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Zubereitung & perfekte Beilagen für den Festtag

Eine Weihnachtsgans ist mehr als nur ein Hauptgericht – sie ist das Herzstück des Festmenüs. Damit sie perfekt gelingt, sollte sie langsam und gleichmäßig im Ofen garen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist und das Fleisch saftig-zart bleibt. Während der Bratzeit entfalten sich die feinen Aromen von Kräutern, Gewürzen und Gänsefett, die den unverwechselbaren Geschmack prägen. Serviert wird die Oberpfälzer Weihnachtsgans am besten mit klassischen Beilagen wie Kartoffelknödeln, Semmelknödeln, Rotkohl oder Apfelblaukraut. Auch gebratene Maronen, Apfelmusoder eine herzhafte Bratensauce passen hervorragend dazu. So entsteht ein Festmahl, das Wärme, Genuss und Tradition auf deinem Tisch vereint – und Familie wie Gäste gleichermaßen begeistert.