Lammbox Schulter Sous Vide vorgegart
- ✔ Zartes Fleisch, intensives Aroma
- ✔ Mit Knödel und Soße
- ✔ Schnell zubereitet, großer Genuss
- ✔ Ideal für besondere Anlässe
65,00 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Lammkeule: Lammkeule, Speisesalz, Gewürze, Kräuter
Semmelknödel: Semmeln, Milch, Dextrose, Speisesalz, Würze, Getrockneter Glukosesirup, Vollei, Gewürze, Zwiebeln
Lammbratensoße: Lammfond, Wasser, Weizenmehl, Stärke,Tomatenmark, Speisesalz, Milch, Gemüse ,Butter, Zucker, Sellerie, Weizenmehl
Allergene: Gluten, Laktose, Sellerie
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1202 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
25.0 g
9.9 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
- g
|
| Eiweiß | 16.3 kJ |
| Salz | 0.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Bewerten Sie dieses Produkt!
Anmelden
Lammbox sous vide vorgegart kaufen – komplettes Lammgericht fast fertig
Diese Lammbox ist das komplette Lammgericht: eine sous vide schonend vorgegarte Lammschulter, dazu Semmelknödel und Lammbratensoße. Das Fleisch ist bereits butterzart – du erwärmst es, richtest Knödel und Soße dazu an und bräunst die Schulter bei Bedarf kurz nach. So gelingt der festliche Lammbraten ohne langes Schmoren – ideal für den Sonntag, die Feiertage oder Gäste.
Das ist in der Box enthalten
Die Box enthält alles für ein festliches Lammessen: eine sous vide vorgegarte Lammschulter, Semmelknödel und Lammbratensoße. Die vorgegarte Schulter wird schonend erwärmt und bei Bedarf kurz nachgebräunt, die Knödel und die Soße werden dazu erhitzt. Fertig ist ein komplettes Gericht für mehrere Personen. Dazu passen zusätzlich mediterranes Gemüse, Bohnen oder ein frischer Salat.
Rezeptidee aus unserem Magazin
Wie du die Lammbox Schritt für Schritt fertigstellst und stimmig anrichtest, zeigen wir dir im Magazin-Beitrag Lammbox Schulter sous vide. Kommen mehr Gäste als geplant, ergänzt du einfach weitere Semmelknödel – und wer gern reichlich Soße mag, greift zusätzlich zur Lammsoße im Glas.
Weitere Wild Spezialitäten
Was die sous vide vorgegarte Lammbox bietet
Die Lammbox ist ein komplettes Lammgericht: Sie enthält eine sous vide vorgegarte Lammkeule, Semmelknödel und Lammbratensoße. Sous vide vorgegart bedeutet, dass die Keule vakuumiert bei niedriger Temperatur schonend gegart wurde, bis das Fleisch zart und saftig ist – diesen langen, heiklen Garprozess musst du zu Hause nicht mehr selbst übernehmen. Die Keule wird nur erwärmt und bei Bedarf kurz nachgebräunt, Knödel und Soße werden dazu erhitzt. Wer die Lammkeule lieber roh selbst zubereitet, findet die rohe Lammkeule; ein weiterer vorgegarter Lammbraten ist der Lammrollbraten sous vide.
Lammbox erwärmen und servieren
Zum Fertigstellen wird die vorgegarte Lammkeule schonend erwärmt, zum Beispiel im Beutel im heißen, nicht kochenden Wasser oder im Ofen, bis sie durchgewärmt ist. Für eine appetitliche Kruste kann sie kurz im heißen Ofen nachgebräunt werden. Die Semmelknödel werden im heißen Wasser erwärmt, die Lammbratensoße wird erhitzt. So hast du in kurzer Zeit ein komplettes Lammgericht mit zarter Keule, Knödeln und Soße. In Scheiben geschnitten passt die Keule zu Rosmarin, mediterranem Gemüse und Bohnen. Ein kräftiges Schmorstück vom Lamm ist die Lammschulter mit Knochen.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
Zum MagazinInspiration für deine Küche
Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen und immer ein Genuss.
Rezepte entdeckenHäufige Fragen zur vorgegarten Lammschulter
Sous vide vorgegart bedeutet, dass die Lammschulter vakuumiert bei niedriger Temperatur über lange Zeit schonend gegart wurde, bis das durchwachsene Fleisch mürbe und zart ist. Zu Hause muss sie nur noch erwärmt und bei Bedarf kurz nachgebräunt werden, ohne den langen Schmorprozess selbst zu übernehmen.
Die vorgegarte Lammschulter wird schonend erwärmt, zum Beispiel im verschlossenen Beutel in heißem, nicht kochendem Wasser oder im Ofen, bis sie durchgewärmt ist. Das Fleisch ist bereits gegart und muss nur heiß werden. Für eine appetitliche Kruste kann sie kurz im heißen Ofen nachgebräunt werden.
Die Lammbox enthält eine sous vide vorgegarte Lammkeule, Semmelknödel und Lammbratensoße. Damit ist alles für ein komplettes Lammgericht dabei, ohne dass man Beilage und Soße separat zubereiten muss. Die Keule wird erwärmt und nachgebräunt, Knödel und Soße werden dazu erhitzt.
Mit einer vorgegarten Lammkeule, Semmelknödeln und Lammbratensoße reicht die Box je nach Gewicht und Appetit für mehrere Personen und eignet sich gut für ein Familien- oder Festtagsessen. Wie viele Portionen es genau werden, hängt vom Gewicht der Keule und den Beilagen ab, das steht bei der Produktangabe.
Bei der vorgegarten Lammkeule ist das Fleisch bereits sous vide zart gegart und muss nur noch erwärmt werden. Die rohe Lammkeule wird von Grund auf selbst gegart, was mehr Zeit und Erfahrung braucht. Die vorgegarte Variante in der Box ist bequemer und gelingsicher und bringt Beilage und Soße gleich mit.
Für eine appetitliche Kruste wird die erwärmte Lammschulter kurz bei hoher Oberhitze im Ofen oder unter dem Grill gebräunt. Wichtig ist, sie nur kurz zu bräunen, damit das bereits gegarte Fleisch nicht austrocknet. So bekommt die Schulter außen Farbe und bleibt innen saftig.
Zur Lammschulter passen mediterrane Beilagen wie Rosmarinkartoffeln, Ofengemüse, grüne Bohnen und Ratatouille. Für Pulled Lamb eignen sich Fladenbrot oder Wraps mit Joghurt-Dip und Salat. Eine kräftige Sauce mit Rosmarin und Knoblauch rundet das Gericht ab.
Die sous vide vorgegarte Lammschulter wird im eigenen Betrieb zubereitet, vakuumiert und in gekühlter Lieferkette versendet, damit die Qualität bis in deine Küche erhalten bleibt. Die genaue Haltbarkeit und Aufbewahrung stehen auf der Verpackung.