Ochsenbacke Sous Vide vorgegart
- ✔ Zart & saftig gegart
- ✔ Hochwertiges Rindfleisch aus der Region
- ✔ Schnell servierfertig ohne Aufwand
- ✔ Perfekt für Gourmets zuhause
14,16 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Ochsenbacke, Salz, Peffer, Gewürze
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 687 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
5.9 g
2.5 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
- g
|
| Eiweiß | 27.6 kJ |
| Salz | 0.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 10 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
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Zart, saftig & aromatisch – perfekt gegarte Ochsenbacken vom Oberpfälzer Rind
Unsere Sous Vide vorgegarten Ochsenbacken bieten dir puren Fleischgenuss ohne komplizierte Vorbereitung. Ochsenbacken zählen zu den geschmacksintensivsten Stücken des Rindes – ihre kräftige Muskelfaser und der hohe Kollagenanteil verwandeln sich beim langsamen Garen in unvergleichlich zartes, aromatisches Fleisch. Dank der schonenden Sous-Vide-Zubereitung brauchst du dich um stundenlanges Schmoren nicht mehr zu kümmern: Die Ochsenbacken sind butterweich, vollmundig und sofort servierbereit.
Ohne Aufwand zum Gourmetgericht
Traditionell erfordert die Zubereitung mehrere Stunden bei exakt kontrollierter Temperatur. Mit unseren bereits sous vide gegarten Ochsenbacken sparst du dir diesen Aufwand: einfach kurz erwärmen, anrichten – und ein perfektes Fleischgericht genießen. Die feine Gelatine, die während des Garens entsteht, sorgt für eine besonders saftige Textur, die bei jedem Bissen auf der Zunge zergeht.
Vielseitig kombinierbar für kreative Genussmomente
Die zarten Ochsenbacken lassen sich hervorragend mit unterschiedlichsten Beilagen kombinieren und bieten dir maximale Flexibilität in der Küche. Ob du sie klassisch mit Rotweinjus und Kartoffelpüree servierst, modern mit glasiertem Wurzelgemüse kombinierst oder in feinen Ragouts weiterverarbeitest – dieses Premiumprodukt harmoniert perfekt mit einer Vielzahl aromatischer Komponenten. So bringst du im Handumdrehen Abwechslung und Raffinesse auf den Teller.
Perfekte Textur dank präziser Sous-Vide-Technik
Durch die präzise Temperaturkontrolle während des Sous-Vide-Garens wird die Struktur der Ochsenbacken optimal entwickelt. Das Fleisch bleibt nicht nur außergewöhnlich zart, sondern bewahrt auch seine natürliche Saftigkeit. Die langsame Garung sorgt dafür, dass Aromen intensiviert und gleichmäßig im gesamten Stück verteilt werden. Das Ergebnis ist ein Fleischgenuss auf absolutem Spitzenlevel – zuverlässig, reproduzierbar und immer perfekt gegart.
Passt dazu!
Probier doch mal!
Inhalt: 0.4 Kilogramm (13,50 €* / 1 Kilogramm)
Jetzt bestellen & in wenigen Minuten ein echtes Spitzengericht genießen!
Wenn du hochwertige Fleischqualität ohne lange Zubereitungszeit schätzt, sind unsere Sous-Vide-Ochsenbacken die perfekte Wahl. Du erhältst ein Premiumprodukt, das dir maximale Zartheit, intensiven Geschmack und absolute Gelingsicherheit bietet – ideal für besondere Anlässe, den gemütlichen Sonntag oder den schnellen Genussmoment zwischendurch.
Greif jetzt zu und verwandle deine Küche in ein Gourmetrestaurant – mit perfekt gegarten Ochsenbacken aus der Oberpfalz, die in jedem Bissen überzeugen!