Lammkoteletts, Chobs aus dem Rücken
- 4 Lammkoteletts, zusammen 600 g
- Aus dem Rücken, mit Knochen, roh
- Zum Kurzbraten in Pfanne oder auf dem Grill
25,14 €
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Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 11 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Lammkoteletts aus dem Rücken – vier Stück für Pfanne und Grill
Vier Lammkoteletts aus dem Lammrücken mit zusammen 600 g. Koteletts aus dem Rücken sind zart und werden kurz und heiß gebraten oder gegrillt. Innen rosa gegart, bleibt das Fleisch saftig.
- Inhalt: 4 Lammkoteletts aus dem Rücken, zusammen 600 g
- Zubereitung: ideal zum Kurzbraten in der Pfanne und zum Grillen über direkter Hitze, danach kurz ruhen lassen
- Eignet sich für: Grillabend, schnelles Abendessen, Koteletts mit Kräuterkruste
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Lammkoteletts aus Rücken oder Hals?
Koteletts aus dem Rücken sind feinfaserig, gleichmäßig und werden kurz gebraten, damit das Fleisch innen rosa bleibt. Koteletts aus dem Hals sind durchwachsener, kräftiger im Geschmack und vertragen eine Marinade und etwas längeres Grillen. Die Halsvariante gibt es als Lammkoteletts aus dem Hals.
Wie brät man Lammkoteletts?
Lammkoteletts werden kurz und heiß gebraten. Die Koteletts trocken tupfen, mit Öl, Rosmarin und Knoblauch einreiben und in einer heißen Pfanne oder über direkter Glut von beiden Seiten anbraten. Den Fettrand kurz mitbraten, damit er knusprig wird. Salz und Pfeffer kommen am Ende dazu. Ein Rezept mit Kräutern findest du im Magazin unter Lammkoteletts mit Knoblauch und Rosmarin.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Lammkoteletts
Ungeöffnet und bei höchstens +5 °C im Kühlschrank gelagert, ist die Packung Lammkoteletts mindestens 11 Tage ab Kauf haltbar.
Die Packung wiegt 600 g und enthält 4 Koteletts, ein Kotelett wiegt also im Schnitt rund 150 g.
Laut Etikett enthalten 100 g 216 kcal, 15,9 g Fett, davon 6,4 g gesättigte Fettsäuren, 18,5 g Eiweiß und 0,1 g Salz.
Das Lammfleisch stammt von Partnerbetrieben. Hersteller laut Etikett ist die Metzgerei Hans Lotter GmbH.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 904 kJ / 216 kcal |
|---|---|
| Fett | 15,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,4 g |
| Eiweiß | 18,5 g |
| Salz | 0,1 g |
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
