Roastbeef Steak vom Rind Dry Aged 300g
- ✔ Premium Roastbeef vom Rind – Dry Aged gereift
- ✔ Mindestens 6 Wochen trocken gereift für nussiges Aroma
- ✔ Feine Fettmarmorierung für Zartheit & Geschmack
- ✔ Nachhaltig & traditionell in Familienbetrieben erzeugt
- ✔ Ideal zum Braten oder Grillen
21,36 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Roastbeef Steak Dry Aged – Dein Genuss-Highlight
Erlebe mit unserem Dry Aged Roastbeef Steak ein Stück Fleischkultur auf höchstem Niveau. Dieses edle Rumpsteak, auch als Sirloin Cut bekannt, steht für intensiven Geschmack, saftige Textur und feinste Handwerkskunst. Der charakteristische Fettrand sorgt beim Braten oder Grillen für ein unvergleichlich zartes und aromatisches Ergebnis – perfekt für alle, die echtes Fleischhandwerk zu schätzen wissen.
Tipp: Wenn Du den Rand nach dem Garen nicht magst, kannst Du ihn einfach entfernen. Um ein Aufwölben beim Braten zu vermeiden, schneide den Rand leicht ein – so bleibt Dein Steak schön flach und gleichmäßig gebraten.
Herkunft mit Charakter – von der „Oberpfalz Oma Kuh“
Unser Roastbeef stammt von der seltenen „Oberpfalz Oma Kuh“, die in kleinen, familiengeführten Betriebentraditionell und nachhaltig gehalten wird. Diese Kühe dürfen 10 bis 12 Jahre alt werden – Zeit, in der sie wertvolles intramuskuläres Fett entwickeln, das für den unvergleichlich vollen Geschmack und die zarte Struktur des Fleisches verantwortlich ist.
Bereits vor der Reifung besticht das Fleisch durch seinen duft nach Frischmilch, Heu und Gras, sowie durch seine tiefrote Farbe mit feiner Fettmarmorierung. Während der mindestens sechswöchigen Trockenreifung (Dry Aging)verliert das Roastbeef etwa 25 % seines Gewichts – und gewinnt dabei an Geschmack, Zartheit und Intensität. Das Ergebnis: ein nussig-aromatisches Steak mit unverwechselbarem Charakter.
Perfekt für Grill und Pfanne
Ob auf dem Grill oder in der Pfanne – das Dry Aged Roastbeef sorgt für echtes Gourmet-Feeling. Außen kross, innen saftig und butterzart – so schmeckt Fleisch, das mit Liebe, Geduld und Erfahrung hergestellt wurde.
Serviere es klassisch mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer oder genieße es pur – der Geschmack spricht für sich.
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Inhalt: 0.3 Kilogramm (88,90 €* / 1 Kilogramm)