Rahmsoße im Glas
- Mit hellem Kalbsfond, Sahne und Butter
- Hausgemacht in der Metzgerei Lotter
- Zu Schnitzel, Geschnetzeltem und Knödeln
- Ungeöffnet ohne Kühlschrank lagerbar
6,40 €
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- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Kalbsfond-Hell,Sahne,Wasser,Weizenmehl,Stärke,
Tomatenmark,Speisesalz,Milch,Gemüse,Butter,Zucker, Sellerie,Weizenmehl
Allergene: Gluten, Miclh, Sellerie
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 787 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
17.9 g
10.6 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
1.6 g
|
| Eiweiß | 1.6 kJ |
| Salz | 0.3 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 545 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
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Rahmsoße im Glas – hausgemacht, cremig und schnell auf dem Teller
Rahmsoße ist eine helle, cremige Soße auf Basis von Fond und Sahne – ein Allrounder der bürgerlichen Küche zu Schnitzel, Geschnetzeltem und Knödeln. Unsere Rahmsoße im Glas wird in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg auf traditionelle Weise zubereitet: mit unserem hausgemachten, aus Knochen gekochten, kesselfrischen hellen Kalbsfond, Sahne, Butter, Gemüse und Gewürzen.
So bekommst du eine Soße, die nach Metzgerküche schmeckt, ohne dass du stundenlang am Herd stehst. Du erwärmst sie im Topf und servierst sie zu Rahmschnitzel, gebratener Leber oder Spätzle.
Passt dazu!
Inhalt: 2 Kilogramm (22,59 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 4.9 Kilogramm (20,31 €* / 1 Kilogramm)
Kennst du schon?
Inhalt: 0.4 Kilogramm (13,50 €* / 1 Kilogramm)
Wofür sich die Rahmsoße eignet
Eine Rahmsoße passt überall dort, wo es cremig und rund werden soll:
- Rahmschnitzel: Ein paniertes oder naturbelassenes Schweineschnitzel aus der Oberschale braten und mit der Soße servieren – ein Klassiker.
- Geschnetzeltes: Fleischstreifen scharf anbraten, herausnehmen, Champignons und Zwiebeln anschwitzen und mit der Rahmsoße aufgießen.
- Zu Leber: Gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln und Rahmsoße.
- Zu Knödeln und Nudeln: Mit Semmelknödeln, Spätzle oder Bandnudeln wird aus der Soße schnell eine vollwertige Mahlzeit.
So bereitest du die fertige Rahmsoße zu
Den Inhalt des Glases in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen – nicht sprudelnd kochen lassen, dann bleibt die Soße cremig. Wer mag, verfeinert sie mit frisch gehackter Petersilie, etwas Pfeffer, einem Spritzer Zitrone oder gebratenen Pilzen. Besonders gut wird es, wenn du den Bratensatz aus der Pfanne mit einem Schluck Soße löst und alles zusammen kurz durchziehen lässt.
Was ist in der Rahmsoße im Glas?
Laut Zutatenliste heller Kalbsfond, Sahne, Wasser, Weizenmehl, Stärke, Tomatenmark, Speisesalz, Milch, Gemüse, Butter, Zucker und Sellerie. Als Allergene sind Gluten, Milch und Sellerie gekennzeichnet. Pro 100 g enthält sie 17,9 g Fett und 0,3 g Salz.
Soße im Glas für den Vorrat
Stell dir ein, zwei Gläser in den Vorratsschrank, dann hast du für spontane Gäste oder den Feierabend schnell eine Lösung parat. Ungeöffnet lagert das Glas bei höchstens +15 °C. Nach dem Öffnen beachte bitte die Hinweise auf der Verpackung. Weitere Soßen aus unserer Küche: die Schweinebratensoße, die Rinderbratensoße und die Sauerbratensoße.
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Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Rahmsoße
Eine helle, cremige Soße auf Basis von Fond und Sahne. Unsere wird mit hellem Kalbsfond, Sahne und Butter gekocht.
Zu Rahmschnitzel, Geschnetzeltem, gebratener Kalbsleber und zu Semmelknödeln, Spätzle oder Bandnudeln.
Im Topf bei mittlerer Hitze unter Rühren erwärmen, ohne sie sprudelnd kochen zu lassen. So bleibt sie cremig.
Mit gehackter Petersilie, Pfeffer, einem Spritzer Zitrone oder gebratenen Pilzen. Den Bratensatz aus der Pfanne mit etwas Soße lösen und unterrühren.
Ungeöffnet bei höchstens +15 °C laut Etikett mindestens 545 Tage ab Kauf. Nach dem Öffnen gelten die Hinweise auf der Verpackung.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 787 kJ / 188 kcal |
|---|---|
| Fett | 17,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 5,7 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Salz | 0,3 g |
Zutaten
Kalbsfond-Hell,Sahne,Wasser,Weizenmehl,Stärke,<br /> Tomatenmark,Speisesalz,Milch,Gemüse,Butter,Zucker, Sellerie,Weizenmehl
Allergene: SELLERIE
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
