Kleine Weihnachtsgans
- ✔ Perfekt für kleine Runden
- ✔ Zartes Fleisch, hoher Fleischanteil
- ✔ Von der Metzgerei Lotter, gegründet 1983
110,80 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 10 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Beste Qualität wie jedes Jahr. Wir wurden noch nie enttäuscht.
Wir waren mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Ich habe schon ein paar mal hier bestellt und bin über die Fleischqualität begeistert. Ich würde mich nur freuen, wenn es in Zukunft mehr Bio geben würde. Eventuell auch mal Hase.
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Kleine Weihnachtsgans kaufen – festlicher Gänsebraten für die kleine Runde
Wenn du eine Weihnachtsgans kaufen möchtest, die zum Fest im kleinen Kreis passt, ist die Kleine Oberpfälzer Weihnachtsgans die richtige Wahl. Mit einem Gewicht von etwa 4 kg hat sie eine handliche Größe für ein festliches Essen, und dank ihres hohen Fleischanteils kommt beim Tranchieren ordentlich etwas auf den Teller.
Die Weihnachtsgans im Ofen braten
Nimm die Gans rechtzeitig aus dem Kühlschrank, tupfe sie trocken und würze sie innen und außen kräftig – klassisch mit Salz, Pfeffer, Beifuß und Majoran oder mit unserem Gans & Entengewürz. Den Bauch füllst du traditionell mit Äpfeln, Zwiebeln und ein paar Orangenstücken. Dann gart die Gans bei moderater Hitze (rund 160 °C) langsam im Ofen; bei dieser Größe rechnest du als Richtwert mit etwa drei bis vier Stunden. Übergieße sie zwischendurch mit dem ausgetretenen Fett. Für eine knusprige Haut drehst du zum Schluss die Temperatur hoch oder schaltest kurz den Grill zu. Ein Fleischthermometer gibt dir Sicherheit: In der Keule sollten es am Ende rund 85–90 °C sein.
Klassische Beilagen zur Gans
- Blaukraut bzw. Rotkohl, gern mit Apfel und Nelke abgeschmeckt
- Semmelknödel oder Kartoffelknödel
- Bratäpfel, Maronen und Preiselbeeren
- eine Soße aus dem Bratensatz, mit Brühe abgelöscht und sämig eingekocht
Tipps für ein entspanntes Festessen
Lass die Gans nach dem Braten etwa 10–15 Minuten ruhen, bevor du sie zerlegst – so bleibt das Fleisch saftig. Das ausgelassene Gänsefett fängst du am besten auf: Es eignet sich hervorragend für Bratkartoffeln oder zum Verfeinern von Blaukraut. Weitere Ideen rund um den Festtagsbraten findest du in unserem Magazin unter Weihnachtsgans zum Fest. Wir liefern im Kühlversand mit DHL oder GO Express innerhalb von 1–3 Werktagen – plane deine Bestellung also rechtzeitig vor den Feiertagen ein.
