Ribs Sauce Universal Oberpfalz-Beef Edition
- Rauchig-würzig mit leichter Süße
- Für Ribs, Pulled Pork und Steak
- Zum Glasieren, Dippen und Marinieren
- Raucharoma durch Rauchsalz
6,90 €
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- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Tomatensaft, Zucker, Branntweinessig, Rauchsalz, Gewürze, modifiziert Wachsmaisstärke, Aroma, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Farbstoff: Ammoniak, Zuckercolör
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 501 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
0.1 g
- g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
26.1 g
|
| Eiweiß | 0.5 kJ |
| Salz | 2.0 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 90 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Big Js Seasoning GmbH Bertha-von-Suttner-Straße 427374 Visselhövede |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Sehr ehrliche Bbq Sauce und ebenso ohne Xanthan, sondern Guarkenmehl, somit sehr verträglich
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Ribs Sauce Universal Oberpfalz-Beef Edition – Ribs Sauce zum Glasieren, Dippen und Marinieren
Die Ribs Sauce Universal Oberpfalz-Beef Edition ist eine rauchig-würzige BBQ-Sauce mit leichter Süße, die zu vielen Grillklassikern passt: Rippchen, Pulled Pork, Steak und Braten. Die Basis bilden laut Etikett Tomatensaft, Zucker und Branntweinessig, das Raucharoma kommt vom Rauchsalz.
Du nutzt sie zum Glasieren von Ribs, als Marinade für Nackensteaks, Hähnchenkeulen oder Bauchscheiben oder pur als Dip zu Burgern, Pommes, Chicken Wings und aufgeschnittenem Braten.
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Ribs glasieren mit der Ribs Sauce
Würze die Rippchen zunächst mit einem Rub wie dem Pork Rub Oberpfalz-Beef Edition und gare sie bei indirekter Hitze langsam. In der letzten halben Stunde bestreichst du sie mehrfach dünn mit der Ribs Sauce – so entsteht eine glänzende, leicht klebrige Oberfläche, ohne dass die Süße verbrennt. Passende Rippchen sind die Spare Ribs St. Louis Style.
Ribs Sauce als Marinade und Dip
- Marinieren: Nackensteaks, Hähnchenkeulen oder Bauchscheiben einige Stunden in einer Mischung aus Ribs Sauce und etwas Öl ziehen lassen.
- Dippen: zu Burgern, Pommes, Chicken Wings oder aufgeschnittenem Braten einfach pur in einer Schale servieren.
- Für Pulled Pork: das gezupfte Fleisch mit etwas Sauce vermengen – das hält es saftig und bringt Aroma.
Ribs aus dem Backofen
Ribs gelingen auch im Backofen: bei niedriger Temperatur langsam garen, zum Schluss mit der Sauce glasieren und kurz bei hoher Hitze karamellisieren lassen. So bleibt das BBQ-Aroma auch in der kalten Jahreszeit auf dem Tisch. Wie Spareribs im BBQ-Style gelingen, zeigt unser Rezept St. Louis Ribs im BBQ-Style.
Ribs Sauce Universal oder BBQ Sauce?
Laut Etikett basiert die Ribs Sauce Universal auf Tomatensaft und enthält 26,1 g Zucker pro 100 g. Die BBQ Sauce Oberpfalz-Beef Edition basiert auf Rübenzucker, Tomatenmark und Rübensirup mit geräucherter Paprika und enthält 62,1 g Zucker pro 100 g – sie ist also deutlich süßer. Nach dem Öffnen gehört die Ribs Sauce in den Kühlschrank.
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Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Ribs Sauce
Zum Glasieren von Rippchen, zum Marinieren von Nackensteaks und Hähnchenkeulen, für Pulled Pork und als Dip zu Burgern, Pommes und Braten.
In der letzten halben Stunde der Garzeit, mehrfach dünn aufgetragen. So entsteht eine glänzende Oberfläche, ohne dass die Süße verbrennt.
Ja: bei niedriger Temperatur langsam garen, zum Schluss mit der Sauce glasieren und kurz bei hoher Hitze karamellisieren lassen.
Laut Etikett Tomatensaft, Zucker, Branntweinessig, Rauchsalz, Gewürze, modifizierte Wachsmaisstärke, Aroma, die Verdickungsmittel Guarkernmehl und Xanthan sowie Zuckercouleur als Farbstoff.
Die Sauce der Oberpfalz-Beef Edition wird laut Artikelinformation von der Big Js Seasoning GmbH aus Visselhövede hergestellt.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 501 kJ / 120 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 27,6 g |
| davon Zucker | 26,1 g |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Salz | 2,0 g |
Zutaten
Tomatensaft, Zucker, Branntweinessig, Rauchsalz, Gewürze, modifiziert Wachsmaisstärke, Aroma, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Farbstoff: Ammoniak, Zuckercolör
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
