Weihnachtsgans
- ✔ Artgerechte Freilandhaltung garantiert
- ✔ Zartes Fleisch, knusprige Haut
- ✔ Perfekt für festliche Anlässe
- ✔ Frische durch Tiefkühlversand
138,50 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 10 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Sehr gute Qualität !!!!
Pünktliche Lieferung in solider Qualität!
Top wie immer
Leckere und fleischige Weihnachtsgans - bin zufrieden wie jedes Jahr!
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Weihnachtsgans – der festliche Braten für dein Weihnachtsessen
Die Oberpfälzer Weihnachtsgans bringt festlichen Glanz auf deinen Tisch und macht jede Feier zu einem besonderen Erlebnis. Ob Heiligabend, erster Weihnachtsfeiertag oder das Martinsgansessen mit der Familie – eine knusprig gebratene Gans ist der Mittelpunkt eines traditionellen Festessens.
Die Weihnachtsgans vorbereiten
- Die Gans innen und außen kalt abspülen und gut trocken tupfen.
- Innen und außen mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Beifuß oder Majoran einreiben.
- Klassisch füllst du die Gans mit Apfelstücken, Zwiebeln und etwas Beifuß – wer mag, ergänzt Maronen oder Orangen.
- Die Haut unter den Flügeln und an den Keulen mit einer Nadel einstechen, damit das Fett gut austreten kann.
Langsam gebraten, knusprig serviert
Eine Gans braucht Zeit. Als Richtwert brätst du sie bei niedriger Temperatur von rund 150–160 °C über mehrere Stunden – die genaue Dauer hängt von der Größe ab. Gieße die Gans zwischendurch mit dem ausgetretenen Fett oder etwas Salzwasser an. Für eine knusprige Haut erhöhst du am Ende die Temperatur für einige Minuten oder schaltest den Grill zu. Die Gans ist gar, wenn in der dicksten Stelle der Keule etwa 85–90 °C Kerntemperatur erreicht sind. Ein Bratenthermometer hilft dir dabei.
Die klassischen Beilagen
Zur Weihnachtsgans gehören in Bayern Semmelknödel oder Kartoffelknödel, dazu Blaukraut und eine kräftige Soße. Wenn du dir das Einkochen sparen willst, nimm unsere Gänsebratensoße im Glas – oder verfeinere sie mit dem Bratensaft aus dem Bräter.
Tipp: nichts verschwenden
Das ausgetretene Gänsefett kannst du auffangen, abseihen und als Gänseschmalz im Kühlschrank aufbewahren – perfekt für Bratkartoffeln oder aufs Brot. Aus Karkasse und Resten lässt sich ein aromatischer Fond für die nächste Soße kochen.
Für die kleinere Runde
Feiert ihr nur zu zweit oder zu dritt? Dann ist die Kleine Weihnachtsgans eine gute Alternative.
Regionalität, Qualität & Handwerk aus der Oberpfalz
Jede Oberpfälzer Weihnachtsgans steht für regionale Herkunft, handwerkliche Verarbeitung und echte Metzgerqualität. Seit über 30 Jahren arbeiten wir mit dem Geflügelhof Lugeder zusammen – eine Partnerschaft, die auf Vertrauen, Erfahrung und Leidenschaft für gutes Essen basiert. So kannst du sicher sein: Diese Gans ist mehr als nur ein Festtagsbraten – sie ist ein Stück Oberpfälzer Genusskultur.
Jetzt bestellen & festlich genießen
Bestelle deine Oberpfälzer Weihnachtsgans jetzt bequem online und freue dich auf ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Ob für Heiligabend, Weihnachten oder Neujahr – mit dieser Gans servierst du Qualität, die man sieht, riecht und schmeckt. Frisch tiefgefroren geliefert, damit sie in perfektem Zustand bei dir ankommt – bereit für den großen Festtag.
Passt dazu!
Kennst du schon?
Inhalt: 0.5 Kilogramm (125,40 €* / 1 Kilogramm)
Zubereitung & perfekte Beilagen für den Festtag
Eine Weihnachtsgans ist mehr als nur ein Hauptgericht – sie ist das Herzstück des Festmenüs. Damit sie perfekt gelingt, sollte sie langsam und gleichmäßig im Ofen garen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist und das Fleisch saftig-zart bleibt. Während der Bratzeit entfalten sich die feinen Aromen von Kräutern, Gewürzen und Gänsefett, die den unverwechselbaren Geschmack prägen. Serviert wird die Oberpfälzer Weihnachtsgans am besten mit klassischen Beilagen wie Kartoffelknödeln, Semmelknödeln, Rotkohl oder Apfelblaukraut. Auch gebratene Maronen, Apfelmusoder eine herzhafte Bratensauce passen hervorragend dazu. So entsteht ein Festmahl, das Wärme, Genuss und Tradition auf deinem Tisch vereint – und Familie wie Gäste gleichermaßen begeistert.