Filetspitzen vom Rind Wet Aged
- ✔ Zartes Fleisch vom Oberpfalz-Rind
- ✔ Perfekt für Raclette & Fondue
- ✔ Vorteilspreis für Spitzenqualität
- ✔ Mindestens 4 Wochen gereift
19,25 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Filetspitzen vom Rind – Zarte Steakstücke für schnellen Genuss
Unsere Filetspitzen vom Rind (Wet Aged) stammen aus dem besonders zarten Rinderfilet – einem der edelsten Fleischstücke überhaupt. Dieser Muskel wird kaum beansprucht und zeichnet sich daher durch eine außergewöhnlich feine Faserstruktur und eine unvergleichliche Zartheit aus. Die Filetspitzen bieten den typischen milden, eleganten Geschmack des Filets und eignen sich perfekt für alle, die hochwertiges Rindfleisch in praktischer Form genießen möchten.
Wet Aged für maximale Saftigkeit
Durch die sorgfältige Wet-Aged-Reifung im Vakuum bleibt das Fleisch besonders saftig und entwickelt eine zarte, feine Textur. Diese Reifemethode bewahrt den natürlichen Geschmack des Rindfleisches und sorgt gleichzeitig dafür, dass die Filetspitzen beim Anbraten besonders aromatisch werden. Das Ergebnis ist ein Steakstück, das sowohl durch Zartheit als auch durch Geschmack überzeugt.
Ideal zum Kurzbraten in Pfanne oder auf dem Grill
Die Filetspitzen eignen sich hervorragend für eine schnelle Zubereitung bei hoher Hitze. Ob in der Gusseisenpfanne, auf dem Grill oder auf einer heißen Plancha – kurz und kräftig angebraten entwickeln sie eine schöne Kruste, während das Innere zart und saftig bleibt. Für ein perfektes Ergebnis sollte das Fleisch nach dem Anbraten kurz ruhen, damit sich die Fleischsäfte optimal verteilen können.
Perfekt für schnellen Steakgenuss
Mit den Filetspitzen vom Rind (Wet Aged) entscheidest du dich für einen edlen Cut in praktischer Form. Ob für den Grillabend, ein schnelles Steakgericht oder ein besonderes Menü – diese zarten Filetstücke bieten erstklassigen Fleischgenuss mit minimalem Aufwand. Jetzt Filetspitzen vom Rind kaufen und Premiumqualität aus der Metzgerei Lotter genießen.
Feine Struktur für besonders zarten Steakgenuss
Die Filetspitzen vom Rind überzeugen durch ihre besonders feine Faserstruktur und ihre natürliche Zartheit. Da das Filet kaum beansprucht wird, entsteht ein Fleischstück, das fast auf der Zunge zergeht. Beim kurzen Anbraten bildet sich außen eine aromatische Kruste, während das Innere saftig und zart bleibt – genau das, was Liebhaber von hochwertigem Rinderfilet schätzen.
Ideal für schnelle Küche & elegante Gerichte
Wer Filetspitzen vom Rind kaufen möchte, erhält einen vielseitigen Premiumzuschnitt für viele Gelegenheiten. Ob als kleine Steakstücke aus der Pfanne, als Highlight auf dem Grill oder als Bestandteil raffinierter Gerichte – die Filetspitzen verbinden schnelle Zubereitung mit höchster Fleischqualität. Mit Oberpfalz Beef bekommst du sorgfältig gereiftes Rindfleisch aus der Metzgerei Lotter, perfekt vorbereitet für erstklassigen Steakgenuss.
Weitere Empfehlungen
Premiumqualität für besonderen Steakgenuss
Mit unseren Filetspitzen vom Rind (Wet Aged) entscheidest du dich für einen hochwertigen Zuschnitt aus dem edelsten Teil des Rinds. Die Kombination aus zarter Struktur, feinem Geschmack und unkomplizierter Zubereitung macht diese Steakstücke zu einer idealen Wahl für Grill, Pfanne oder schnelle Gourmetgerichte. In der Metzgerei Lotter sorgfältig zugeschnitten und gereift, steht Oberpfalz Beef für echtes Metzgerhandwerk und Premium-Rindfleisch aus Bayern. Jetzt Filetspitzen vom Rind online bestellen und erstklassigen Fleischgenuss erleben.
Häufig gestellte Fragen zu Filetspitzen vom Rind
Was sind Filetspitzen vom Rind?
Filetspitzen sind kleinere Stücke aus dem besonders zarten Rinderfilet. Sie besitzen die gleiche feine Struktur und Zartheit wie ein klassisches Filetsteak, sind jedoch vielseitiger portioniert und ideal für schnelle Gerichte oder kleine Steakstücke.
Wie bereitet man Filetspitzen richtig zu?
Filetspitzen werden am besten kurz und heiß in einer gut vorgeheizten Pfanne oder auf dem Grill angebraten. Durch die kurze Garzeit bleibt das Fleisch besonders saftig und entwickelt gleichzeitig eine aromatische Kruste.
Welche Kerntemperatur ist für Filetspitzen ideal?
Für ein optimales Ergebnis empfiehlt sich eine Kerntemperatur von etwa 54–56 °C für rosa gebratenes Fleisch. Dadurch bleibt das Filet besonders zart und saftig.
Welche Gewürze passen am besten zu Filetspitzen?
Da das Rinderfilet einen besonders feinen Geschmack hat, reichen oft Meersalz und schwarzer Pfeffer. Optional passen auch Knoblauch, frische Kräuter wie Rosmarin oder eine leichte Steakbutter hervorragend dazu.
Für welche Gerichte eignen sich Filetspitzen besonders?
Filetspitzen sind sehr vielseitig: Sie eignen sich für Steakpfannen, Salate, Bowls, Pasta-Gerichte oder als kleine Steakstücke vom Grill. Durch ihre Zartheit und kurze Garzeit sind sie perfekt für schnelle, hochwertige Fleischgerichte.