Preßsack Weiß Brotzeitscheibe
- ✔ Nach traditioneller Metzgerrezeptur
- ✔ Mild gewürzt, mit feiner Fleischtextur
- ✔ Frisch & vakuumiert
- ✔ Ideal auf Brot oder Breze mit scharfem Senf
3,70 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Zutaten: 14% Schweinefleisch, Kopffleisch, Kesselbrühe, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Stabilisator: Diphosphat, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Geschmacksverstärker: Monotariumglutamat , Rauch
Allergene: Senf und Sellerie
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 758 kJ |
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Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
11.1 g
4.1 g
|
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Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.5 g
|
| Eiweiß | 19.5 kJ |
| Salz | 3.3 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Preßsack Weiß – Brotzeitklassiker aus der Metzgerei Lotter
Der Preßsack Weiß ist Brotzeit in ihrer reinsten Form – ein bayerischer Aufschnittklassiker, der auf jede gute Metzgertheke gehört und den man entweder kennt und liebt oder noch kennenlernen darf. Mild gewürzt, mit einer feinen, charakteristischen Fleischtextur aus Kopffleisch und Schweinefleisch, leicht geräuchert und in Scheiben geschnitten: Der Preßsack Weiß aus der Metzgerei Lotter wird handwerklich nach traditioneller Rezeptur hergestellt – ohne industrielle Abkürzungen, mit dem Anspruch, den man von einer guten Oberpfälzer Metzgerei erwarten darf. Auf Brot mit scharfem Senf, auf der Breze mit Butter oder pur zur Brotzeit – mehr braucht es nicht.
Preßsack Weiß kaufen – Brotzeitscheibe aus der Metzgerei Lotter, frisch geliefert
Vakuumiert und frisch geliefert – im Kühlschrank bei maximal +5 °C mindestens 10 Tage haltbar. Wer weißen Presssack kaufen möchte, der aus handwerklicher Metzgerei-Herstellung stammt, ist bei Oberpfalz Beef genau richtig. Weitere Wurst- und Aufschnittspezialitäten aus der Metzgerei Lotter findest du in unserer Wurst & Aufschnitt-Kategorie.
Weitere Brotzeit-Spezialitäten entdecken
Inhalt: 0.1 Kilogramm (37,00 €* / 1 Kilogramm)
Preßsack Weiß – Was ist das und wie isst man ihn?
Was ist Preßsack Weiß? Der weiße Preßsack – in der Oberpfalz und ganz Bayern auch Pressack oder Presssack geschrieben – ist eine traditionelle bayerische Wurst aus gepresstem Kopffleisch und Schweinefleisch, das in Kesselbrühe gegart, gewürzt und in einen Darm oder eine Form gepresst wird. Im Gegensatz zum roten Preßsack enthält der weiße Preßsack kein Blut – er ist heller in der Farbe, milder im Geschmack und hat eine feinere, gleichmäßigere Fleischtextur. Der weiße Preßsack aus der Metzgerei Lotter wird nach handwerklicher Tradition hergestellt: mit Schweinefleisch und Kopffleisch vom Oberpfälzer Landschwein, leicht geräuchert und mit einer klassischen Gewürzmischung. Als Brotzeitscheibe ist er die ideale Portion für die Brotzeit – auf frischem Bauernbrot oder einer Breze mit scharfem Senf oder Butter ist der weiße Preßsack ein bayerischer Klassiker, der regional verwurzelt und zeitlos ist. Der weißer Preßsack harmoniert auch hervorragend zu Sauren Gurken, Radieschen, Rettich und einem frischen Bier – die klassische bayerische Brotzeit schlechthin. Wer den Preßsack warm genießen möchte, kann ihn kurz in heißem Wasser erwärmen oder in der Pfanne leicht anbraten – so entwickelt er eine leichte Kruste und intensiviert sein Aroma.
Preßsack Weiß und weitere Wurst- und Aufschnittspezialitäten aus der Metzgerei Lotter
Der Preßsack Weiß ist der Brotzeitklassiker im Aufschnitt-Sortiment. Wer weitere handwerkliche Wurst- und Aufschnittspezialitäten aus der Metzgerei Lotter entdecken möchte, findet in der Wurst & Aufschnitt-Kategorie die gesamte Auswahl. Für alle, die das handwerkliche Pastrami als Aufschnittspezialität entdecken wollen, bietet das Pastrami Oberpfalz Style eine moderne Alternative. Rezepte und Brotzeitideen rund um den Preßsack findest du in unserem Magazin.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen und immer ein Genuss.
Rezepte entdeckenHäufig gestellte Fragen zum Preßsack Weiß
Preßsack Weiß ist eine traditionelle bayerische Wurst aus gepresstem Kopffleisch und Schweinefleisch, das in Kesselbrühe gegart, gewürzt und in Form gepresst wird. Im Gegensatz zum roten Preßsack enthält der weiße kein Blut – er ist heller, milder im Geschmack und hat eine feinere Textur.
Der weiße Preßsack wird ohne Blut hergestellt – heller, milder, feinere Textur. Der rote Preßsack enthält Schweineblut – dunkler, kräftigeres Aroma. Beide sind bayerische Brotzeitklassiker, sprechen aber unterschiedliche Geschmäcker an.
Klassisch auf frischem Bauernbrot oder Breze mit scharfem Senf oder Butter. Harmoniert hervorragend mit Sauren Gurken, Radieschen, Rettich und einem frischen Bier – die klassische bayerische Brotzeit schlechthin.
Ja – kurz in heißem Wasser erwärmen oder in der Pfanne ohne Fett leicht anbraten. So entwickelt er eine leichte Kruste und intensiviert sein Aroma. Warm auf Brot mit Senf ist er eine deftige, sättigende Mahlzeit.
Der Preßsack Weiß enthält Senf und Sellerie als Allergene. Zutaten: Schweinefleisch, Kopffleisch, Kesselbrühe, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Stabilisator Diphosphat, Antioxidationsmittel Natriumisoascorbat, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Rauch.
Zum Preßsack Weiß passen scharfer Senf, Butter, Saure Gurken, Radieschen, Rettich und frisches Bauernbrot oder Breze. Ein frisches Bier rundet die bayerische Brotzeit perfekt ab. Auch Essiggurken oder ein einfacher Kartoffelsalat harmonieren hervorragend.
Die vakuumierte Brotzeitscheibe ist im Kühlschrank bei maximal +5 °C ungeöffnet mindestens 10 Tage haltbar. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 bis 3 Tagen verbrauchen. Einfrieren nicht empfohlen – die Textur verändert sich beim Auftauen.