Hanging Tender, Ongelt, vom Rind Wet Aged
- ✔ Zart und aromatisch
- ✔ Nassgereift für Saftigkeit
- ✔ Sehne bereits entfernt
- ✔ Ideal für besondere Anlässe
21,90 €*
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +15°C mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Hanging Tender Onglet Wet Aged – Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse
Das Hanging Tender Onglet Wet Aged, auch als Nierenzapfen bekannt, ist ein besonders zarter und aromatischer Cut aus dem Rinderbauchfell. Dieser Muskel ist so einzigartig wie selten, denn er kommt pro Rind nur einmal vor. Oft steht zartes Fleisch in dem Ruf, wenig geschmacksintensiv zu sein – nicht so beim Hanging Tender! Dieser Cut vereint eine butterweiche Konsistenz mit einem intensiven, unverwechselbaren Geschmack, der seinesgleichen sucht. Perfekt für Feinschmecker und Liebhaber von hochwertigem Rindfleisch!
Das Hanging Tender Onglet wird für mindestens vier Wochen nass gereift (Wet Aged), wodurch das Fleisch besonders zart und saftig wird. Der charakteristische Geschmack bleibt dabei voll erhalten und entfaltet sich nach dem Grillen oder Braten in vollen Zügen. Eine markante Sehne, die den Cut durchzieht, wird bereits vor dem Versand für Dich entfernt, sodass Du direkt mit der Zubereitung loslegen kannst.
Gewürzt mit etwas Olivenöl, Rosmarin, Salz und grobem Pfeffer, wird dieser exklusive Fleisch Cut zur wahren Delikatesse. Ein wahres Highlight für jeden Grillabend oder festliches Dinner!
Erlebe mit dem Hanging Tender Onglet Wet Aged eine außergewöhnliche Fleischspezialität, die sowohl in puncto Zartheit als auch im Geschmack Maßstäbe setzt. Ideal für besondere Anlässe oder wenn Du einfach das Beste vom Rind genießen möchtest!
Hanging Tender Steak – Der Geheimtipp für Fleischliebhaber
Das Hanging Tender Steak, auch bekannt als Onglet oder Nierenzapfen, ist ein echter Geheimtipp unter Kennern. Dieses besondere Stück Fleisch stammt aus dem Zwerchfellbereich des Rinds und überzeugt durch seinen intensiven Geschmack und seine zarte Textur. Bei Oberpfalz Beef wird das Hanging Tender Steak mindestens vier Wochen im eigenen Saft gereift (Wet Aged), wodurch es besonders saftig und aromatisch wird.
Wet Aging – Zarte Textur und intensives Aroma
Durch die Wet-Aging-Methode behält das Hanging Tender Steak seine natürliche Feuchtigkeit und entwickelt eine butterzarte Konsistenz. Diese Reifemethode sorgt dafür, dass der charakteristische Geschmack des Fleisches voll erhalten bleibt und sich nach dem Grillen oder Braten in vollen Zügen entfaltet.
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Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten
Das Hanging Tender Steak eignet sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsarten. Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder im Ofen – die gleichmäßige Struktur des Fleisches ermöglicht eine einfache Handhabung und gleichmäßige Garzeiten. Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, das Hanging Tender Steak quer zur Faser aufzuschneiden, um die Zartheit zu maximieren.
Qualität und Herkunft
Oberpfalz Beef legt großen Wert auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Die Rinder stammen aus artgerechter Haltung in der Oberpfalz und werden mit Sorgfalt verarbeitet. Durch die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und moderner Reifungstechnologie entsteht ein Produkt, das höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Hanging Tender Steak – Ein Genuss für Fleischkenner
Das Hanging Tender Steak von Oberpfalz Beef vereint Zartheit, Geschmack und Qualität. Es ist die ideale Wahl für alle, die ein erstklassiges Steak mit authentischem Rindfleischaroma suchen. Jetzt online bestellen und den Unterschied schmecken.