käsekruste. Auch auf Burgern, Hot Dogs oder gefüllten Paprika lässt er sich im Grill mit geschlossenem Deckel schmelzen.
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So gelingt die Käsekruste mit Pizzakäse
Gib den Reiberling erst in den letzten 10–15 Minuten der Backzeit auf Auflauf oder Gratin, dann schmilzt er gleichmäßig und bräunt, ohne zu verbrennen. Für eine besonders knusprige Oberfläche schaltest du zum Schluss kurz die Grillfunktion des Ofens zu. Auf der Pizza darf der Käse von Anfang an mit in den heißen Ofen.
Pizzakäse verwenden: Pizza, Auflauf, Gratin und Grill
- Pizza: gleichmäßig verteilen und goldbraun backen, etwa mit Pizzasalami geschnitten auf Pizza Sauce.
- Aufläufe: als Topping für Kartoffel-, Gemüse- oder Nudelaufläufe.
- Gratins: für Gemüse- oder Kartoffelgratin mit knuspriger Käsekruste.
- Überbackenes vom Grill: auf Burgern, Hot Dogs oder gefüllten Paprika bei geschlossenem Deckel schmelzen lassen.
Pizza selber machen mit dem Reiberling
Für den Teig gibt es die Pizza-Teigbällchen Frosty Balls „Pizza Bälle“ von Roberto di Frosty. Unser Magazinbeitrag Pizza selber machen erklärt das Prinzip: eine dünne Schicht Pizzasauce, sparsam Käse und wenige gut gewählte Belag-Zutaten. Alles für den Pizzaabend zusammen findest du im Pizzapaket Classic.
Noch mehr Käse für Grill und Burger
Du magst geschmolzenen Käse? Dann probier auch den Burgerkäse der Hutzawackl für Cheeseburger oder den Grillkäse Classic, der direkt auf dem Rost landet. Den Reiberling nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren; ungeöffnet ist er laut Artikelinformation bei +5 °C mindestens 30 Tage ab Kauf haltbar.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Pizzakäse
Ein fertig geriebener, aromatisch-würziger Käse aus Bio-Milch zum Überbacken von Pizza, Aufläufen und Gratins, mit mindestens 48 % Fett i. Tr.
Laut Artikelinformation die Biokäserei Wohlfahrt in Weißenberg bei Edelsfeld in der Oberpfalz. Laut ihrer Website sind ihre Kuhkäsesorten Bio-Käse.
In den letzten 10–15 Minuten der Backzeit, dann schmilzt er gleichmäßig und bräunt, ohne zu verbrennen. Auf der Pizza kann er von Anfang an mit in den Ofen.
Laut Etikett mit mikrobiellem Lab, dazu Kulturen und Siedesalz.
Nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank. Ungeöffnet ist er bei +5 °C mindestens 30 Tage ab Kauf haltbar.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 1583 kJ / 378 kcal |
|---|---|
| Fett | 29,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20,2 g |
| Eiweiß | 27,7 g |
| Salz | 0,9 g |
Zutaten
aus Biomilch hergestellt, mind. 48% F.i.Tr., Kulturen, Siedesalz, mikrobielles Lab
Allergene: MILCH
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
