Gyros Spieß Handmade vom Oberpfälzer Landschwein
- ✔ Handgesteckt für perfekten Grillgenuss
- ✔ Naturbelassenes Fleisch ohne Zusätze
- ✔ Exklusiver Geschmack vom Landschwein
- ✔ Perfekt für Rotisserie-Grills
56,91 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Schweinefleisch 95% Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze, Dextrose,
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 821 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
11.1 g
2.5 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
1.0 g
|
| Eiweiß | 22.7 kJ |
| Salz | 1.4 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 10 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Wenn wir den Spieß erhalten hätten, dann wäre dieser bestimmt sehr gut gewesen. Leider hat die Lieferung nicht funktioniert. Wir haben den Spieß nicht erhalten. Auf Nachfrage nach 4 Tagen hieß es, es gab ein Problem mit der Abholung. Wenn wir nicht nachgefragt hätten. dann wäre der Spieß bezahlt aber nicht ausgeliefert.
Wir konnten aber das Problem mit einer sehr netten Mitarbeiterin von Ihnen sehr schnell lösen und hoffen das es diesmal mit der Vetsendung klappt.
Super lecker und super Lieferung. Die Spieße waren top verpackt und der Hit auf unserer Geburtstagsparty. Vielen Dank und weiter so
Super Gyros
Sehr gute Fleischqualität, gut gewürzt und perfekt aufgespiesst.
Gern wieder!
Toller Spieß!
Es gab nichts zu bemängeln.
Danke !
Die Qualität und der Geschmack des Fleisches war hervorragend, leider kam meine Bestellung verspätet an, da sie ins Umverpackungszentrum geliefert werden musste, da die Verpackung defekt / feucht war und dementsprechend war die Ware nur noch Leicht gekühlt.
Hervorragende Qualität!
Das Gyros war mega lecker 👍🏻
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Gyros-Spieß kaufen – handmade vom Oberpfälzer Landschwein
Dieser Gyros-Spieß wird von Hand geschichtet: würzig mariniertes Schweinefleisch vom Oberpfälzer Landschwein, Scheibe für Scheibe zum klassischen Drehspieß aufgesteckt. So bekommst du das echte Gyros-Erlebnis für zuhause – am Drehspieß, auf dem Grill oder im Ofen knusprig gebraten, mit dem typisch aromatischen Gyros-Geschmack und Fleisch, dessen Herkunft du kennst.
Gyros-Spieß zubereiten – am Grill oder im Ofen
Am besten gart der Spieß langsam am Drehspieß oder auf dem Grill, sodass die äußere Schicht knusprig wird und nach und nach dünn abgeschnitten werden kann. Ohne Drehspieß gelingt er auch im Ofen: langsam garen und die krossen Ränder abschneiden. Dazu passen Tzatziki, Fladenbrot, Zwiebeln, Tomaten und Pommes oder Reis.
Reste vom Gyrosspieß clever nutzen
Bleibt vom Gyrosspieß etwas übrig, schmeckt es am nächsten Tag als überbackenes Gyros: das Fleisch in eine Auflaufform geben, mit Zwiebelringen und etwas Sahnesoße bedecken, mit Käse bestreuen und im Ofen goldbraun überbacken. Oder du füllst es mit Salat und Tomaten in ein warmes Döner-Fladenbrot – dazu passt die Döner Knoblauch Sauce. Noch mehr Ideen findest du in unserem Magazinbeitrag Perfektes Gyros: Spieß von Oberpfalz Beef mit Beilagen.
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Inhalt: 0.4 Kilogramm (13,50 €* / 1 Kilogramm)
Gyros-Spieß vom Schwein – von Hand geschichtet, aus eigener Schlachtung
Gyros ist gewürztes Schweinefleisch, das in dünnen Scheiben auf einen Spieß geschichtet und am Drehspieß gegart wird. Die äußeren Schichten werden dabei knusprig und werden laufend abgeschnitten. Unser Gyros-Spieß wird von Hand geschichtet, das Schweinefleisch stammt aus eigener Schlachtung der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg. Der Spieß ist rund 35 cm lang, hat einen Durchmesser von etwa 15–20 cm und wiegt 3 kg. Bei 150–200 g Fleisch pro Portion reicht er für etwa 15–20 Portionen.
