Krautwurst Ring geräuchert
- Mit Weißkraut, Schweineleber und Zwiebeln
- Über Rauch getrocknet, als Ring
- Ca. 120 g, in Stücken zu braten
- Aus eigener Schlachtung und Herstellung
2,09 €
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- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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Gewicht kann leicht abweichen – Abgerechnet wird nach tatsächlichem Gewicht. Mehr dazu
Fleisch ist ein Naturprodukt, und wir portionieren es bei uns in der Metzgerei. Deshalb kann das Gewicht deiner Bestellung leicht vom bestellten Gewicht abweichen – mal etwas mehr, mal etwas weniger.
Abgerechnet wird nach dem tatsächlichen Gewicht: Bekommst du weniger, erstatten wir dir den Unterschied. Fällt die Menge größer aus, berechnen wir den Unterschied nach.
In der Regel geht es dabei um kleine Beträge.
Zutaten: Speck, 23% Schweinefleisch, Weißkraut, 13% Schweineleber, Trinkwasser, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Kräuter, Gekörnte Brühe, Rauch, Emulgator: Citronensäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 2013 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
50.0 g
20.0 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
1.5 g
|
| Eiweiß | 6.1 kJ |
| Salz | 1.8 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Geschmacklich okay. Für mich leider zu stark im Rauch.
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Krautwurst Ring geräuchert – geräucherte Krautwurst mit Weißkraut und Leber
Die geräucherte Krautwurst ist eine herzhafte Wurstspezialität, bei der Kraut mit ins Brät kommt und die anschließend über Rauch getrocknet wird. So verbindet sie ein kräftig-rauchiges Aroma mit der typisch würzigen Krautnote. Unsere Krautwurst stellen wir in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg selbst her – laut Etikett mit Speck, 23 % Schweinefleisch aus eigener Schlachtung, Weißkraut, 13 % Schweineleber und Zwiebeln.
Sie kommt als Ring mit ca. 120 g, den du in Stücke schneidest und in der Pfanne oder auf dem Grill brätst. In Scheiben geschnitten passt sie auch kalt aufs Brotzeitbrett.
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Inhalt: 0.2 Kilogramm (24,30 €* / 1 Kilogramm)
Was ist Krautwurst im Ring?
Krautwurst ist eine regionale Wurstspezialität mit Kraut im Brät, das ihr eine herzhafte, würzige Note gibt. „Im Ring“ heißt, dass sie als zusammenhängende, gebogene Wurst angeboten wird, die du zum Portionieren in Stücke schneidest. In der geräucherten Variante wird sie zusätzlich über Rauch getrocknet und schmeckt dadurch kräftiger als die frische Krautwurst, die milder ist und mehr über ihre Geschichte aus der Hausschlachtung verrät.
Geräucherte Krautwurst zubereiten
Unsere Empfehlung: Den Ring in Stücke schneiden und in der Pfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze rundum braten, bis die Wurst goldbraun und durchgegart ist. Mittlere Hitze ist wichtig, damit sie gleichmäßig gart und außen nicht verbrennt. Durch das Räuchern ist sie schon kräftig im Geschmack und braucht keine weitere Würze.
Wozu passt geräucherte Krautwurst?
Warm schmeckt sie mit frischer Semmel und süßem Senf, dazu hausgemachtes Sauerkraut, Kartoffelsalat oder Krautsalat und ein kühles Bier. Mit Bratkartoffeln wird sie zum Hauptgericht. Kalt in Scheiben geschnitten macht sie sich gut auf dem Holzbrett – wie du eine Brotzeitplatte anrichtest, zeigt unser Magazinbeitrag. Eine weitere geräucherte Wurst im Ring ist die geräucherte Bauernbratwurst, das ganze Sortiment zeigt die Bratwurst-Übersicht.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Geräucherte Krautwurst
Eine regionale Wurstspezialität, bei der Kraut mit ins Brät verarbeitet wird. Das gibt ihr eine herzhafte, würzige Note. Die geräucherte Variante wird zusätzlich über Rauch getrocknet.
Laut Etikett Weißkraut. Es sorgt für den typischen Geschmack, der die Krautwurst von anderen Würsten unterscheidet.
Die geräucherte wird über Rauch getrocknet und ist kräftiger im Geschmack, die frische ist milder. Beide enthalten Weißkraut und Schweineleber.
Die Wurst wird als zusammenhängende, zu einem Ring gebogene Wurst angeboten und zum Zubereiten in Stücke geschnitten.
In Stücke schneiden und in der Pfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze rundum braten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
Mit frischer Semmel und süßem Senf, dazu Sauerkraut, Kartoffelsalat oder Krautsalat. Mit Bratkartoffeln ist sie ein herzhaftes Hauptgericht.
Sie wird in der Metzgerei Lotter hergestellt, geräuchert und gekühlt mit DHL oder GO! Express verschickt. Ungeöffnet ist sie bei höchstens +5 °C mindestens 12 Tage ab Kauf haltbar.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 2013 kJ / 481 kcal |
|---|---|
| Fett | 50,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Salz | 1,8 g |
Zutaten
Speck, 23% Schweinefleisch, Weißkraut, 13% Schweineleber, Trinkwasser, Zwiebeln, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Kräuter, Gekörnte Brühe, Rauch, Emulgator: Citronensäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
