Wachholder Salami
- ✔ Ausgezeichneter Geschmack mit Wacholder
- ✔ Sorgfältig luftgetrocknet und gereift
- ✔ Hochwertiges Fleisch aus der Oberpfalz
- ✔ Ideal für Brotzeit und Antipasti
3,91 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Zutaten: Rind- und Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Maltodextrin, Dextrose, Aroma, Knoblauch, Starterkulturen, Würze, Glukosesirup, natürliches Aroma, 2% Wacholderbeeren, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: Natrium-L-Ascorbat, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Zur Herstellung von 100g Wacholder Salami wurden 127g Rind- und Schweinefleisch verwendet.
Allergene: SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1449 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
28.5 g
11.3 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.8 g
|
| Eiweiß | 21.1 kJ |
| Salz | 4.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 21 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
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Wachholder Salami geschnitten – würzige Wacholder-Salami für die Brotzeit
Unsere Wacholder Salami geschnitten (im Shop als Wachholder Salami geführt) wird aus hochwertigem Fleisch vom Oberpfalz Rind und dem Oberpfälzer Landschwein sorgfältig hergestellt. Sie besticht durch ihre Qualität und ein intensives Aroma, das durch die traditionelle Lufttrocknung und Reifung entsteht.
Auf einen Blick:
- Aus Rind- und Schweinefleisch der Oberpfalz
- Traditionell luftgetrocknet und gereift
- Verfeinert mit einer edlen Wacholder-Gewürzkruste
- Süßlich-würziger Geschmack für besondere Genussmomente
- Bereits geschnitten – direkt servierfertig
Wacholder: das Gewürz mit Charakter
Wacholder hat in der bayerischen Küche eine lange Tradition – man kennt ihn aus Sauerkraut, Wildgerichten und Beizen. Seine harzig-aromatische, leicht süßliche Note passt hervorragend zu kräftiger Rohwurst. In Kombination mit der Würzkruste entsteht ein Geschmack, der sich deutlich von klassischer Salami abhebt.
So genießt du die Wacholder-Salami
Da die Salami bereits geschnitten ist, kannst du sie ohne Vorbereitung genießen:
- Brotzeit: Auf kräftigem Bauernbrot mit Butter, dazu Essiggurken und Radieschen.
- Brotzeitbrett: Zusammen mit Käse, Trauben und Nüssen – oder kombiniert mit Preßsack Weiß und Hausmacher Stadtwurst für eine abwechslungsreiche Platte.
- Snack & Antipasti: Aufgerollt mit Frischkäse oder zu Oliven und eingelegtem Gemüse.
- Getränk: Dazu passt ein kühles Bier oder ein kräftiger Rotwein.
Tipp: Nimm die Salami etwa 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank – bei Raumtemperatur entfaltet sie ihr volles Aroma. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und die Packung gut verschließen.
Aus der Metzgerei Lotter
Die Wacholder Salami stammt aus der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg – seit 1983 ein Familienbetrieb, heute in dritter Generation geführt und ausgezeichnet als „Bester Metzger 2024 Oberpfalz & Niederbayern“. Dazu passt ein mittelscharfer Senf.
Passt dazu!
Kennst du schon?
Inhalt: 0.4 Kilogramm (13,50 €* / 1 Kilogramm)