Klassisch kommt Gyros aus dem Schweinenacken, weil er fein durchwachsen ist und beim langen Garen saftig bleibt. Den Nacken am Stück bekommst du als Schweinehals ohne Knochen. Loses Gyros für die Pfanne findest du bei unserem Gyrosfleisch.
Außen kross, innen saftig – so gart der Spieß richtig
- Drehspieß: Einspannen und bei indirekter, mittlerer Hitze drehen lassen. Sobald die Außenschicht gebräunt ist, dünn abschneiden, der Rest gart weiter.
- Grill: Mit Rotisserie-Aufsatz genauso wie am Drehspieß, der Deckel bleibt dabei geschlossen.
- Backofen: Auf dem Rost über einem Blech bei etwa 200 °C garen und regelmäßig wenden. Die krossen Ränder abschneiden und den Rest zurück in den Ofen schieben.
- Garpunkt: Schneide nur die gebräunte, durchgegarte Schicht ab. Kurz in einer heißen Pfanne nachgeröstet werden die Scheiben besonders knusprig.
Tzatziki, Krautsalat und Pita-Brot sind die klassischen Begleiter. Rezepte für alle drei findest du im Magazin unter Gyros-Spieß mit Beilagen.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
Zum MagazinInspiration für deine Küche
Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen und immer ein Genuss.
Rezepte entdeckenHäufige Fragen zum Gyros-Spieß
Klassisches Gyros wird aus Schweinefleisch zubereitet, traditionell aus dem Schweinenacken, der durch seine feine Marmorierung saftig bleibt. Das Fleisch wird in dünne Scheiben geschnitten, mariniert und am Spieß geschichtet. Dieser Gyros-Spieß besteht aus Schweinefleisch vom Oberpfälzer Landschwein.
Am authentischsten gart der Gyros-Spieß langsam am Drehspieß über indirekter Hitze, sodass die äußere Schicht knusprig wird und dünn abgeschnitten werden kann. Auch auf dem Grill oder im Ofen gelingt er: langsam garen und die krossen Ränder immer wieder abschneiden, damit das Fleisch innen saftig bleibt.
Ja, der Gyros-Spieß lässt sich auch im Backofen zubereiten, wenn kein Drehspieß vorhanden ist. Der Spieß wird stehend oder liegend langsam gegart, und die äußeren, knusprig gewordenen Schichten werden nach und nach abgeschnitten. So bekommt man auch ohne Drehspieß knuspriges Gyros.
Handmade bedeutet, dass der Spieß von Hand geschichtet wird: Das marinierte Fleisch wird Scheibe für Scheibe aufgesteckt, statt maschinell verarbeitet zu werden. Zusammen mit dem Fleisch vom Oberpfälzer Landschwein steht das für nachvollziehbare Herkunft und handwerkliche Zubereitung.
Zu Gyros passen klassische griechische Beilagen wie Tzatziki, Fladenbrot oder Pita, Zwiebeln, Tomaten und Salat. Dazu werden häufig Pommes, Reis oder Ofenkartoffeln serviert. Ein frischer Krautsalat und Oliven runden das Gericht ab und bilden den typischen Gyros-Teller.
Das Fleisch für diesen Gyros-Spieß stammt vom Oberpfälzer Landschwein. Damit ist die Herkunft nachvollziehbar, anders als bei anonymer Massenware. Das Fleisch wird von Hand mariniert und zum Spieß geschichtet, sodass regionale Herkunft und handwerkliche Zubereitung zusammenkommen.
Der handgemachte Gyros-Spieß wird im eigenen Betrieb zubereitet und in gekühlter Lieferkette versendet, damit die Qualität bis in deine Küche erhalten bleibt.