Wildscheinschulter ohne Knochen
- ✔ Saftig und besonders würzig
- ✔ Ideal für Ragout und Braten
- ✔ Intensiver, kräftiger Wildgeschmack
- ✔ Hochwertig, tiefrotes Wildfleisch
50,22 €
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Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
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Wildschweinschulter ohne Knochen – Aromatisches Wildfleisch für herzhafte Gerichte
Die Wildschweinschulter ohne Knochen überzeugt mit ihrer intensiven Aromatik, der tiefroten Fleischfarbe und einem kräftigen, natürlichen Geschmack, der typisch für frei lebendes Schwarzwild ist. Das magerere, eiweißreiche Wildfleisch eignet sich hervorragend für alle, die rustikale Gerichte lieben, aber nicht auf eine bewusste Ernährung verzichten möchten. Durch den fehlenden Knochen lässt sich die Schulter besonders leicht verarbeiten, gleichmäßig portionieren und vielseitig einsetzen – ob als aromatischer Braten, geschmortes Gericht oder herzhaftes Ragout.
Perfekt für langes Schmoren & vielseitige Wildküche
Dank seiner robusten Struktur und seinem intensiven Eigengeschmack entfaltet die Wildschweinschulter beim langsamen Garen ihr volles Potenzial. Die Fleischfasern werden wunderbar zart, während sich das typische Wildaroma optimal mit Kräutern, Wurzelgemüse und würzigen Komponenten verbindet. Ob für klassische Wildspezialitäten, kreative Herbstgerichte oder ein besonderes Menü an kalten Tagen – dieses hochwertige Fleischstück bietet eine hervorragende Basis für vielseitige, authentische Wildrezepte und überzeugt sowohl erfahrene Köche als auch ambitionierte Hobbyköche.
Natürlich gewachsen & reich an aromatischen Wildnoten
Die Wildschweinschulter stammt aus verantwortungsvoller Jagd und nachhaltiger Wildbewirtschaftung, bei der die Tiere in ihrer natürlichen Umgebung leben. Diese ursprüngliche Lebensweise sorgt für eine kräftige Muskulatur, einen intensiven Geschmack und ein Fleischbild, das sich deutlich von klassischem Schweinefleisch unterscheidet. Durch die natürliche Ernährung entsteht ein authentisches Aroma, das ohne künstliche Zusätze auskommt und jedem Gericht eine besondere, urige Note verleiht.
Ideal für traditionelle Rezepte & moderne Wildinterpretationen
Mit ihrer ausgeprägten Struktur eignet sich die Wildschweinschulter hervorragend für klassische Schmorgerichte wie Wildgulasch oder Braten, lässt sich aber auch kreativ in moderne Rezeptideen integrieren. Ob aromatisch gewürzt mit Wacholder und Rosmarin, kombiniert mit fruchtigen Beilagen wie Äpfeln und Preiselbeeren oder als zarter Pulled-Wildschwein-Style – das Fleisch bietet vielfältige Möglichkeiten. Seine natürliche Saftigkeit sorgt dafür, dass die Gerichte auch bei längerer Garzeit saftig bleiben und geschmacklich intensiv überzeugen.
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Wenn du auf der Suche nach intensivem Aroma, natürlicher Qualität und vielseitiger Verwendbarkeit bist, ist unsere Wildschweinschulter ohne Knochen die perfekte Wahl. Ob für festliche Wildgerichte oder rustikale Klassiker – dieses Premiumstück sorgt immer für beeindruckenden Geschmack und zarte Ergebnisse.
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