Preßsack Weiß Portionswurst
- Hausgemacht nach Lotters Rezeptur
- Ohne Blut, milder als der rote Pressack
- Über Buchenholz geräuchert
- Portionswurst für Brotzeit und Vesper
5,40 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Bestell bis 12 Uhr an einem Versandtag Wir versenden dienstags bis donnerstags.
00:00:00
Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
Eine Prämie pro Bestellung. Gilt nicht für Tickets.
PayPal · Klarna · Apple Pay & Google Pay · Kreditkarte · Amazon Pay · SEPA-Lastschrift
- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Zutaten: 14% Schweinefleisch, Kopffleisch, Kesselbrühe, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Stabilisator: Diphosphat, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Geschmacksverstärker: Monotariumglutamat
Allergene: Senf und Sellerie
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 758 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
11.1 g
4.1 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.5 g
|
| Eiweiß | 19.5 kJ |
| Salz | 3.3 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Bin sehr zufrieden mit euch gute Qualität immer wieder gerne mit euch Dankeschön 🙏
Mit freundlichen Grüßen aus Oberfranken
Peter Müller
Für Gatten durch Krankheit nicht mehr interessant
Bitte säuerlich.zu konsistents zu weich
Bewertungen sind teilweise von Trusted Shops importiert
Bewerten Sie dieses Produkt!
Anmelden
Preßsack Weiß Portionswurst – Lotters weißer Pressack, hausgemacht
Weißer Pressack ist eine bayerische Hausmacher-Wurst aus Schweinefleisch, Kopffleisch und Kesselbrühe – anders als der rote Pressack ohne Blut und deshalb milder. Unser Preßsack Weiß wird in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg nach eigener, über Jahre verfeinerter Rezeptur hergestellt, mit Schweinefleisch aus eigener Schlachtung, und über Buchenholz geräuchert. Das Ergebnis ist ein zünftiger Pressack mit ausgewogenem Aroma, wie man ihn aus der Hausschlachtung kennt.
Die handliche Portionswurst ist schnell aufgeschnitten – für die Brotzeit daheim oder die Vesper beim Wandern und bei der Arbeit.
Schon gesehen ?
Inhalt: 0.3 Kilogramm (20,67 €* / 1 Kilogramm)
So schmeckt der weiße Pressack am besten
- Klassisch zur Brotzeit: in Scheiben mit frischem Bauernbrot, Butter, Radi und einem kühlen Bier.
- Mit Senf: Ein guter mittelscharfer Senf und ein paar Essiggurken runden den Teller ab.
- Als Vesper: Gerade in der kalten Jahreszeit ist eine Brotzeit mit Pressack, frischem Brot und einem Glas Bier ein gemütlicher Abschluss des Tages – ganz wie im Wirtshaus.
Saurer Pressack – der bayerische Wirtshausklassiker
Für sauren Pressack schneidest du die Wurst in dünne Scheiben, belegst sie mit Zwiebelringen und beträufelst sie mit einer Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer. Etwas durchziehen lassen und mit Schnittlauch bestreuen.
Was ist im weißen Pressack?
Laut Zutatenliste besteht er aus 14 % Schweinefleisch, Kopffleisch und Kesselbrühe, gewürzt mit Salz und Gewürzen; Blut enthält er nicht. Als Allergene sind Sellerie und Senf enthalten. Die Portionswurst wiegt rund 400 g.
Aufbewahrung und Haltbarkeit des Pressacks
Im Kühlschrank lagern: Ungeöffnet ist er bei +5 °C mindestens 14 Tage ab Kauf haltbar. Nach dem Anschneiden gut abgedeckt zügig verzehren. Etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren herausnehmen, dann kommt das Aroma besser zur Geltung.
Für eine bunte Brotzeit kombinierst du ihn mit dem kräftigeren roten Pressack. Fertig geschnitten gibt es die Preßsack Weiß Brotzeitscheibe. Ideen zum Anrichten findest du im Magazinartikel Brotzeitplatte anrichten.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
Zum MagazinInspiration für deine Küche
Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen und immer ein Genuss.
Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Weißer Pressack
Weißer Pressack ist eine bayerische Hausmacher-Wurst aus Schweinefleisch, Kopffleisch und Kesselbrühe. Anders als der rote Pressack enthält er kein Blut und ist milder.
In Scheiben zur Brotzeit mit Bauernbrot, Butter, Radi und Senf oder sauer angemacht mit Zwiebelringen, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Schnittlauch.
Ja, unser weißer Pressack wird nach Lotters Rezeptur über Buchenholz geräuchert.
Ungeöffnet bei +5 °C im Kühlschrank mindestens 14 Tage ab Kauf. Angeschnitten gut abgedeckt kühlen und zügig verzehren.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 758 kJ / 181 kcal |
|---|---|
| Fett | 11,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 19,5 g |
| Salz | 3,3 g |
Zutaten
14% Schweinefleisch, Kopffleisch, Kesselbrühe, jodiertes Speisesalz, Gewürze, Stabilisator: Diphosphat, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Geschmacksverstärker: Monotariumglutamat
Allergene: SELLERIE, SENF
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
