BBQ Bacon geschnitten
- ✔ Intensiver Geschmack, extra breiter Schnitt
- ✔ Handgesalzen und fein gewürzt
- ✔ Ideal für BBQ und Burger
- ✔ Premium-Qualität aus Schweinebauch
11,90 €
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Zutaten: Bauch vom Oberpfälzer Landschwein, Speck, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, natürliches Aroma, Starterkulturen, Saccharose, Buchenholzrauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Kaliumnitrat, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat.
Zur Herstellung von 100g Bacon wurden 115g Bauch vom Oberpfälzer Landschwein verwendet.
Allergene: SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1807 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
39.7 g
15.9 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
1.2 g
|
| Eiweiß | 16.9 kJ |
| Salz | 3.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +7°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 21 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
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BBQ Bacon geschnitten – Rauchig-herzhafter Genuss für Grill und Pfanne
Der BBQ Bacon geschnitten aus der Metzgerei Lotter ist für alle, die beim Grillen und Kochen auf kräftige Raucharomen und herzhaften Geschmack setzen: saftig, würzig geräuchert und in praktischen Scheiben geschnitten, bereit für den direkten Einsatz auf dem Grill, in der Pfanne oder als würzige Zutat in BBQ-Rezepten. Der Bacon wird nach traditionellem Verfahren gepökelt und über Buchenholz geräuchert, wodurch er sein charakteristisch rauchiges Aroma und die typische rotbraune Farbe erhält. Die ausgewogene Balance aus magerem Fleisch und zartem Fett sorgt für den perfekten Biss – beim Braten wird der Bacon knusprig-kross, ohne dabei seine Saftigkeit zu verlieren, und entwickelt intensive Röstaromen, die jedes BBQ-Gericht auf ein neues Level heben. Im Vergleich zu industriell hergestelltem Bacon ist der BBQ Bacon aus der Metzgerei Lotter deutlich kräftiger im Geschmack, würziger in der Rauchnote und saftiger in der Textur – echtes Handwerk, das man schmeckt.
Handwerklich geräuchert aus der Oberpfalz – perfekt für BBQ, Burger und mehr
Das Schweinefleisch für unseren BBQ Bacon stammt aus regionaler Haltung in der Oberpfalz und wird in der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg von Hand verarbeitet und über Buchenholz geräuchert. Jede Packung enthält ca. 150 g geschnittenen Bacon, vakuumiert und gekühlt versendet. Ob auf dem Grill als rauchige Beilage zu Steaks, in der Pfanne knusprig gebraten für Burger und Sandwiches, als würzige Zutat in Pulled Pork oder Mac & Cheese – der BBQ Bacon ist die richtige Wahl für alle, die authentische Raucharomen schätzen und Wert auf handwerklich hergestellte Qualität aus der Oberpfalz legen.
Das passt dazu!
Den BBQ Bacon perfekt zubereiten – Tipps für knusprige Rauch-Power vom Grill und aus der Pfanne
BBQ Bacon ist aufgrund seines ausgewogenen Fleisch-Fett-Verhältnisses und seiner intensiven Rauchnote besonders vielseitig einsetzbar – von knusprig-kross bis saftig-zart lässt sich mit der richtigen Zubereitung jedes gewünschte Ergebnis erzielen. In der Pfanne gelingt der Bacon am besten bei mittlerer Hitze ohne zusätzliches Fett, da er beim Braten sein eigenes Fett ausgibt – einfach die Scheiben nebeneinander in die kalte Pfanne legen, langsam erhitzen und gleichmäßig wenden, bis sie nach etwa 5 bis 8 Minuten die gewünschte Bräunung und Knusprigkeit erreicht haben. Wer es extra-kross mag, lässt den Bacon etwas länger braten, wer es saftiger bevorzugt, nimmt ihn früher aus der Pfanne. Auf dem Grill empfiehlt sich die indirekte Zone bei moderater Hitze – der Bacon sollte langsam grillen, damit das Fett gleichmäßig ausbrät und die Scheiben nicht zu schnell verbrennen. Ein kleiner Tipp vom Metzger: Den gegrillten Bacon kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, damit überschüssiges Fett aufgesogen wird und er noch knuspriger wird. Als Zutat entfaltet BBQ Bacon seine volle Kraft in Burgern, auf Steaks als Topping, in gegrillten Sandwiches, als Wrap um Jalapeños oder Datteln, oder gehackt in Salaten und BBQ-Baked-Beans. Weitere kreative Rezeptideen für Bacon auf dem Grill findest du in unserem Magazin.
BBQ-Spezialitäten und rauchige Klassiker entdecken – Für jeden Grillabend die richtige Würze
Der BBQ Bacon geschnitten ist die ideale Wahl für alle, die beim Grillen auf kräftige Raucharomen und knusprige Textur setzen. Wer weitere rauchige BBQ-Spezialitäten sucht, findet mit dem geräucherten Schweinefleisch perfekte Kombinationspartner für den Grill. Bacon passt hervorragend zu herzhaften Bratwürsten wie der Chilli Cheese Bratwurst mit Bacon, die bereits mit Bacon-Einlage veredelt ist. Die gesamte Auswahl aller BBQ-Spezialitäten und Grillprodukte findest du in der BBQ-Kategorie.
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Von Cut-Kunde über Herkunft bis zur perfekten Zubereitung – im Oberpfalz-Beef-Magazin erfährst du alles rund um echten Fleischgenuss.
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Rezepte entdeckenHäufig gestellte Fragen zum BBQ Bacon
Der BBQ Bacon wird in der Metzgerei Lotter nach traditionellem Verfahren gepökelt und über Buchenholz geräuchert. Das Schweinefleisch stammt aus regionaler Haltung in der Oberpfalz und wird von Hand verarbeitet. Durch das Räuchern über Buchenholz erhält der Bacon sein charakteristisch rauchiges Aroma und die typische rotbraune Farbe.
BBQ Bacon gelingt am besten in der Pfanne bei mittlerer Hitze ohne zusätzliches Fett. Die Scheiben in die kalte Pfanne legen, langsam erhitzen und gleichmäßig wenden, bis sie nach etwa 5 bis 8 Minuten die gewünschte Bräunung erreicht haben. Auf dem Grill empfiehlt sich die indirekte Zone bei moderater Hitze. Den Bacon langsam grillen, damit das Fett gleichmäßig ausbrät. Weitere BBQ-Tipps findest du in unserem Magazin.
BBQ Bacon ist vielseitig einsetzbar: knusprig gebraten für Burger und Sandwiches, als Topping auf Steaks, als Wrap um Jalapeños oder Datteln, gehackt in Salaten und BBQ-Baked-Beans, in Pulled Pork, Mac & Cheese oder als rauchige Beilage auf dem Grill. Der intensive Rauchgeschmack veredelt jedes BBQ-Gericht.
Der BBQ Bacon kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Die Hauptzutaten sind Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze und natürliche Raucharomen durch das Räuchern über Buchenholz. Genaue Allergeninformationen finden sich auf der Produktverpackung.
Der vakuumierte BBQ Bacon gehört direkt nach Erhalt in den Kühlschrank bei maximal +3 °C und ist dort ungeöffnet mehrere Wochen haltbar. Alternativ lässt er sich problemlos einfrieren. Zum Auftauen die Packung am besten über Nacht im Kühlschrank langsam auftauen lassen, damit Textur und Geschmack optimal erhalten bleiben.