Schweinebratensoße Glas
- Über 24 Stunden aus Schweineknochen gekocht
- Mit Karotten, Sellerie und Lauch
- Zum Schweinebraten oder als Soßenbasis
- Nur noch langsam erwärmen
6,40 €
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- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Schweineknochen,Wasser,Karotten, Sellerie,Lauch,Salz,
Allergene: Sellerie
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 218 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
1.8 g
0.7 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
1.0 g
|
| Eiweiß | 3.5 kJ |
| Salz | 1.0 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 545 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
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Geschmacklich sehr gut hat Bremer zu meiner Knödeln gepasst.
Für Fleisch und sonstige Beilagen
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Schweinebratensoße Glas – kräftige Bratensoße, fertig zum Erwärmen
Schweinebratensoße ist die dunkle, kräftige Soße, die zum bayerischen Schweinebraten mit Knödel und Kraut gehört. Unsere kocht die Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg in einem Herstellungsprozess über 24 Stunden aus Schweineknochen, Karotten, Sellerie und Lauch – nach dem Nose-to-Tail-Prinzip.
Das Ergebnis ist eine Soße, kräftig und rund, genau so, wie man sie zum Schweinebraten erwartet. Du erwärmst sie langsam im Topf – praktisch, wenn der Braten im Ofen ist, aber keine Zeit für einen eigenen Soßenansatz bleibt, oder wenn der Bratensaft nicht für alle reicht.
Passt dazu!
Inhalt: 2 Kilogramm (22,59 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 4.9 Kilogramm (20,31 €* / 1 Kilogramm)
Kennst du schon?
Inhalt: 0.4 Kilogramm (13,50 €* / 1 Kilogramm)
Bratensoße ohne stundenlanges Einkochen
Eine gute Bratensoße braucht Zeit: Knochen und Gemüse rösten, ablöschen, reduzieren, wieder auffüllen. Diese Arbeit haben wir dir abgenommen. Du öffnest das Glas, erwärmst die Soße langsam im Topf und hast in wenigen Minuten eine vollmundige Begleitung für deinen Braten.
So verwendest du die Schweinebratensoße
- Klassisch: zum Schweinebraten oder Krustenbraten aus der Keule mit Knödeln und Kraut.
- Zum Verfeinern: den eigenen Bratensatz mit der Soße ablöschen und kurz einköcheln lassen – so verbindest du beides.
- Für Reste: aufgeschnittenen Braten vom Vortag in der Soße schonend erwärmen, damit er saftig bleibt.
- Nach Geschmack: mit einem Schuss Dunkelbier, etwas Senf oder frischem Majoran abschmecken.
Was passt zur Soße zum Schweinebraten?
Für ein komplettes Essen kombinierst du die Soße mit unseren Semmelknödeln im 2er Pack und Blaukraut. Wenn es besonders schnell gehen soll, ist der Schweinebraten im Glas der passende Partner – beides nur noch erwärmen, fertig. Den Braten selbst machen? Das Rezept steht im Magazin: Schweinebraten – saftig und knusprig.
Was ist in der Schweinebratensoße?
Laut Zutatenliste Schweineknochen, Wasser, Karotten, Sellerie, Lauch und Salz; als Allergen ist Sellerie gekennzeichnet. Pro 100 g enthält sie 1,8 g Fett und 1,0 g Salz. Die Soße lässt sich gut bevorraten: Ungeöffnet lagert das Glas bei höchstens +15 °C. Nach dem Öffnen beachte bitte die Hinweise auf der Verpackung.
Die Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg wurde 1983 gegründet und wird heute in 3. Generation von Nadja & Johannes Lotter geführt. Für Rind gibt es die Rinderbratensoße im Glas.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Schweinebratensoße
In einem Prozess über 24 Stunden aus Schweineknochen, Karotten, Sellerie, Lauch und Salz gekocht, nach dem Nose-to-Tail-Prinzip.
Langsam im Topf erwärmen und zum Schweinebraten servieren. Mit dem eigenen Bratensatz ablöschen und kurz einköcheln lassen, um beides zu verbinden.
Eine kräftige, dunkle Bratensoße aus Schweineknochen und Wurzelgemüse. Abschmecken lässt sie sich mit Dunkelbier, Senf oder frischem Majoran.
Ungeöffnet bei höchstens +15 °C laut Etikett mindestens 545 Tage ab Kauf. Nach dem Öffnen gelten die Hinweise auf der Verpackung.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 218 kJ / 52 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| davon Zucker | 1,0 g |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Salz | 1,0 g |
Zutaten
Schweineknochen,Wasser,Karotten, Sellerie,Lauch,Salz,<br />
Allergene: SELLERIE
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
