Lammhüfte
- ✔ Zartestes Stück vom Lamm
- ✔ Nachhaltig und spritzmittelfrei aufgezogen
- ✔ Perfekt für Grill und Pfanne
- ✔ Einzigartiger Geschmack garantiert
6,38 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Lammhüfte – Zarter Premiumzuschnitt mit feinem Lammaroma
Die Lammhüfte zählt zu den besonders zarten Teilstücken vom Lamm und vereint das Beste aus zwei Welten: mehr Biss als das Filet, zugleich feiner und magerer als viele andere Cuts. In ihrer Struktur liegt sie zwischen Lammfilet und Lammrücken und überzeugt durch ein ausgewogenes, sortentypisches Lammaroma. Bei Oberpfalz Beef – Metzgerei Lotter wird jede Lammhüfte sorgfältig zugeschnitten und küchenfertig vorbereitet – ideal für alle, die Lammhüfte kaufen und Wert auf regionale Qualität aus Bayern legen.
Zart, saftig & vielseitig einsetzbar
Dank ihrer feinen Fleischstruktur bleibt die Lammhüfte bei richtiger Zubereitung wunderbar saftig und entwickelt eine angenehme, gleichmäßige Textur. Ob im Ganzen gebraten, in Steaks geschnitten oder schonend im Ofen gegart – dieser Zuschnitt bietet flexible Einsatzmöglichkeiten für Grill, Pfanne oder Bräter. Besonders bei kurzer, präziser Garzeit entfaltet die Lammhüfte ihre aromatische Tiefe und bleibt innen zart rosa.
Hochwertige Wahl für Alltag & besondere Anlässe
Die Lammhüfte ist die perfekte Wahl für bewussten Genuss im Alltag ebenso wie für stilvolle Dinnerabende. Ihr feines Aroma harmoniert hervorragend mit mediterranen Kräutern, Knoblauch, saisonalem Gemüse oder kräftigen Saucen. Durch die gleichmäßige Portionierung gelingen kontrollierte Garergebnisse – ideal für Hobbyköche und Genießer mit Anspruch.
Ein Zuschnitt mit eleganter Zurückhaltung
Die Lammhüfte verbindet geschmackliche Tiefe mit feiner Zurückhaltung. Sie ist nicht aufdringlich, sondern überzeugt durch Klarheit im Geschmack und natürliche Saftigkeit. Ein edler Cut für alle, die hochwertigen Fleischgenuss schätzen und ein Stück echte Metzgertradition aus Bayern auf dem Teller erleben möchten.
Perfekt für punktgenaue Garstufen
Die Lammhüfte eignet sich ideal für eine präzise Zubereitung mit kontrollierter Kerntemperatur. Kurz und heiß angebraten und anschließend schonend nachgezogen, bleibt das Fleisch innen zart rosa und entwickelt außen feine Röstaromen. Eine Kerntemperatur von etwa 54–58 °C sorgt für ein saftiges, aromatisches Ergebnis. Nach einer kurzen Ruhezeit entfaltet sich der volle Geschmack – gleichmäßig, klar und harmonisch.
Premium-Lamm für bewusste Genießer
Wer Lammhüfte online kaufen möchte, entscheidet sich für einen vielseitigen Zuschnitt mit hoher Qualität und regionaler Herkunft. In der Metzgerei Lotter wird jedes Stück sorgfältig vorbereitet und frisch gekühlt versendet. Ob als elegantes Hauptgericht, als Grillhighlight oder als feine Alternative zu Rind oder Schwein – die Lammhüfte steht für bewussten Fleischgenuss, handwerkliche Verarbeitung und authentischen Geschmack aus der Oberpfalz.
Weitere Lamm-Spezialitäten
Ein vielseitiger Premiumzuschnitt für echten Lammgenuss
Mit unserer Lammhüfte entscheidest du dich für einen hochwertigen, zarten Zuschnitt mit feinem Charakter und vielseitigem Einsatzbereich. Sie vereint Saftigkeit, ausgewogenes Aroma und handwerkliche Präzision aus der Metzgerei Lotter – ideal für alle, die bewusst genießen und auf regionale Qualität setzen. Ob kurz gebraten, schonend gegart oder als elegantes Steak serviert – wer Lammhüfte kaufen möchte, erhält bei Oberpfalz Beef ein Premiumprodukt aus Bayern, das durch Frische, Zartheit und authentischen Geschmack überzeugt.
Häufig gestellte Fragen zur Lammhüfte
Was ist die Lammhüfte und wo liegt sie am Tier?
Die Lammhüfte ist ein besonders zarter Zuschnitt aus dem hinteren Bereich des Lamms. In ihrer Zartheit liegt sie zwischen Filet und Rücken und überzeugt durch eine feine Struktur sowie ein ausgewogenes, sortentypisches Lammaroma.
Wie bereite ich Lammhüfte am besten zu?
Am besten wird die Lammhüfte kurz und heiß angebraten oder gegrillt und anschließend schonend nachgezogen. So entstehen feine Röstaromen, während das Fleisch saftig bleibt. Nach dem Garen sollte die Lammhüfte kurz ruhen, damit sich die Fleischsäfte optimal verteilen.
Welche Kerntemperatur ist ideal für Lammhüfte?
Für ein zartes, rosa Ergebnis empfehlen wir eine Kerntemperatur von etwa 54–58 °C. Wer es etwas stärker gegart mag, kann bis ca. 60–62 °C gehen. Wichtig ist eine kurze Ruhezeit nach dem Garen.
Eignet sich die Lammhüfte für Grill und Pfanne?
Ja, die Lammhüfte ist sehr vielseitig und eignet sich hervorragend für Grill und Pfanne. Durch ihre gleichmäßige Struktur gelingen reproduzierbare Ergebnisse. Für beste Saftigkeit empfiehlt sich eine kurze, heiße Zubereitung und anschließendes Ruhen.
Welche Gewürze passen besonders gut zur Lammhüfte?
Ideal sind Meersalz, schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Thymian und Knoblauch. Auch eine leichte Zitronennote oder Olivenöl passen hervorragend. Da die Lammhüfte ein feines Aroma hat, empfiehlt sich eine dezente Würzung, um den Eigengeschmack zu betonen.