Pfefferbeißer 4er Pack
- Luftgetrocknete Rohwurst mit 83 % Schweinefleisch
- Kräftige Pfeffernote, geräuchert
- Sofort verzehrfertig, ohne Zubereitung
- 4 Stück, 290 g
6,10 €
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- ab 99 € Süsser Senf
- ab 149 € Beef Burger Patties Dry Aged, 2 st
- ab 199 € Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged, 300 g
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- Metzgerhandwerk
- Sulzbach-Rosenberg
- Bester Metzger 2024
- Oberpfalz & Niederbayern
- Seit 1983
- Familie Lotter
Zutaten: 83% Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Dextrose, Glukosesirup, Gewürze (enthält SENF), hydrolisiertes Pflanzeneiweiß, Starterkulturen, Würze, Gewürzextrakte, Ingwer, Rauch, Schafsaitling, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Allergene: SENF.
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 1889 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
44.1 g
17.6 g
|
|
Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
0.9 g
|
| Eiweiß | 12.1 kJ |
| Salz | 2.8 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Schmackhaft, alles bestens.
Gut
Hab ich auch noch nicht ausprobiert
Bin sehr zufrieden mit euch gute Qualität immer wieder gerne mit euch Dankeschön 🙏
Mit freundlichen Grüßen aus Oberfranken
Peter Müller
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Pfefferbeißer 4er Pack – luftgetrocknete Rohwurst mit kräftiger Pfeffernote
Der Pfefferbeißer ist eine dünne, luftgetrocknete Rohwurst mit kräftiger Pfeffernote – der herzhafte Snack zum Beißen für zwischendurch, die Brotzeit oder die Wanderung. Würzig, kernig und praktisch in der Hand, ähnlich einer Kabanossi.
Unsere Pfefferbeißer stellt die Metzgerei Lotter selbst her: mit 83 % Schweinefleisch aus eigener Schlachtung, geräuchert und im dünnen Schafsaitling. Sie sind sofort verzehrfertig und brauchen keine Zubereitung – im 4er Pack griffbereit, wenn der herzhafte Hunger kommt.
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Inhalt: 0.2 Kilogramm (23,55 €* / 1 Kilogramm)
Was ist ein Pfefferbeißer?
Ein Pfefferbeißer ist eine luftgetrocknete Snackwurst, die kernig ist und aus der Hand gegessen – also gebissen – wird. Daher kommt auch der Name: kräftige Pfeffernote plus Biss. Pfefferbeißer sind verwandt mit Kabanossi und Mini-Salami. Laut Etikett enthält unser Pfefferbeißer 83 % Schweinefleisch, Speck, Gewürze und Ingwer, ist geräuchert und im Schafsaitling abgefüllt.
Kann man Pfefferbeißer roh essen?
Ja – genau dafür ist er gemacht. Als luftgetrocknete Rohwurst ist der Pfefferbeißer sofort verzehrfertig: einfach aus der Packung nehmen und reinbeißen, im Büro, auf der Wanderung oder zur Brotzeit. Kochen musst du ihn nicht. Ungeöffnet hält er bei höchstens +5 °C mindestens 14 Tage ab Kauf.
Pfefferbeißer in der Küche
In dünne Scheiben geschnitten gibt der Pfefferbeißer einem deftigen Linseneintopf, einer Kartoffelsuppe oder einem Nudelsalat eine würzige Note. Auch auf dem Flammkuchen oder als Einlage in einer herbstlichen Bohnenpfanne macht er sich gut. Gib ihn erst zum Schluss dazu, damit er seinen Biss behält.
Die Pfefferbeißer-Familie und passende Brotzeit
Mit milder Käsenote kommt der Käsepfefferbeißer, mit 7 % Walnuss der Walnusspfefferbeißer. Eine weitere luftgetrocknete Snackwurst ist der Landjäger im 4er Pack. Für die deftige Brotzeit passt die Oberpfälzer Bauernleberwurst, zum Grillen der Bauernseufzer. Wie du alles in Szene setzt, zeigt unser Ratgeber Brotzeitplatte anrichten. Geliefert werden die Pfefferbeißer gekühlt mit DHL oder GO! Express in 1–3 Werktagen.
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Rezepte entdeckenHäufige Fragen zu Pfefferbeißer
Ein Pfefferbeißer ist eine dünne, luftgetrocknete Rohwurst mit kräftiger Pfeffernote. Er wird ohne Zubereitung aus der Hand gegessen und ist verwandt mit Kabanossi und Mini-Salami.
Aus der kräftigen Pfeffernote und dem Biss: Die kernige Wurst wird aus der Hand gegessen, also gebissen.
Beide sind dünne Snackwürste, die pur gegessen werden. Der Pfefferbeißer zeichnet sich durch seine kräftige Pfeffernote aus, Kabanossi ist oft milder oder anders gewürzt.
Pfefferbeißer werden roh gegessen. Als luftgetrocknete Rohwurst sind sie sofort verzehrfertig und müssen nicht gekocht werden.
Auf die Wurstplatte, zur Brotzeit und zu einem kühlen Bier. In Scheiben gibt er auch Eintopf, Kartoffelsuppe oder Nudelsalat eine würzige Note.
Im 4er Pack sind 4 Stück mit zusammen 290 g.
Gekühlt mit DHL oder GO! Express in 1–3 Werktagen. Ungeöffnet halten sie bei höchstens +5 °C mindestens 14 Tage ab Kauf.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 1889 kJ / 451 kcal |
|---|---|
| Fett | 44,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Salz | 2,8 g |
Zutaten
83% Schweinefleisch, Speck, Speisesalz, Dextrose, Glukosesirup, Gewürze (enthält SENF), hydrolisiertes Pflanzeneiweiß, Starterkulturen, Würze, Gewürzextrakte, Ingwer, Rauch, Schafsaitling, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Allergene: SENF
Angaben laut Etikett. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung.
