Wildscheinschulter ohne Knochen
- ✔ Saftig und besonders würzig
- ✔ Ideal für Ragout und Braten
- ✔ Intensiver, kräftiger Wildgeschmack
- ✔ Hochwertig, tiefrotes Wildfleisch
50,22 €
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Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
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Wildscheinschulter ohne Knochen – Ideal zum Schmoren, Braten & für kräftige Saucen
Die Wildschweinschulter ohne Knochen überzeugt mit ihrer intensiven Aromatik, der tiefroten Fleischfarbe und einem kräftigen, natürlichen Geschmack, der typisch für frei lebendes Schwarzwild ist. Das magerere, eiweißreiche Wildfleisch eignet sich hervorragend für alle, die rustikale Gerichte lieben, aber nicht auf eine bewusste Ernährung verzichten möchten. Durch den fehlenden Knochen lässt sich die Schulter besonders leicht verarbeiten, gleichmäßig portionieren und vielseitig einsetzen – ob als aromatischer Braten, geschmortes Gericht oder herzhaftes Ragout.
Ideal zum Schmoren: sanfte Hitze und genügend Zeit sorgen für ein zartes Ergebnis.
Küchentipp
Langsame Garung bei moderater Temperatur bringt Zartheit und intensives Aroma. Mit Gemüse, Brühe oder Sauce entsteht ein kräftiger Bratenansatz für ein rundes Gericht.
Natürlich gewachsen & reich an aromatischen Wildnoten
Die Wildschweinschulter stammt aus verantwortungsvoller Jagd und nachhaltiger Wildbewirtschaftung, bei der die Tiere in ihrer natürlichen Umgebung leben. Diese ursprüngliche Lebensweise sorgt für eine kräftige Muskulatur, einen intensiven Geschmack und ein Fleischbild, das sich deutlich von klassischem Schweinefleisch unterscheidet. Durch die natürliche Ernährung entsteht ein authentisches Aroma, das ohne künstliche Zusätze auskommt und jedem Gericht eine besondere, urige Note verleiht.
Ideal für traditionelle Rezepte & moderne Wildinterpretationen
Mit ihrer ausgeprägten Struktur eignet sich die Wildschweinschulter hervorragend für klassische Schmorgerichte wie Wildgulasch oder Braten, lässt sich aber auch kreativ in moderne Rezeptideen integrieren. Ob aromatisch gewürzt mit Wacholder und Rosmarin, kombiniert mit fruchtigen Beilagen wie Äpfeln und Preiselbeeren oder als zarter Pulled-Wildschwein-Style – das Fleisch bietet vielfältige Möglichkeiten. Seine natürliche Saftigkeit sorgt dafür, dass die Gerichte auch bei längerer Garzeit saftig bleiben und geschmacklich intensiv überzeugen.
Passt dazu!
Kennst du schon?
Jetzt bestellen & echten Wildgenuss erleben
Wenn du auf der Suche nach intensivem Aroma, natürlicher Qualität und vielseitiger Verwendbarkeit bist, ist unsere Wildschweinschulter ohne Knochen die perfekte Wahl. Ob für festliche Wildgerichte oder rustikale Klassiker – dieses Premiumstück sorgt immer für beeindruckenden Geschmack und zarte Ergebnisse.
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