Kürbiskernsalami geschnitten
- Rind- und Schweinefleisch mit 6 % Kürbiskernen
- Fertig in Scheiben geschnitten
- Aus eigener Schlachtung
- Für Brotzeit, Platte und Pizza
14,79 €
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- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
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- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Gewicht kann leicht abweichen – Abgerechnet wird nach tatsächlichem Gewicht. Mehr dazu
Fleisch ist ein Naturprodukt, und wir portionieren es bei uns in der Metzgerei. Deshalb kann das Gewicht deiner Bestellung leicht vom bestellten Gewicht abweichen – mal etwas mehr, mal etwas weniger.
Abgerechnet wird nach dem tatsächlichen Gewicht: Bekommst du weniger, erstatten wir dir den Unterschied. Fällt die Menge größer aus, berechnen wir den Unterschied nach.
In der Regel geht es dabei um kleine Beträge.
Zutaten: Rind- und Schweinefleisch, 6% Kürbiskerne, Speisesalz, Starterkulturen, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Zur Herstellung von 100g Kürbiskernsalami wurden 123g Rind- und Schweinefleisch verwendet.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1528 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
30.3 g
11.5 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.3 g
|
| Eiweiß | 22.4 kJ |
| Salz | 3.9 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 21 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
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Kürbiskernsalami geschnitten – Salami mit 6 % Kürbiskernen
Die Kürbiskernsalami ist eine herzhafte Salami, in der Kürbiskerne für eine nussige Note sorgen. Unsere Sorte stellt die Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg aus Rind- und Schweinefleisch aus eigener Schlachtung her, mit 6 % Kürbiskernen; für 100 g Salami werden laut Etikett 123 g Fleisch verwendet.
Weil sie bereits in Scheiben geschnitten ist, kannst du sie direkt servieren: aufs Brot, auf die Brotzeitplatte oder als Zutat in der warmen Küche.
Passt dazu!
Kennst du schon?
Inhalt: 0.95 Kilogramm (69,12 €* / 1 Kilogramm)
So schmeckt die Kürbiskernsalami am besten
Salami entfaltet ihr Aroma am besten, wenn sie nicht direkt aus dem Kühlschrank kommt. Nimm die Scheiben etwa 15 bis 20 Minuten vor dem Servieren heraus und leg sie locker auf einen Teller – so kommen Würze und Kürbiskern-Note besser zur Geltung.
Ideen für die Kürbiskernsalami
- Klassisch: auf kräftigem Bauernbrot oder einer frischen Brezn mit etwas Butter.
- Brotzeitplatte: mit würzigem Käse, Radieschen, Essiggurken und frischen Kräutern.
- Antipasti: zusammen mit gegrilltem Gemüse, Oliven und Weißbrot.
- Salat: in feine Streifen geschnitten über Blattsalat oder Nudelsalat.
- Häppchen: aufgerollt mit Frischkäse für Gäste.
- Pizza oder Flammkuchen: erst gegen Ende der Backzeit auflegen, damit die Scheiben nicht austrocknen.
Eine Salami-Platte kombinieren
Für eine abwechslungsreiche Aufschnittplatte kombinierst du die Kürbiskernsalami mit anderen Sorten, etwa der nussigen Walnusssalami, der würzigen Fenchel Chili Salami oder der kleinen Pepperino. So entsteht ein kleines Salami-Tasting. Dazu passen kräftiges Roggenbrot, milder Bergkäse und ein kühles Bier oder ein trockener Rotwein. Wie du anrichtest, zeigt der Magazinartikel Brotzeitplatte anrichten. Für die Aufbewahrung nach dem Öffnen gelten die Hinweise auf der Verpackung.
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Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Kürbiskernsalami
Laut Zutatenliste 6 % Kürbiskerne.
Aus Rind- und Schweinefleisch aus eigener Schlachtung. Für 100 g Salami werden laut Etikett 123 g Fleisch verwendet.
Laut Artikelinformation ungeöffnet bei höchstens +5 °C mindestens 21 Tage ab Kauf. Nach dem Öffnen bitte die Hinweise auf der Verpackung beachten.
Ja, am besten erst gegen Ende der Backzeit, damit die Scheiben nicht austrocknen.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 1528 kJ / 365 kcal |
|---|---|
| Fett | 30,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 22,4 g |
| Salz | 3,9 g |
Zutaten
Rind- und Schweinefleisch, 6% Kürbiskerne, Speisesalz, Starterkulturen, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.<br /> Zur Herstellung von 100g Kürbiskernsalami wurden 123g Rind- und Schweinefleisch verwendet.
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
