Entenbratensoße im Glas
- Schonend 24 Stunden eingekocht
- Zu Ente, Entenkeulen und Entenbrust
- Pur oder mit Bratensatz verfeinern
- Einfach im Topf erwärmen
6,70 €
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Gratis dazu ab 99 € 3 Prämien
- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Geflügelknochen, Wasser, Gewürze, Gemüse, Salz, Pfeffer, Stärke
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 255 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
5.8 g
1.5 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.8 g
|
| Eiweiß | 1.3 kJ |
| Salz | 0.4 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 545 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Super schnelle Lieferung 👍
Der Geschmack ist ein Traum. Gerne wieder 😃
Schmeckt gut 👍
Super lecker!
Soße hat geschmeckt
Schon beim Öffnen des Glases( Entensoße) wusste ich ,was ich gekauft habe. In der Küche roch es nach Ente:). Geschmacklich waren wir auch mehr als zufrieden.
Kann die Soße nur weiterempfehlen.
Ich bestelle sie auf jeden Fall wieder.
Die Soße passte perfekt zu Ente.
Alles wie beschrieben. Gerne wieder
Verpackung sehr gut. Leider war die Soße wirklich sehr salzig. Auch "streckungsversuche" brachten wenig.
Sehr determiniert Geschmack der Soße!
einwandfrei im Geschmack und Konsistenz. Da kann man nicht meckern.
die Soße war etwas überwürzt und musste mit Tricks etwas "entwürzt" werden, schade
Intensiver Geschmack
Sehr lecker
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Entenbratensoße im Glas – die fertige Soße zu Ente und Entenbrust
Die Entenbratensoße im Glas ist eine fertige Bratensoße aus Geflügelknochen, Gemüse und Gewürzen, die du zu Entenbraten, Entenkeulen und Entenbrust servierst. Die Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg kocht sie schonend über 24 Stunden ein, so bekommt sie ihren abgerundeten, kräftigen Geschmack.
Du kannst sie direkt erwärmen oder als Basis für deine eigene Soße nutzen – mit dem Bratensatz deiner Ente, einem Schuss Rotwein oder etwas Orange. Gerade an Feiertagen spart das Zeit, wenn Ofen und Herd mit Braten, Knödeln und Blaukraut ausgelastet sind.
Passt dazu!
Kennst du schon?
Inhalt: 0.4 Kilogramm (13,50 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.425 Kilogramm (16,24 €* / 1 Kilogramm)
Entenbratensoße erwärmen – so einfach geht's
Gib die Soße in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren – kurz aufwallen lassen genügt. Nach dem Öffnen beachte bitte die Hinweise auf der Verpackung.
Deine Entensoße, dein Stil
- Mit Bratensatz: Den Bratensatz aus dem Bräter mit einem Schuss Rotwein oder Portwein lösen und mit der Soße aufkochen – so kommt der Geschmack deines eigenen Bratens hinein.
- Als Orangensoße: Mit etwas Orangensaft und abgeriebener Orangenschale verfeinern – ein Klassiker zur Ente.
- Mit Kräutern: Einen Zweig Thymian oder etwas Beifuß kurz mitziehen lassen und vor dem Servieren herausnehmen.
- Samtig: Zum Schluss ein Stück kalte Butter unterrühren.
Welche Soße passt zur Ente und zur Entenbrust?
Die Entenbratensoße passt zur ganzen Ente, zu Entenkeulen und zum Entenbrustfilet – klassisch aus dem Ofen oder sous vide vorgegart. Besonders entspannt gelingen die Entenkeulen sous vide vorgegart, wie, liest du unter Sous-Vide Entenkeulen zubereiten. Frische Entenkeulen schmorst du nach unserem Rezept Entenkeulen aus dem Dutch Oven.
Als Beilagen sind Rotkraut, Semmelknödel, Maronen und ein Bratapfel die Klassiker, auch Kartoffelpüree oder Schupfnudeln passen. Für die Gans gibt es die Gänsebratensoße im Glas.
Wissen, Geschichten & Genuss
Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur richtigen Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Entenbratensoße
Eine kräftige Entenbratensoße, gern mit Orangensaft und Orangenschale verfeinert. Sie passt zu Entenbrust ebenso wie zur ganzen Ente und zu Entenkeulen.
Im Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, kurz aufwallen lassen genügt. Für mehr Eigengeschmack mit dem Bratensatz und einem Schuss Rot- oder Portwein aufkochen.
Mit etwas Orangensaft und abgeriebener Orangenschale verfeinern und kurz aufkochen. Ein Stück kalte Butter zum Schluss macht sie samtig.
Laut Etikett Geflügelknochen, Wasser, Gewürze, Gemüse, Salz, Pfeffer und Stärke.
Ungeöffnet bei höchstens +15 °C mindestens 545 Tage ab Kauf. Nach dem Öffnen bitte die Hinweise auf der Verpackung beachten.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 255 kJ / 61 kcal |
|---|---|
| Fett | 5,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Salz | 0,4 g |
Zutaten
Geflügelknochen, Wasser, Gewürze, Gemüse, Salz, Pfeffer, Stärke
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
