Gänsebratensoße im Glas
- Aus Gänseknochen, über 24 Stunden eingekocht
- Fertige Soße zu Gans und Gänsekeulen
- Mit Bratensatz verfeinern
- Einfach im Topf erwärmen
6,70 €
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Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Gänseknochen, Wasser, Gewürze, Gemüse, Salz, Pfeffer, Stärke
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 218 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
1.8 g
0.7 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
1.0 g
|
| Eiweiß | 3.5 kJ |
| Salz | 1.0 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 545 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Die Sauce ist Mega lecker. Die kann man selber nicht besser machen! Habe sie bereits für Weihnachten wieder bestellt mit einer halben sous-vide-Gans!
Schmeckt 👍
Die Sauce ist wirklich sehr gut, wenn auch nicht wirklich günstig. Qualität hat halt ihren Preis.
Gänsebraten Soße, wenn es mal schnell gehen muss. Einfach aufwärmen und der Geschmack von Oma ist da.
War eine gute Ergänzung zur selbst gemachten Gänsebrust in Glühweinsosse
Schmeckte sehr gut.
Schneller und SEHR sicherer Versand einschließlich Kühlung. Ein Garant, wenn die eigene Soße nicht gelungen ist 🤦♀️😉. Gerne bestelle ich dort wieder 😀
war alles ok
Gut gewürzt
Gänsebratensoße im Glas ist natürlich megaeinfach wenn man nur Gänseteile macht. Soße ist handwerklich sehr gut gemacht, nur leider war sie nicht ganz mein Geschmack. Hätte etwas mehr Richtung Gans schmecken können. Aber wie gesagt ist handwerklich gut gemacht und Geschmäcker sine immer verschieden. Tolles Produkt, das das Gänsebraten einfacher macht.
Sehr sehr gut
Könnte ein Sternerestaurant nicht besser machen.
Xxx
Sauce schmeckt sehr gut, ist allerdings sehr wässrig
Lecker
Tolle Soße....geniale Verpackung und schnelle Lieferung. Merry Chrismas
Sehr. Sehr lecker 😋
Schmeckt irgendwie sehr künstlich. Es fehlt der typische Gänsegeschmack.
Cxx
Eine sehr gute Soße 🤗 werde ich auf jeden Fall nochmal bestellen
Soße fehlt der typische Gänsebratengeschmack, ist auch nicht würzig genug.
Rundherum zufrieden werde wenn erforderlich weiter bei ihnen bestellen.
Sehr gute und schmackhafte Ganssoße, werde ich mir wieder gönnen mit der nächsten Gans!
Sehr gut geschmeckt ,toll abgeschmeckt
Super Qualität
Gesxhmack sehr gut, Soße könnte etwas sämiger sein
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Gänsebratensoße im Glas – kräftige Soße für deinen Festtagsbraten
Die Gänsebratensoße im Glas ist eine fertige, kräftige Bratensoße aus Gänseknochen, Gemüse und Gewürzen, die du zu Gänsebraten, Gänsekeulen und Weihnachtsgans servierst. In der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg werden die Gänseknochen über 24 Stunden eingekocht. So entsteht eine Soße mit aromatischer Tiefe, die zum Gänsefleisch passt.
Du erwärmst sie im Topf und verbindest sie am besten mit dem Bratensatz deiner Gans. So hast du am Festtag eine runde Soße, ohne stundenlang Knochen auszukochen.
Passt dazu!
Kennst du schon?
Inhalt: 0.4 Kilogramm (13,50 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.425 Kilogramm (16,24 €* / 1 Kilogramm)
So bereitest du die Soße zur Gans zu
Gib die Gänsebratensoße in einen Topf und erwärme sie bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren – sprudelnd kochen muss sie nicht. Besonders rund wird es mit dem Bratensatz: Den Bräter mit einem Schuss Wasser oder Rotwein ablöschen, die Röststoffe lösen und zur Soße geben. So kommt das Aroma deines eigenen Bratens mit hinein.
- Verfeinern: Ein Schuss Portwein, etwas Orangenschale, eine Prise Beifuß oder zum Schluss ein kaltes Stück Butter geben eine festliche Note.
- Andicken: Magst du sie sämiger, rührst du etwas Speisestärke in kaltem Wasser an und lässt sie kurz mitköcheln.
- Vielseitig: Die Soße passt auch zu Gänsekeulen, Entenbraten oder Wildgeflügel.
Tipp für den Festtag: Gänsesoße zum richtigen Zeitpunkt
Erwärme die Soße erst, wenn die Gans im Ofen ruht. So bleibt genug Zeit, den Bratensatz einzurühren und alles in Ruhe abzuschmecken. Wie du die Gans vorbereitest, liest du unter Weihnachtsgans zum Fest.
Die klassischen Begleiter zum Gänsebraten
Zur Weihnachtsgans oder Martinsgans gehören Knödel und Rotkraut: Unsere Semmelknödel und das Rotkraut nehmen die Soße auf. Wer es ganz entspannt mag, greift zur Gänsebox Keule Sous Vide vorgegart – laut Rezeptwelt liegt dort die Gänsebratensoße schon bei. Für die Ente gibt es die Entenbratensoße im Glas.
Aus der Metzgerei Lotter bekommst du so von der Gans bis zur fertigen Soße alles, was du für einen Gänsebraten brauchst.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Entdecke passende Rezepte zu unseren Produkten – von klassisch-bayerisch bis international, einfach nachzukochen und immer ein Genuss.
Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Gänsebratensoße
Eine kräftige Gänsebratensoße aus Gänseknochen, Gemüse und Gewürzen. Mit dem Bratensatz der eigenen Gans verbunden schmeckt sie besonders rund.
Mit einem Schuss Portwein, etwas Orangenschale, einer Prise Beifuß oder einem kalten Stück Butter zum Schluss. Für mehr Bindung etwas in kaltem Wasser angerührte Speisestärke kurz mitköcheln.
Am besten, während die Gans nach dem Garen ruht. Dann bleibt Zeit, den Bratensatz einzurühren und abzuschmecken.
Laut Etikett Gänseknochen, Wasser, Gewürze, Gemüse, Salz, Pfeffer und Stärke. Diese Zutaten werden über 24 Stunden eingekocht.
Ungeöffnet bei höchstens +15 °C mindestens 545 Tage ab Kauf. Nach dem Öffnen bitte die Hinweise auf der Verpackung beachten.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 218 kJ / 52 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Salz | 1,0 g |
Zutaten
Gänseknochen, Wasser, Gewürze, Gemüse, Salz, Pfeffer, Stärke
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
